Чи можна запікати у фользі: думка вчених

Adoption
Date
  • 6445 Переглядів
Запікання у фользі давно вважається чудовим способом приготування дієтичної їжі, що дозволяє зменшити кількість жиру та канцерогенів у готовому блюді. Проте вчені дійшли несподіваних висновків.

7106_717789517_folga-alyuminievaya-45.jpg (13.69 Kb)

Багато господинь звикли запікати в алюмінієвій фользі. Це зручно та практично, проте шкідливо для здоров'я. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, безпечна доза алюмінію для людини на день – 40 мг на 1 кг ваги.

Але, як правило, цього металу попадає набагато більше, адже алюміній міститься навіть у продуктах. Наприклад, кукурудза, сир, солі, спеції, чай. Також з алюмінію виготовляють посуд, він застосовується у лікарських засобах (в антацидах) та антиперспірантах.

Фахівці дійшли висновку, що алюміній може бути небезпечним для здоров'я. Особливо це стосується людей, які страждають від захворювань нирок та кісток. Справа в тому, що каструлі та інший посуд з алюмінію окислюються: на них утворюється захисна плівка, яка не дає алюмінію потрапляти в їжу. Але після миття посуду ситуація змінюється. Щоб уникнути цього, кілька разів закип'ятіть у новому алюмінієвому посуді воду, поки дно і стінки не стануть матовими.

На жаль, такий фокус не вдасться зробити з фольгою. Під час споживання їжі в організм потрапляє перевищена норма алюмінію (агресивні інгредієнти – лимонний чи томатний сік, алкоголь). Альтернативний варіант – це запікання у скляному або керамічному посуді. Якщо у вас залишилася фольга, можете її не викидати. Вона підходить для зберігання холодних продуктів. Але тут також потрібно підходити з розумом. Не зберігайте їжу надто довго.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, алюмінію, здоров, фользі, алюміній, посуді, дійшли, запікати, стануть, стінки


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Нові дослідження з Токійського університету показали: сивіння волосся може бути ознакою того, що тіло саме себе оберігає.

    Сиве волосся може бути способом організму захиститися від раку

    Профілактика і лікування | 00:30, 05.12.2025

    Нові дослідження з Токійського університету показали: сивіння волосся може бути ознакою того, що тіло саме себе оберігає.

    У неймовірному (і водночас тривожному) науковому прориві дослідники зі Стенфордського університету та Інституту Arc використали штучний інтелект, щоб

    Штучний інтелект створив повністю нові віруси

    Інфекції | 23:30, 04.12.2025

    У неймовірному (і водночас тривожному) науковому прориві дослідники зі Стенфордського університету та Інституту Arc використали штучний інтелект, щоб спроєктувати та “надрукувати” віруси, які реально розмножуються й знищують бактерії у лабораторних у

    Коли стрес бере верх, ми часто шукаємо розраду в їжі. Але чи може їжа справді допомогти зменшити тривогу та покращити настрій? Так!

    Як правильно заїдати стрес?

    Харчування | 21:30, 04.12.2025

    Коли стрес бере верх, ми часто шукаємо розраду в їжі. Але чи може їжа справді допомогти зменшити тривогу та покращити настрій? Так!

    Нові дослідження показали, що мікроби у нашому кишечнику безпосередньо пов’язані з важкими формами безсоння.

    Безсоння може бути наслідком проблем у кишківнику

    Здоров'я | 20:30, 04.12.2025

    Нові дослідження показали, що мікроби у нашому кишечнику безпосередньо пов’язані з важкими формами безсоння.

    Секс позитивно впливає на стан здоров'я. І, в певних випадках, заняття ним можуть замінити похід в спортзал. Про це заявили співробітники наукової лаб

    Які хвороби можна лікувати за допомогою сексу?

    Секс | 19:30, 04.12.2025

    Секс позитивно впливає на стан здоров'я. І, в певних випадках, заняття ним можуть замінити похід в спортзал. Про це заявили співробітники наукової лабораторії Університету штату Пенсільванія.

    Веганська дієта дуже популярна серед молодих людей, які часто привчають до неї і своїх дітей. Мотиви вибору такої дієти можуть бути різними: екологічн

    Чим небезпечне веганство для дітей?

    Дитяче харчування | 08:30, 04.12.2025

    Веганська дієта дуже популярна серед молодих людей, які часто привчають до неї і своїх дітей. Мотиви вибору такої дієти можуть бути різними: екологічні, етичні, пов'язані зі здоров'ям і т. д. Однак якими б не були мотиви дорослих, для дітей веганська

    Дітям можна їсти не більше двох мандаринів на день, оскільки вони містять велику кількість вітаміну С і вважаються одним з найбільших алергенів. До то

    Скільки мандаринів можна з'їсти за день дітям і дорослим?

    Харчування | 06:30, 04.12.2025

    Дітям можна їсти не більше двох мандаринів на день, оскільки вони містять велику кількість вітаміну С і вважаються одним з найбільших алергенів. До того ж мандарини містять багато кислот, на які дитячий організм може відреагувати по-різному

    Коментарі до новини