Продукти, які заборонено тримати в холодильнику

Adoption
Date
  • 8595 Переглядів
Які види продуктів харчування можуть бути пошкоджені в холодильнику і втратити властивості через низькі температури? Про них ми і поговоримо далі.

34_111618.jpg (27.4 Kb)


Помідори
Помідори втрачають свій аромат у холодильнику і стають більш м’якими. Їх текстура змінюється, адже холод робить їх борошнистими, розбиваючи їх внутрішні мембрани, а низькі температури не дають їм дозріти.

Картопля
Низькі температури негативно впливають на картоплю, внаслідок чого крохмаль перетворюється на цукор і його смак змінюється. Ми рекомендуємо зберігати її у паперових пакетах, тому що це подовжить її строк придатності.

Хліб
Це один з продуктів, які найчастіше зберігаються в холодильнику, і це величезна помилка. Хліб швидше стає черствим за низьких температур і втрачає свій аромат. Ми рекомендуємо покласти його в прохолодне і сухе місце або порізати на шматочки і покласти його в морозильну камеру, щоб використати пізніше.

Тропічні фрукти
Оскільки ці фрукти звикли до спекотного клімату, низька температура в холодильнику взагалі їм не пасує. Фрукти, як от ананас, кавун, персики, авокадо, банани та ін., ніколи не повинні зберігатися в холодильнику, тому що це прискорює їхнє розкладання.

Цибуля і часник
При низьких температурах цибуля і часник тверднуть і втрачають свої властивості. Ми рекомендуємо тримати їх у темному, прохолодному і сухому місці, бажано в матер’яному мішку.

Сухі сири
Дуже часто такі сири зберігають у холодильнику, тому що люди вважають, що там їм краще. Залежно від типу сиру, холодильник може бути тим недоречним місцем, яке може змінити смак і зробити сир більш м’яким. Сухі сири, наприклад, пармезан, не вимагають охолодження, тому що вони можуть втратити свій аромат. Натомість ви можете використовувати герметичну ємність при кімнатній температурі.

Дині і персики
При температурі менше 10 градусів вони втрачають свій аромат і деякі властивості. У цьому випадку краще за все зберігати їх при кімнатній температурі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Некалорійні продути, які дають відчуття ситості

Бджолиний мед
Зберігання меду при низьких температурах – серйозна помилка. Завдяки своїм компонентам і рН мед добре зберігається за межами холодильнику, і цей стан триває протягом всього терміну споживання. Коли ви тримаєте мед у холодильнику, він зазвичай кристалізується і втрачає більшість своїх властивостей.

Оливкова олія
У холодильнику оливкова олія конденсується і твердне. Вона набуває форми масла, а також втрачає свій аромат. Краще тримати її в прохолодному темному місці.

Шоколад
Якщо шоколад довго перебуває при низьких температурах, наприклад, у холодильнику, утворюється білий прошарок, який змінює його смак. Найкраще тримати його при кімнатній температурі у темному місці, подалі від сонячних променів. Ви повинні також уникати високих температур.

Кава
Коли кава зберігається в холодильнику, вона зазнає змін, аналогічних шоколаду. Створюється прошарок, який змінює її аромат, а також вона втрачає свій особливий запах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: харчування, продукти, холодильник, зберігання, властивості, не можна тримати в холодильнику


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    2 чашки кави + 3 чашки чаю + вода – така щоденна комбінація може продовжити нам життя.

    Винайдено формулу, яка може продовжити життя

    Здоров'я | 19:30, 16.11.2025

    2 чашки кави + 3 чашки чаю + вода – така щоденна комбінація може продовжити нам життя.

    Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового

    Японський омлет на водяній бані — ніжний рецепт

    Харчування | 15:00, 16.11.2025

    Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового перекусу.

    Домашня піца з кисломолочного сиру для дітей, яку можна приготувати всього за пів години, і навіть без дріжджів. Основу робимо з кисломолочного сиру,

    Піца з кисломолочного сиру для дітей — з томатним соусом, моцарелою і пармезаном

    Харчування | 14:00, 16.11.2025

    Домашня піца з кисломолочного сиру для дітей, яку можна приготувати всього за пів години, і навіть без дріжджів. Основу робимо з кисломолочного сиру, а зверху — улюблене поєднання томатного соусу, моцарели та пармезану. Виходить м’яка й ароматна піца

    Дітям така страва дуже сподобається, до того ж готувати зебромлинці нескладно. Потрібно трішки какао та один обережний рух по колу!

    Млинці «Зебра» — рецепт креативного десерту

    Харчування | 13:00, 16.11.2025

    Дітям така страва дуже сподобається, до того ж готувати зебромлинці нескладно. Потрібно трішки какао та один обережний рух по колу!

    Лікарі попереджають, що короткий приплив сил може спричинити втрату кінцівок.

    Часте вживання енергетиків призводить до ампутації кінцівок

    Харчування | 07:30, 16.11.2025

    Лікарі попереджають, що короткий приплив сил може спричинити втрату кінцівок.

    У нас вийдуть класичні сирні пончики, які смажаться в глибокій сковороді. Тісто дуже швидко замісимо на соді.

    Сирні пончики на соді — рецепт

    Харчування | 19:00, 15.11.2025

    У нас вийдуть класичні сирні пончики, які смажаться в глибокій сковороді. Тісто дуже швидко замісимо на соді.

    За цим рецептом омлету спочатку трохи прогріваємо помідор з орегано, а потім заливаємо яйцями й посипаємо сиром. Приготуй — і отримаєш м’яку, ароматну

    Омлет для дітей — пухкий і ароматний варіант

    Харчування | 18:25, 15.11.2025

    За цим рецептом омлету спочатку трохи прогріваємо помідор з орегано, а потім заливаємо яйцями й посипаємо сиром. Приготуй — і отримаєш м’яку, ароматну страву, зручну навіть для малюків, які тільки знайомляться з новими смаками.

    Коментарі до новини