Готуємо кавказьке лобіо зі стручкової квасолі

Adoption
Date
  • 3643 Переглядів
Лобіо - традиційна страва кавказької кухні. Готується зі стручкової квасолі та овочів, з додаванням спецій та волоського горіха, що робить цю страву дуже пікантною та ароматною.

0805_kavkazskoe-lobio-iz-struchkovoj-fasoli-3.jpg (62.17 Kb)


Інгредієнти:

Стручкова квасоля – 300 г
Помідори – 4 шт.
Цибуля - 2 шт.
Рослинна олія - 40 мл.
Часник - 1 зубчик
Сіль - за смаком
Волоські горіхи - 50 г
Кінза - пучок
Перець мелений чорний - за смаком
Вода - за потребою
Приправи (чебрець, паприка, хмелі-сунелі, орегано) - за смаком

Приготування:

Готуємо усі інгредієнти.

Стручкову квасолю промити, очистити, обрізати краї. Саму квасолю нарізати на невеликі шматочки. Відправити варити в киплячу несолону воду на 5-7 хвилин. Потім воду злити, відкинути квасолю на друшляк.

Помидори промити. Опустити в гарячу воду на 1 хвилину, зробивши невеликий надріз на поверхні, потім очистити від шкірки. Нарізати кубиками.

Цибулю почистити, нарізати кубиками.

Часник очистити, дрібно порізати. Також подрібнити кінзу та горішки.

На розігріту сковороду налити олію, викласти цибулю, обсмажити до золотистого кольору.

Потім додати помідори та квасолю. Загасити протягом хвилин 5-7. Потім посолити, додати кинзу, горіхи та часник. Якщо почне підгоряти, можна додати трохи води.

В кінці приготування додати спеції, і знову залишити тушкуватись хвилин на 10.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, квасолю, додати, смаком, хвилин, очистити, стручкової, промити, Часник, квасоля, лобіо, трави, приправи, обід, вечеря, сніданок, рецепти, харчування, їжа, господиня


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Приготувати м’ясний рулет — це завжди вдала ідея, а особливо на свято. Він має ефектний вигляд на столі та завжди приваблює погляди гостей. Приготуй с

    Рулет зі свинини з фетою

    Харчування | 14:00, 04.07.2025

    Приготувати м’ясний рулет — це завжди вдала ідея, а особливо на свято. Він має ефектний вигляд на столі та завжди приваблює погляди гостей. Приготуй святковий рулет зі свинини з фетою та потіш рідних соковитою й ароматною м’ясною стравою.

    Готувати будемо порційно, тобто масу з картоплі, обсмаженого курячого фаршу і тертого сиру розкладемо у формочки для кексів.

    Картопляна запіканка «Котигорошко»

    Харчування | 13:00, 04.07.2025

    Готувати будемо порційно, тобто масу з картоплі, обсмаженого курячого фаршу і тертого сиру розкладемо у формочки для кексів.

    Можна використати вчорашній рис, додавши крабові палички та креветкову пасту. Готується швидко, а смакує, як суші!

    Суші-запіканка з крабовими паличками

    Харчування | 14:00, 03.07.2025

    Можна використати вчорашній рис, додавши крабові палички та креветкову пасту. Готується швидко, а смакує, як суші!

    І солодкий смак з легкою кислинкою, і пахощі готового весняного печива переконають тебе в тому, що ці вівсяні вафлі варто приготувати ще і ще раз.

    Вівсяні вафлі з яблуком

    Харчування | 13:00, 03.07.2025

    І солодкий смак з легкою кислинкою, і пахощі готового весняного печива переконають тебе в тому, що ці вівсяні вафлі варто приготувати ще і ще раз.

    Вмовляння, погрози, шантаж — на що тільки не готові піти батьки, аби їхнє чадо не залишилося голодним. Але дорослі навіть не підозрюють, які негативні

    Що не варто говорити дитині, коли вона їсть?

    Дитяче харчування | 08:30, 03.07.2025

    Вмовляння, погрози, шантаж — на що тільки не готові піти батьки, аби їхнє чадо не залишилося голодним. Але дорослі навіть не підозрюють, які негативні наслідки можуть мати такі методи. Звичайні та невинні на перший погляд фрази можуть сформувати незд

    Захотілося насиченого десерту без випікання, що готується миттєво? Тоді треба готувати «Кавову насолоду» з трьох інгредієнтів.

    Десерт без випікання «Кавова насолода»

    Харчування | 14:00, 02.07.2025

    Захотілося насиченого десерту без випікання, що готується миттєво? Тоді треба готувати «Кавову насолоду» з трьох інгредієнтів.

    Нутела готується за старим італійським рецептом.

    Домашня нутелла: простий рецепт

    Харчування | 13:00, 02.07.2025

    Нутела готується за старим італійським рецептом.

    Коментарі до новини