Який глікемічний індекс у фруктів? Розкриваємо факти і міфи

Adoption
Date
  • 1251 Переглядів
Фрукти є важливою складовою здорового харчування, оскільки вони багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Однак, для людей, які стежать за рівнем глюкози в крові або хочуть зберігати здорову вагу, важливо знати про глікемічний індекс фруктів.

2258_405106_1.jpg (.06 Kb)

Глікемічний індекс (ГІ) - це показник, який вказує, наскільки швидко певний продукт підвищує рівень цукру в крові після його споживання.

Глікемічний індекс оцінюється на шкалі від 0 до 100, де 100 відповідає підвищенню рівня глюкози в крові після споживання чистої глюкози. Продукти з високим глікемічним індексом (понад 70) швидко підвищують рівень цукру в крові, тоді як продукти з низьким глікемічним індексом (менше 55) підвищують його повільно.

Факти:

1. Низький глікемічний індекс у багатьох фруктів

Більшість фруктів мають низький глікемічний індекс, оскільки вони містять багато волокон та води. Наприклад, яблука, груші, персики та апельсини мають глікемічний індекс менше 50.

2. Вплив споживання фруктів на рівень цукру в крові

Хоча деякі фрукти містять природні цукри, які можуть підвищувати рівень глюкози в крові, їх вплив залежить також від кількості спожитого фрукту та його комбінації з іншими продуктами. Зазвичай споживання цілих фруктів (замість соків) сприяє повільному підвищенню рівня цукру в крові.

3. Важливість раціонального підходу

Глікемічний індекс є корисним інструментом для людей з діабетом, які контролюють рівень глюкози в крові. Однак, варто пам'ятати, що сам глікемічний індекс не повинен бути єдиним фактором у харчуванні. Важливо також враховувати індивідуальні потреби, загальну дієту та фізичну активність.

Міфи:

1. Всі фрукти мають високий глікемічний індекс

Це неправда. Хоча деякі фрукти, такі як диня або ананас, можуть мати трохи вищий глікемічний індекс, вони все ж є частиною здорового харчування, оскільки містять багато корисних речовин.

2. Фрукти не можна споживати при діабеті

Це теж міф. Багато фруктів, зокрема ягоди, черешні та гранати, мають низький глікемічний індекс і можуть бути безпечними для споживання при діабеті. Проте, важливо консультуватися з лікарем або дієтологом для розробки індивідуального плану харчування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: глікемічний індекс, фрукти, факти і міфи, діабет, ягоди, хвороби, вуглеводи


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Заварні тістечка можна купити в магазині. Але домашні точно вийдуть смачнішими. Вони виходять повітряними, хрусткими і з великою кількістю крему. До т

Заварні тістечка: покроковий рецепт

Харчування | 14:00, 29.02.2024

Заварні тістечка можна купити в магазині. Але домашні точно вийдуть смачнішими. Вони виходять повітряними, хрусткими і з великою кількістю крему. До того ж, основу, профітролі, можна спекти заздалегідь, що полегшує процес приготування.

Лаваш із сиром і яблуками в карамельному соусі — це простий спосіб приготувати пиріг без замісу тіста. Краще використовувати кисло-солодкі яблука зі щ

Яблучний пиріг з лаваша

Харчування | 13:00, 29.02.2024

Лаваш із сиром і яблуками в карамельному соусі — це простий спосіб приготувати пиріг без замісу тіста. Краще використовувати кисло-солодкі яблука зі щільною м'якоттю. Тоді десерт вийде смачнішим. Але якщо таких яблук немає, можна використовувати будь

Кулінарія — це чудове заняття не тільки для дорослих, але і для дітей. Готуючи, дитина розвиває фантазію і координацію. Крім того, це чудовий привід п

3 прості рецепти для готування з дітьми

Дитяче харчування | 06:20, 29.02.2024

Кулінарія — це чудове заняття не тільки для дорослих, але і для дітей. Готуючи, дитина розвиває фантазію і координацію. Крім того, це чудовий привід провести час зі своїм малюком.

Американські вчені з Центру з контролю і профілактики захворювань проаналізували дані про харчування тисячі дітей у США у віці від півроку до 23 місяц

Два популярні продукти, які краще не давати малюкам до двох років

Дитяче харчування | 01:20, 29.02.2024

Американські вчені з Центру з контролю і профілактики захворювань проаналізували дані про харчування тисячі дітей у США у віці від півроку до 23 місяців і прийшли до висновку, що два популярних серед батьків продукти краще не давати малюкам до двох р

Якщо хочете порадувати себе і своїх близьких смачною курячою ковбасою, приготуйте її самі. Її перевага в тому, що для неї ви особисто купуєте всі інгр

Готуємо курячу ковбаску у духовці

Харчування | 14:00, 28.02.2024

Якщо хочете порадувати себе і своїх близьких смачною курячою ковбасою, приготуйте її самі. Її перевага в тому, що для неї ви особисто купуєте всі інгредієнти та готуєте власноруч. Це гарантує якість, смак і безпеку.

Кисло-солодкий смак і свіжі овочі та фрукти роблять цей салат яскравим.

Салат "Здоров'я" - для тих, хто хоче схуднути

Харчування | 13:00, 28.02.2024

Кисло-солодкий смак і свіжі овочі та фрукти роблять цей салат яскравим.

У середньому, сучасна дитина з'їдає в день до 23 чайних ложок цукру — це приблизно в 3,5 раза вище рекомендованої норми. І всупереч тому, що цукор нео

Як навчити дитину їсти менше солодкого?

Дитяче харчування | 01:20, 28.02.2024

У середньому, сучасна дитина з'їдає в день до 23 чайних ложок цукру — це приблизно в 3,5 раза вище рекомендованої норми. І всупереч тому, що цукор необхідний для повноцінного розвитку, а глюкоза — це основне джерело енергії клітин і «паливо» для мозк

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: