Готуємо кавказьке лобіо зі стручкової квасолі

Лобіо - традиційна страва кавказької кухні. Готується зі стручкової квасолі та овочів, з додаванням спецій та волоського горіха, що робить цю страву дуже пікантною та ароматною.

Інгредієнти:

Стручкова квасоля – 300 г
Помідори – 4 шт.
Цибуля - 2 шт.
Рослинна олія - 40 мл.
Часник - 1 зубчик
Сіль - за смаком
Волоські горіхи - 50 г
Кінза - пучок
Перець мелений чорний - за смаком
Вода - за потребою
Приправи (чебрець, паприка, хмелі-сунелі, орегано) - за смаком

Приготування:

Готуємо усі інгредієнти.

Стручкову квасолю промити, очистити, обрізати краї. Саму квасолю нарізати на невеликі шматочки. Відправити варити в киплячу несолону воду на 5-7 хвилин. Потім воду злити, відкинути квасолю на друшляк.

Помидори промити. Опустити в гарячу воду на 1 хвилину, зробивши невеликий надріз на поверхні, потім очистити від шкірки. Нарізати кубиками.

Цибулю почистити, нарізати кубиками.

Часник очистити, дрібно порізати. Також подрібнити кінзу та горішки.

На розігріту сковороду налити олію, викласти цибулю, обсмажити до золотистого кольору.

Потім додати помідори та квасолю. Загасити протягом хвилин 5-7. Потім посолити, додати кинзу, горіхи та часник. Якщо почне підгоряти, можна додати трохи води.

В кінці приготування додати спеції, і знову залишити тушкуватись хвилин на 10.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Секрети підготовки дітей до дитячого садка
  
• Якщо вам не подобаються друзі вашої дитини
  
• Картопля з грибами на сковороді
  
• Котлети в капусті, або запечені голубці
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Готуємо булочки з яблуками та корицею

Харчування | 17:00, 28.11.2022

Булочки з яблуком та корицею будуть чудовим доповненням до чаю!

Готуємо круасани з беконом

Харчування | 09:00, 28.11.2022

Для смачних свіжих круасанів до сніданку потрібні лише листкове тісто та бекон.

Готуємо форель, запечену в мандариновому соусі

Харчування | 02:30, 28.11.2022

Пікантна, ніжна та смачна форель, запечена в мандариновому соусі – це дуже оригінальна страва з риби, яка чудово доповнюється з гарніром.

Чи можна їсти салат з капусти під час вагітності?

Харчування | 01:30, 28.11.2022

Коли ви вагітні, ваша імунна система пригнічена через гормональні зміни. Певні продукти, такі як салат з капуси, можуть спровокувати харчове отруєння у будь-кого, але під час вагітності у вас можуть виникнути більш серйозні реакції на харчове отруєнн

Готуємо пасту з лососем у вершковому соусі

Харчування | 21:00, 27.11.2022

Паста - чудова страва для сімейної вечері!

Чи безпечні цукіні та кабачки для вагітних?

Харчування | 19:00, 27.11.2022

Під час вагітності жінкам регулярно рекомендується дотримуватись здорової та збалансованої дієти. Вагітні жінки повинні їсти принаймні три порції овочів щодня - дві порції зелених і одну порцію жовтих. Цукіні та більшість сортів кабачків мають низьки

Готуємо кекси з гарбузовим пюре

Харчування | 17:00, 27.11.2022

Спробуйте приготувати кекси з гарбузового пюре. Смак вас здивує.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: