Як боротися із зимовим авітамінозом

Дотримуючись збалансованого раціону, цю проблему цілком можна запобігти.

Взимку ми часто відчуваємо зниження працездатності, швидко втомлюємося, звідки з'являється дратівливість, сонливість, часті застуди. Шкіра починає лущитися, з'являється сухість волосся та розшарування нігтів. А виною всьому сезонний авітаміноз, а точніше – гіповітаміноз. Зрозуміло, що в будь-яку погоду і будь-якої пори року ми хочемо виглядати і відчувати себе на всі сто. Тепер саме той момент, коли варто взятися за своє здоров'я.

Напевно, багато хто приймає полівітамінні комплекси, але самі розумієте, що полівітаміни не приймаються постійно. Важливо також навчитися отримувати максимальну користь із звичайних продуктів харчування. Свіжі овочі доступні зараз цілий рік на ринках та в супермаркетах. Але, звичайно ж, користі від них дуже мало.

Хороші фруктові або овочеві фреші, наприклад з апельсина, моркви, томатів, гарбуза. У деякі соки, зокрема, морквяний, непогано додавати трохи меду. Дуже багата на вітамін С так улюблена нами квашена капуста. Бажано вживати її протягом двох-трьох годин після того, як вона вийнята з розсолу. Загалом у капусті вітаміну С стільки ж, скільки в апельсині. Найбагатшим джерелом вітамінів визнані пророслі зерна: пшениці, гороху, квасолі. Їх вміст у паростках збільшується у кілька разів.

Відмінною профілактикою авітамінозу є відвар шипшини. У шипшині містяться вітаміни: А, В2, Е, С, Р, К. При цьому три останні в такій великій кількості, що всього дві ягідки шипшини забезпечують добову потребу людини в цих вітамінах. Щоб приготувати відвар, термос кладуть сухі ягоди, добре промиті, і заливають окропом. Ягід слід брати зовсім небагато, орієнтуючись на розміри термоса. Скажімо, кількох штук на склянку води буде цілком достатньо.

Крім того, щоб отримувати від продуктів максимальну користь, при кулінарній обробці важливо дотримуватися деяких правил.

Зберігайте продукти у темному та прохолодному місці.
Мийте харчові продукти в цілому або крупним шматком, нарізайте їх безпосередньо перед приготуванням їжі.
М'ясо та рибу запікайте у фользі: так вони збережуть більше вітамінів.
Не виливайте воду, де замочувалися бобові. Вона також містить багато вітамінів, тому під час варіння краще використовувати її.
Квашену капусту, солоні огірки зберігайте у розсолі, під вантажем. Квашену капусту перед вживанням у жодному разі не промивайте у воді. Тільки вичавлюйте від розсолу.
Салати заправляйте нерафінованим олією.
Овочі для варіння занурюйте у киплячу воду і закривайте кришкою. Мінімізуйте період термічної обробки продуктів, що готуються.
Не перемішуйте страву, що занадто часто готується.
Для приготування різних страв використовуйте відвари овочів. Ідеальні для цього харчові відходи, які ми часто просто викидаємо: капустяні качанчики.
Готове блюдо намагайтеся вживати відразу, не зберігати його.
Крім того, меню має бути насамперед різноманітним: поряд із продуктами тваринного походження, зерновими, мають бути овочі та плоди, у тому числі у сирому вигляді.

Плюс до всього - більше рухайтеся, гуляйте на свіжому повітрі, не відмовляйтеся від повноцінного сну. По можливості робіть вранці зарядку. І навесні, коли все оживе, розквітне, ви також зможете виглядати квітучими та сяючими красою та здоров'ям!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 помилок у вихованні хлопчиків
  
• Яких батьків не поважають діти?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

5 продуктів, які зміцнюють здоров'я дитини

Здоров'я | 01:20, 31.05.2025

АвокадоНезважаючи на велику кількість жирів, воно насичене омега-кислотами, що знижують рівень холестерину. Також в авокадо багато калію, який знижує ризик серцево-судинних захворювань. А мінерали підтримують психічне здоров’я дитини. Авокадо можна д

Чому кровоточать ясна у дитини?

Дитина | 08:30, 29.05.2025

Багато батьків стикаються з ситуацією, коли у дитини починають кровоточити ясна. Це може проявлятися під час чищення зубів, прийому їжі або навіть спонтанно. Часто такий симптом залишається без уваги, оскільки біль відсутній. Проте кровоточивість ясе

Комп'ютерний зоровий синдром у дітей

Хвороби | 07:40, 29.05.2025

На сьогоднішній день складно знайти хоча б одного школяра, який не мав би доступу до комп’ютера. Однак широке розповсюдження комп’ютерної техніки і мобільних цифрових пристроїв викликало значне підвищення навантаження на зоровий аналізатор і погіршен

Як не пропустити депресію у дитини?

Дитина | 06:20, 29.05.2025

За статистикою, найбільш вразливими до депресії стають діти в пубертатному віці. Як правило, статеве дозрівання, яке супроводжується значною зміною гормонального балансу, може відобразитися на виробленні і захопленні серотоніну і дофаміну – основних

Вікові особливості атопічного дерматиту у дітей

Алергія | 01:30, 29.05.2025

Атопічний дерматит – це хронічне генетично детерміноване алергічне захворювання шкіри, яке, зазвичай, виникає в ранньому дитячому віці, проте може спостерігатися і у дорослому віці.

Чому дитина скрегоче зубами уві сні?

Дитина | 00:30, 29.05.2025

Бруксизм – це мимовільний скрегіт зубами уві сні, що виникає в результаті спазми жувальної мускулатури. Зазвичай, скрипіння зубами триває по 10 секунд з певними інтервалами. Найчастіше сама людина не помічає за собою проявів бруксизму, проте може пом

Який зефір є дуже шкідливим?

Харчування | 14:50, 28.05.2025

Далеко не весь зефір можна назвати корисним. Експерти попереджають: деякі види цього продукту можуть бути навіть небезпечними для здоров’я.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: