Готуємо салат з буряка з руколою та сиром

Простий легкий та ніжний салат, коли не хочеться перевантажувати шлунок, а навпаки наситити його вітамінами. Для любителів правильного харчування та вегетаріанців такий салат підійде на легке перекушування, хоча він чудово виглядатиме на святковому столі.

Інгредієнти:

Буряк - 2 шт.
Рукола - 1 пучок
Горіхи – 5 шт.
Фета – 70 г
Оливкова олія – 2 ст. л.
Часник - 1 зубчик
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Сік лимона – 1 ч.л.
Гопчиця – на кінчику ножа

Приготування:

Буряк помити, відварити до готовності.

Буряк остудити та нарізати кубиками середньої величини. Викласти у тарілку.

Фету нарізати кубиками за розміром, як буряк.

Беремо суху сковорідку та обсмажуємо волоські горіхи, не більше 1 хвилини, помішуючи. Остуджуємо горіхи, нарізати не дрібно і додати в салат.

Руколу промиваємо під холодною водою, обсушити паперовим рушником та викласти у салат.

Робимо заправку. Часник очистити і дрібно нарізати. Змішати сік лимона, гірчицю, щіпку солі, перець і часник. Добре перемішати.

Заправити салат. Додати оливкову олію та перемішати.

Подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Дитині сняться кошмари або вона боїться темряви: що з цим робити?
  
• 6 помилок у вихованні хлопчиків
  
• Піца на пиві з цибулею — смачний рецепт
  
• Дієтична риба з овочами — рецепт в пароварці
  

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий пиріг з фаршу і хліба

Харчування | 14:00, 03.02.2025

Лінивий пиріг із фаршу та хліба — це універсальна страва, яка чудово підійде як для ситного сніданку, так і для швидкого обіду чи вечері. Мінімум інгредієнтів і простота приготування зроблять цей рецепт вашим фаворитом.

Веганський плавлений сир: рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2025

Плавлений сир без тваринних складників — ще один крутезний винахід веганської кухні. Сир вийде чудовий, головне — чітко йти по рецепту!

Омлет в мікрохвильовці для дитини

Харчування | 14:00, 02.02.2025

За світовими рекомендаціями, можна починати вводити в раціон дитини жовток з 8 місяців, а можна почекати до року. Спочатку в раціон дитини повинен вводитися жовток, дотримуючись усіх правил введення прикорму. Бажано при введенні жовтка не вводити інш

Омлет в духовці для дитини від 1 року

Харчування | 13:00, 02.02.2025

Яйця, безперечно, дуже корисні для зростаючого дитячого організму. Але проблема в тому, що вони можу викликати гостру алергічну реакцію у малюка. Саме тому вводити цей продукт в раціон крихітки потрібно дуже обережно і ретельно стежити за тим, як орг

Пончики з сирного тіста вдома

Харчування | 14:00, 01.02.2025

М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей. З цим рецептом домашні пончики із сирного тіста будуть такими ж, як і дитинстві — ніжними й легкими, як хмаринки.

Як приготувати ідеальну картоплю фрі по-британськи (відео)

Харчування | 13:00, 01.02.2025

Вілл Мюррей, мішленівський шеф показав, як приготувати ідеальну картоплю фрі по-британськи. Він також відомий своєю співпрацею із Хестоном Блюменталем, британським шефом, що розробив десятки технік та методів приготування їжі.

Кава прискорює наше старіння – дослідження

Харчування | 06:20, 01.02.2025

Їжа, яку ви їсте, впливає на все: від талії до настрою. Проте, ваша дієта також може відігравати роль у тому, наскільки швидко ви старієте.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: