Готуємо рибу, тушковану в томатному соусі

Пропонуємо вам приготувати рибу, тушковану в томаті. Кисло-солодкий соус робить рибу ніжною та ароматною. Таку рибу можна подати з пюре чи рисом.

Інгредієнти:

Філе риби – 500-700 г
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатна паста – 2 ст. л.
Рослинна олія - для смаження
Борошно пшеничне - для обвалювання
Сіль - за смаком
Цукор - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Лавровий лист – 2 шт.
Перець чорний горошком – 2 шт.
Приправа для риби - щіпка
Зелень – для прикраси

Приготування:

Рибу промиваємо, обсушуємо, видаляємо плавці, ріжемо на порційні шматки. Посолити, поперчити і обваляти в борошні.

Розігріваємо на сковороді соняшникову олію і обсмажуємо кожен шматочок із двох сторін до золотистого кольору та хрусткої скоринки.

Очищаємо цибулю та моркву. Цибулю ріжемо тонко на четвертинки, моркву натираємо на великій тертці.

В іншому посуді обсмажуємо цибулю, додаємо моркву і гасимо 3-5 хвилин.

Додаємо томатну пасту, обсмажуємо. Вливаємо 1 склянку води, додаємо лавровий лист, перець горошком, приправу для риби та цукор. Посолити. Все добре перемішуємо та накриваємо кришкою.

Зменшуємо вогонь і гасимо 15 хвилин.

У каструлю викласти рибу, залити соусом томатно-овочевим і довести до кипіння і кілька хвилин протушкувати.

Риба у томатному соусі готова. Даємо простояти трохи, щоб риба просочилася.

Шматочки риби можна прикрасити зеленню. Таку рибу можна просто подати із овочами.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Що робити, якщо у вас агресивна дитина: поради психолога
  
• 5 помилок у вихованні хлопчиків
  
• Веганський чізкейк без випікання
  
• Торт «Монастирська хата» без випікання
  

Цікаво також:

Новини по темі

У який час доби найкраще пити каву?

Харчування | 14:00, 31.05.2025

Експерти розповіли, в який час доби людині найкраще пити каву, щоб відчути переваги цього процесу для організму.

Рецепт бананового печива

Харчування | 13:00, 31.05.2025

Печиво виходить просто нереально смачним.

5 продуктів, які зміцнюють здоров'я дитини

Здоров'я | 01:20, 31.05.2025

АвокадоНезважаючи на велику кількість жирів, воно насичене омега-кислотами, що знижують рівень холестерину. Також в авокадо багато калію, який знижує ризик серцево-судинних захворювань. А мінерали підтримують психічне здоров’я дитини. Авокадо можна д

Котлети «Як у дитячому садку» в духовці

Харчування | 14:00, 30.05.2025

Багато хто досі пам’ятає котлети, які давали в дитячих садках і школах. Ми постаралися відтворити цей рецепт.

Котлети з кабачків і вівсянки

Харчування | 13:00, 30.05.2025

З кабачків приготуємо смачні овочеві котлети, що сподобаються і веганам, і м’ясоїдам. Просто подрібніть інгредієнти майже так, як для кабачкових оладків. А зі сметани чи йогурту та спецій замішайте дивовижний білий соус!

Запіканка з молодою картоплею і сосисками

Харчування | 14:00, 29.05.2025

На приготування картопляної запіканки для великої сім’ї нам знадобиться менш як година і три прості кроки. Підготуємо овочі, відправимо в духовку разом із сосисками, а потім додамо секретний інгредієнт — і запіканка з молодою картоплею і сосисками го

Вареники з курятиною для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 29.05.2025

На дитячій тарілці точно нічого не залишиться!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: