Готуємо кавказьке лобіо зі стручкової квасолі

Adoption
Date
  • 3853 Переглядів
Лобіо - традиційна страва кавказької кухні. Готується зі стручкової квасолі та овочів, з додаванням спецій та волоського горіха, що робить цю страву дуже пікантною та ароматною.

0805_kavkazskoe-lobio-iz-struchkovoj-fasoli-3.jpg (62.17 Kb)

Інгредієнти:

Стручкова квасоля – 300 г
Помідори – 4 шт.
Цибуля - 2 шт.
Рослинна олія - 40 мл.
Часник - 1 зубчик
Сіль - за смаком
Волоські горіхи - 50 г
Кінза - пучок
Перець мелений чорний - за смаком
Вода - за потребою
Приправи (чебрець, паприка, хмелі-сунелі, орегано) - за смаком

Приготування:

Готуємо усі інгредієнти.

Стручкову квасолю промити, очистити, обрізати краї. Саму квасолю нарізати на невеликі шматочки. Відправити варити в киплячу несолону воду на 5-7 хвилин. Потім воду злити, відкинути квасолю на друшляк.

Помидори промити. Опустити в гарячу воду на 1 хвилину, зробивши невеликий надріз на поверхні, потім очистити від шкірки. Нарізати кубиками.

Цибулю почистити, нарізати кубиками.

Часник очистити, дрібно порізати. Також подрібнити кінзу та горішки.

На розігріту сковороду налити олію, викласти цибулю, обсмажити до золотистого кольору.

Потім додати помідори та квасолю. Загасити протягом хвилин 5-7. Потім посолити, додати кинзу, горіхи та часник. Якщо почне підгоряти, можна додати трохи води.

В кінці приготування додати спеції, і знову залишити тушкуватись хвилин на 10.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, квасолю, додати, смаком, хвилин, очистити, стручкової, промити, Часник, квасоля, лобіо, трави, приправи, обід, вечеря, сніданок, рецепти, харчування, їжа, господиня


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і пр

    Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

    Харчування | 13:00, 26.02.2026

    Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

    Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

    Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

    Харчування | 14:00, 25.02.2026

    Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

    Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

    Простий домашній зефір з апельсинового соку — рецепт для новачків

    Харчування | 13:00, 25.02.2026

    Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

    Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

    Чи можна дітям пити каву?

    Дитяче харчування | 08:30, 25.02.2026

    Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

    Проста й універсальна начинка з кисломолочного сиру, яйця та солі й мʼяке, еластичне тісто.

    Вареники з сиром на заварному тісті — рецепт

    Харчування | 14:00, 24.02.2026

    Проста й універсальна начинка з кисломолочного сиру, яйця та солі й мʼяке, еластичне тісто.

    Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.

    Медові кексики з яблуками — рецепт без цукру

    Харчування | 13:00, 24.02.2026

    Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.

    Змушування дитини доїдати може мати негативні наслідки для її фізичного та психологічного розвитку.

    Чому не потрібно змушувати дитину доїдати?

    Дитяче харчування | 08:30, 24.02.2026

    Змушування дитини доїдати може мати негативні наслідки для її фізичного та психологічного розвитку.

    Коментарі до новини