4 міфи про м'ясо

Червоне м'ясо в більшій мірі піддається невиправданій критиці. Але чи правда те, що говорять інші - читайте міфи про м'ясо.

1. М'ясо залишається гнити в кишечнику

Ось тут у противників червоного м'яса абсолютно точно немає ніяких доказів - цей продукт повністю розщеплюється і всмоктується шлунковим соком. Хіба що деякі волокна занадто важко переварити за відведений проміжок часу, але і вони просто виводяться з організму природним шляхом, не чекаючи початку процесу розкладання.

2. М'ясо провокує хвороби серця

Людиноподібні істоти протягом мільйон років їдять м'ясо і вмирають від хвороб серця - цих фактів деяким цілком вистачає для зв'язку двох далеких один від одного речей. Наука ж вважає інакше, роблячи акцент на помірності і знову ж способі приготування, адже і шпинат можна засмажити так, що людину візьме холестериновий удар.

3. Від м'яса товстіють

Присутність в м'ясі жиру і достатньої кількості калорій робить його легкою мішенню для звинувачень в зайвих сантиметрах на своїй талії. На ділі ж виявляється, що міститься в м'ясі протеїн, який прискорює метаболізм, провокуючи природне схуднення. Звичайно, стейками не можна об'їдатися як жироспалюючими, але помірна кількість правильно приготовленого м'яса високої якості дійсно буде працювати на благо фігури, а не проти неї.

4. М'ясо шкодить організму

До сих пір живі міфи про те, що червоне м'ясо вимиває кальцій з організму і провокує збільшенню нирок, і це може налякати тих, хто коливається в питанні харчування. Правда ж в тому, що втрати кальцію при м'ясній дієті короткочасні, а ось зміцнення кісток за рахунок протеїнів і зниження ризику отримати перелом мають довгостроковий характер. Наукових доказів, що м'ясо шкодить ниркам не існує зовсім, якщо брати в розрахунок середньостатистичної людини без передумов до захворювань цього органу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с