Готуємо курку з часником у вині

Adoption

Date: 02:30, 28.05.2023 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

598 Переглядів

Тушкована курка з часником у вині. Приготуйте цю швидку та легку страву для своєї родини, і всі будуть вражені неймовірним смаком.

1667_zavantazhennya_3.jpg (8.4 Kb)

Інгредієнти:

Куряче м'ясо (будь-які частини) - близько 1 кг
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Рослинна олія без запаху – 1 ст.л. для смаження
Часник - 2 головки
Вино біле – 1 склянка (200 мл)
Зелень (петрушка) – пару гілочок

Приготування:

Курячі частини промиваємо та розкладаємо на дошці, солимо, перчимо з усіх боків.

Часник чистимо.

Розігріваємо рослинну олію (краще використовуйте олію без запаху, рафіновану), обсмажуємо очищені зубчики часнику. Кілька хвилин достатньо, часник не повинен горіти, а лише віддати аромат олії. Злегка підрум'янився, забираємо часник.

На розігрітій олії обсмажуємо курку з обох боків. Якщо сковорода невелика, краще смажити в 2-3 підходи, щоби м'ясо саме смажилося, а не тушкувалося. Знімаємо партію курочки, продовжуємо смажити м'ясо, що залишилося.

Усю обсмажену курку складаємо в сковороду, повертаємо підрум'янений часник, додаємо дрібно нарізану зелень і заливаємо вином. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо тепер до готовності м'яса.

Готову часникову курочку подаємо гарячою. Гарнір можна полити загустілим соусом. До речі, якщо ви не любите кислий соус, можна при приготуванні додати пів чайної ложечки цукру або використовувати не сухе вино, а напівсолодке.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: