Чи можна запікати у фользі: думка вчених

Adoption
Date
  • 6640 Переглядів
Запікання у фользі давно вважається чудовим способом приготування дієтичної їжі, що дозволяє зменшити кількість жиру та канцерогенів у готовому блюді. Проте вчені дійшли несподіваних висновків.

7106_717789517_folga-alyuminievaya-45.jpg (13.69 Kb)

Багато господинь звикли запікати в алюмінієвій фользі. Це зручно та практично, проте шкідливо для здоров'я. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, безпечна доза алюмінію для людини на день – 40 мг на 1 кг ваги.

Але, як правило, цього металу попадає набагато більше, адже алюміній міститься навіть у продуктах. Наприклад, кукурудза, сир, солі, спеції, чай. Також з алюмінію виготовляють посуд, він застосовується у лікарських засобах (в антацидах) та антиперспірантах.

Фахівці дійшли висновку, що алюміній може бути небезпечним для здоров'я. Особливо це стосується людей, які страждають від захворювань нирок та кісток. Справа в тому, що каструлі та інший посуд з алюмінію окислюються: на них утворюється захисна плівка, яка не дає алюмінію потрапляти в їжу. Але після миття посуду ситуація змінюється. Щоб уникнути цього, кілька разів закип'ятіть у новому алюмінієвому посуді воду, поки дно і стінки не стануть матовими.

На жаль, такий фокус не вдасться зробити з фольгою. Під час споживання їжі в організм потрапляє перевищена норма алюмінію (агресивні інгредієнти – лимонний чи томатний сік, алкоголь). Альтернативний варіант – це запікання у скляному або керамічному посуді. Якщо у вас залишилася фольга, можете її не викидати. Вона підходить для зберігання холодних продуктів. Але тут також потрібно підходити з розумом. Не зберігайте їжу надто довго.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, алюмінію, здоров, фользі, алюміній, посуді, дійшли, запікати, стануть, стінки


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Навчити дитину їсти овочі допоможе власний приклад, залучення до приготування страв та креативна подача. Не примушуйте, а пропонуйте новий продукт кіл

    Як навчити дитину їсти овочі?

    Дитяче харчування | 00:30, 03.05.2026

    Навчити дитину їсти овочі допоможе власний приклад, залучення до приготування страв та креативна подача. Не примушуйте, а пропонуйте новий продукт кілька разів (навіть 10-15), маскуйте овочі в улюблених стравах (котлетах, супах) і дозволяйте дитині с

    Жоден перегляд фільмів, серіалів, спортивних програм чи загалом проведення часу з друзями не обходиться без таких відомих снеків як чипси, сухарики та

    Снеки: реальна шкода чи залякування лікарів?

    Здоров'я | 11:44, 02.05.2026

    Жоден перегляд фільмів, серіалів, спортивних програм чи загалом проведення часу з друзями не обходиться без таких відомих снеків як чипси, сухарики та крекери. А коли немає часу щось приготувати або потрібен швидкий перекус, то люди обирають найлегши

    Якщо ви коли-небудь лежали з теплою грілкою під час менструації, то знаєте, наскільки неприємними можуть бути спазми. Один із простих варіантів, який

    1 банан під час менструації допоможе зменшити біль

    Мама | 08:30, 02.05.2026

    Якщо ви коли-небудь лежали з теплою грілкою під час менструації, то знаєте, наскільки неприємними можуть бути спазми. Один із простих варіантів, який може трохи полегшити стан — це банан.

    Дослідники з University of Michigan підрахували, що одна порція солодкої газованої води об’ємом близько 12 унцій може бути пов’язана зі скороченням пр

    Ви втрачаєте 12 хвилин життя щоразу, коли п'єте колу

    Харчування | 07:30, 02.05.2026

    Дослідники з University of Michigan підрахували, що одна порція солодкої газованої води об’ємом близько 12 унцій може бути пов’язана зі скороченням приблизно на 12 хвилин очікуваної тривалості здорового життя - на основі популяційного моделювання.

    Великдень - це час теплих зустрічей, застілля та традиційних страв, які зазвичай є досить ситними: паски, м’ясні делікатеси, крашанки та різноманітні

    Лагідне повернення: як налагодити харчування після великодніх свят

    Здоров'я | 19:36, 01.05.2026

    Великдень - це час теплих зустрічей, застілля та традиційних страв, які зазвичай є досить ситними: паски, м’ясні делікатеси, крашанки та різноманітні салати.

    За даними досліджень від 20 до 60% дітей дошкільного та шкільного віку мають проблеми з харчуванням. Більше половини 4-5 річних малюків вважаються мал

    9 причин, чому дитина не хоче їсти

    Дитяче харчування | 19:30, 01.05.2026

    За даними досліджень від 20 до 60% дітей дошкільного та шкільного віку мають проблеми з харчуванням. Більше половини 4-5 річних малюків вважаються малоїжками, а серед дев'ятирічних 48% дітей погано їдять.

    Медики з'ясували, що чоловіки з сивим волоссям частіше стикалися з важкими хворобами серця і судин. Про це йдеться результатах дослідження Каїрського

    Сивина у чоловіків може бути симптомом важкої хвороби

    Тато | 08:30, 01.05.2026

    Медики з'ясували, що чоловіки з сивим волоссям частіше стикалися з важкими хворобами серця і судин. Про це йдеться результатах дослідження Каїрського університету.

    Коментарі до новини