Дієтичні м'ясні фрикадельки у грибному соусі

Adoption
Date
  • 1404 Переглядів
Сьогодні ми поділимося рецептом корисних м'ясних фрикадельок, приготованих з курячого та індичого філе у грибній підливі. Такий варіант приготування м'яса чудово підійде як для людей, які дбають про свою фігуру, так і для дитячого та дієтичного харчування.

0273_1120.jpg (33.54 Kb)

У кожному дієтичному меню відведено почесне місце для м'яса, особливо це стосується основ правильного харчування. М'ясні продукти є джерелом незамінних речовин, які благотворно впливають на повноцінну діяльність організму людини в цілому.

Проте м'ясо м'ясу різниця, тому у правильному харчуванні особливою повагою користується куряче та індиче філе. Хоча навіть такий дієтичний вид м'яса після смаження не просто втрачає всі свої корисні вітаміни, але ще й призводить до збільшення концентрації канцерогенів в організмі, що спричиняє неприємні наслідки. Особливо небезпечним для організму є смаження м'яса, та й будь-яких інших продуктів, на олії, якій властива температура задимлення, після чого воно перетворюється на справжню порцію отрути.

Який існує вихід із цієї ситуації? Переходячи на правильне харчування досить лише звичну соняшникову олію замінити іншими кориснішими рослинними оліями, тим самим не лише додавши різноманітності у звичний раціон харчування, але й зберігши максимально своє здоров'я.

Як приготувати дієтичні м'ясні фрикадельки у грибному соусі

Інгредієнти для фаршу:

Філе курки – 0,5 кг
Філе індика – 0,5 кг
Куряче яйце – 1 шт
Цибуля – 1 шт.
Часник – 2-3 зубки
Сіль, перець за смаком

Інгредієнти для грибної підливи:

Гриби – 0,5 кг
Цибуля – 2 шт.
Вершки 10% - 200 мл
Рисове борошно – 1 ст. л.
Паприка, куркума, сіль, перець

Спосіб приготування:

Пропустити через м'ясорубку м'ясо, цибулю та часник (цибуля можна порізати дрібними кубиками). Додаємо яйце та спеції.

На антипригарній сковороді обсмажуємо без олії (можна додати невелику кількість оливкової олії) гриби. Коли вони почнуть пускати сік, додаємо туди ж цибулю, паприку, куркуму, сіль і перець. Ще трохи обсмажуємо.

Додаємо одну столову ложку борошна.

Потім наливаємо вершки та доводимо підливу до кипіння.

Формуємо з фаршу кульки та викладаємо їх на лист.

Заливаємо все грибною підливою та ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин.

Подавати такі фрикадельки можна з кашами, макаронами, яєчнею або салатом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, харчування, фрикадельки, перець, цибулю, приготування, Цибуля, організму, Інгредієнти, смаження


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Експерти зі сну назвали п’ять найкращих продуктів, які після безсонної ночі покращать роботу вашого мозку та забезпечать організм енергією. Можете їх

Що їсти мамі після безсонної ночі, щоб бути енергійною вдень?

Харчування | 07:40, 29.03.2024

Експерти зі сну назвали п’ять найкращих продуктів, які після безсонної ночі покращать роботу вашого мозку та забезпечать організм енергією. Можете їх спробувати з’їсти на додаток до кави.

Перекушування часто отримують погану репутацію, проте нутриціолог порадив ідеальні закуски для схуднення.

Що їсти мамі, щоб схуднути?

Дієта для мами | 06:20, 29.03.2024

Перекушування часто отримують погану репутацію, проте нутриціолог порадив ідеальні закуски для схуднення.

Численні дослідження показують, що певні продукти можуть спричинити безпліддя і у чоловіків, і у жінок. Постарайтеся їсти таку їжу якомога рідше.

4 продукти, які призводять до безпліддя

Безпліддя | 01:20, 29.03.2024

Численні дослідження показують, що певні продукти можуть спричинити безпліддя і у чоловіків, і у жінок. Постарайтеся їсти таку їжу якомога рідше.

Автор видання shefinds Фейт Гейгер повідомила про те, що серед усієї безлічі білкової їжі, є така, яка на 100% гарантує нам швидке схуднення.

Як мамі схуднути в області живота за допомогою білкової їжі?

Дієта для мами | 00:30, 29.03.2024

Автор видання shefinds Фейт Гейгер повідомила про те, що серед усієї безлічі білкової їжі, є така, яка на 100% гарантує нам швидке схуднення.

Булгур з овочами — це смачна, поживна і легкозасвоювана страва, яка є здоровим вибором для дітей. Але не всі дітки люблять корисну їжу, тому мамам дов

Кекси з булгуру і овочів — найкращий сніданок для дітей, які не люблять кашу

Харчування | 14:00, 28.03.2024

Булгур з овочами — це смачна, поживна і легкозасвоювана страва, яка є здоровим вибором для дітей. Але не всі дітки люблять корисну їжу, тому мамам доводиться хитрувати і вигадувати різні способи, як нагодувати їх кашами і овочами. Пропонуємо гарне рі

Приготуйте для дитини максимально корисний та неймовірно смачний суп із моркви та цибулі. З грінками з білого хліба поєднується просто ідеально!

Корисний морквяний суп для дітей

Харчування | 13:00, 28.03.2024

Приготуйте для дитини максимально корисний та неймовірно смачний суп із моркви та цибулі. З грінками з білого хліба поєднується просто ідеально!

Дослідження вчених Ісфаханського технологічного університету (Іран) виявило, що ті люди, які вживають багато нездорової їжі рослинного походження – ка

Названо популярну їжу, яка викликає депресію

Харчування | 11:20, 28.03.2024

Дослідження вчених Ісфаханського технологічного університету (Іран) виявило, що ті люди, які вживають багато нездорової їжі рослинного походження – картопля, фруктові соки,продукти з високим вмістом цукру та очищені злаки, мають підвищений ризик розв

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: