
Ален Дюкасс
Приготування стейка я завжди починаю з його бічної частини, там де є смужка жиру. Розтоплений жир на сковороді робить м'ясо ще більш ароматним і соковитим.
Жерар Крафт
Після роботи з часником, перш ніж вимити руки, енергійно потріть їх об раковину з нержавіючої сталі протягом 30 секунд. Це допоможе позбутися від запаху.
Кріс Косентіно
Перед нарізкою бекону або панчетти покладіть шматок на 15 хвилин в морозилку. Структура м'ясного продукту стане більш жорсткою і його буде легше різати.
Ненсі Сильвертон
Не скупіться на пляшку якісної оливкової олії. Кілька її крапель можуть перетворити на інший, надзвичайний смак і аромат риби, м'яса, піци і макаронних виробів.
Ерік Ріпер
Не бійтеся питати м'ясника або продавця риби показати пропонований товар поблизу, щоб відчути його запах і оцінити ступінь свіжості. Риба ніколи не повинна пахнути рибою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, їжа, поради, кухарі, секрети

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:
Новини по темі

Каву небезпечно зберігати у холодильнику
Харчування | 12:30, 13.04.2021

Солодощі в дитячому віці впливають на память дорослих
Дитина | 11:00, 13.04.2021

Фруктовий сік замість солодощів
Дитина | 06:20, 13.04.2021

Дитяче харчування у період хвороби
Дитяче харчування | 17:00, 12.04.2021

ТОП-5 продуктів для покращення зору
Харчування | 12:30, 11.04.2021

Їжа, яка має негативний вплив на психіку
Харчування | 12:00, 10.04.2021

Що не можна їсти на сніданок
Харчування | 10:00, 10.04.2021