Готуємо гаспачо з крабовим м'ясом

Насичений томатний смак вигідно відтінюється солодкою полуницею, крабом та маслянистим авокадо.

Інгреденти:

Томатна паста - 150 мл
Помідори – 200 г
Сіль - за смаком
Спеції – за смаком
Оливкова олія - 50 мл
Крабове м'ясо – 100 г
Авокадо - 1 шт.
Огірок - 2 шт.
Полуниця - 100 г

Приготування:

Помідори очищаємо від шкірки – вона може гірчити та створювати неприємний присмак.

У чаші блендера змішуємо помідори, томатну пасту, оливкову олію, сіль та пряні спеції та все добре пробиваємо. Потім перетираємо через сито, щоб повністю позбутися дрібних шматочків. Забираємо у холод на 3-4 години.

Обробляємо краба та нарізаємо його м'ясо на дрібні шматочки. Очищаємо авокадо, поділяємо його на дві половинки, видаляємо кісточку та нарізаємо м'якоть.

Також нарізаємо свіжий огірок та полуницю. З огірка можна заздалегідь зняти шкірку.

Краба, огірок, авокадо та полуницю перекладаємо в миску.

Подавати гаспачо можна як відразу наливаючи в миску, так і розлити по соусницях, щоб домашні чи гості самі наливали собі стільки, скільки потрібно. За бажанням можна додати гострий соус.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вплив дитячих харчових звичок на наше доросле життя

Харчування | 13:40, 16.02.2026

Ставлення до їжі формується ще в дитинстві, задовго до того, як ми починаємо замислюватися про «здорове харчування». Багато звичок здаються нормальними, але з часом саме вони створюють проблемні стосунки з їжею.

Тушкований буряк у сметані — корисна закуска і салат

Харчування | 13:00, 16.02.2026

Щоб приготувати тушкований буряк у сметані, попередньо його потрібно зварити. За цей час підготуємо й інші овочі.

Рецепт лiнивих вареникiв, які нагадують дитинство

Харчування | 08:30, 16.02.2026

Лiнивi вареники — це страва, яка повертає нас у дитинство. Вона проста, смачна й швидка у приготуваннi. Їхній ніжний смак нагадує часи, коли обід у дитячому садку був чи не найприємнішою частиною дня. Давайте приготуємо цю улюблену страву разом!

Фрукти, які допомагають покращити здоров’я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 07:30, 16.02.2026

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

Чому каші є невід’ємною частиною раціону багатьох дітей?

Дитяче харчування | 20:31, 15.02.2026

Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути досить вибагливими. Які ж каші найчастіше подобаються дітям?

Сирна запіканка — рецепт без борошна для дітей і дорослих

Харчування | 13:00, 15.02.2026

Ця сирна запіканка без борошна і цукру. Також не потрібні розпушувач і сода. Пишність досягаємо завдяки добре збитим яйцям. Такий рецепт ідеальний для сніданку або десерту.

Чому діти втрачають апетит?

Дитяче харчування | 06:30, 15.02.2026

Проблеми з апетитом у дітей – це питання, яке турбує багатьох батьків. Дитина, яка відмовляється від їжі, викликає занепокоєння, але важливо зрозуміти, що такі ситуації можуть мати різні причини.