Антиоксидантні флавоноли можуть сповільнювати темпи погіршення пам’яті

Згідно з новим дослідженням, люди, які їдять або п’ють більше продуктів із антиоксидантними флавонолами, що містяться в деяких фруктах і овочах, а також у чаї та вині, можуть сповільнювати темпи погіршення пам’яті.

«Наше дослідження показує, що вибір певної дієти може призвести до уповільнення темпів зниження когнітивних здібностей», — сказав автор дослідження Томас М. Холланд, доктор медичних наук, магістр медичного центру Університету Раша в Чикаго. «Щось таке просте, як їсти більше фруктів і овочів і пити більше чаю, — це простий спосіб для людей взяти активну участь у підтримці здоров’я свого мозку».

Флавоноли — це тип флавоноїдів, група фітохімічних речовин, що містяться в рослинних пігментах, відомих своїм благотворним впливом на здоров’я.

У дослідженні взяли участь 961 людина із середнім віком 81 рік без деменції. Щороку вони заповнювали анкету про те, як часто вони їдять ті чи інші продукти. Вони також проходили щорічні тести на когнітивні функції та пам’ять, включаючи пригадування списків слів, запам’ятовування чисел і розміщення їх у правильному порядку. Їх також запитували про інші фактори, такі як їхній рівень освіти, скільки часу вони витрачали на фізичну активність і скільки часу вони витрачали на розумову діяльність, таку як читання та ігри. За ними стежили в середньому протягом семи років.

Людей розділили на п’ять рівних груп залежно від кількості флавонолів у їхньому раціоні. У той час як середня кількість споживання флавонолів дорослими становить від 16 до 20 міліграмів на день, досліджувана популяція мала середнє споживання флавонолів з їжею приблизно 10 мг на день. Найнижча група споживала близько 5 мг на день, а найвища група споживала в середньому 15 мг на день, що еквівалентно приблизно одній чашці темної листової зелені.

Щоб визначити темпи зниження когнітивних здібностей, дослідники використовували загальну глобальну оцінку когнітивних здібностей, підсумовуючи 19 когнітивних тестів. Середній бал коливався від 0,5 для людей без проблем мислення до 0,2 для людей з легкими когнітивними порушеннями до -0,5 для людей з хворобою Альцгеймера.

Після коригування інших факторів, які можуть вплинути на швидкість погіршення пам’яті, таких як вік, стать і куріння, дослідники виявили, що когнітивні показники людей, які споживали найбільше флавонолів, знижувалися зі швидкістю 0,4 одиниці на десятиліття повільніше, ніж у людей, які мали найменше споживання. Томас М. Холланд зазначив, що це, ймовірно, пов’язано з притаманними флавонолам антиоксидантними та протизапальними властивостями.

Дослідження також розділило клас флавонолів на чотири складові: кемпферол, кверцетин, мірицетин та ізорамнетин. Найбільше харчових продуктів для кожної категорії: капуста, квасоля, чай, шпинат і брокколі для кемпферолу; помідори, листова капуста, яблука та чай для отримання кверцетину; чай, вино, листова капуста, апельсини та помідори для мірицетину; і груші, оливкова олія, вино та томатний соус для ізорамнетину.

Люди, які споживали найбільше кемпферолу, мали на 0,4 одиниці на десятиліття нижчу швидкість зниження когнітивних здібностей порівняно з людьми в найнижчій групі. Ті, хто споживав найбільше кверцетину, мали на 0,2 одиниці на десятиліття нижчу швидкість когнітивного зниження порівняно з тими в групі з найнижчим рівнем споживання. А люди з найвищим споживанням міріцетину мали на 0,3 одиниці на десятиліття нижчу швидкість когнітивного зниження порівняно з тими в найнижчій групі. Дієтичний ізорамнетин не був прив’язаний до глобального пізнання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Які рослини обрати для дитячої кімнати?

Дитина | 07:30, 23.03.2026

Новонароджена дитина проводить велику частину дня в своїй дитячій кімнаті, і рослини в ній необхідні для створення здорового середовища. Більшість батьків, готуючи дитячу кімнату до появи дитини, вибирають натуральне покриття для підлоги, безпечні лі

Що робити, якщо дитину вкусила собака?

Дитина | 01:20, 23.03.2026

Є чотири основні чинники, які впливають на те, що собака кидається на людину, зокрема на дитину.

Чужерідне тіло в дихальних шляхах дитини: що робити?

Дитина | 00:30, 23.03.2026

Чи ненайпоширеніша надзвичайна ситуація з маленькими дітьми – потрапляння інородніх тіл у ніс, рот чи вуха.

ТОП предметів у вашому домі, які можуть нашкодити дитині

Дитина | 01:20, 22.03.2026

Як тільки в будинку з’являються діти, змінюється абсолютно все. Інтер’єр в будинку, атмосфера. Медики розповіли про безпеку в будинку, а саме акцентували увагу на меблях, які можуть нести в собі небезпеку для малюків, які пізнають світ.

За якої температури повітря дитині потрібна шапка?

Дитина | 07:30, 21.03.2026

Шапка завжди була предметом протиріч між дітьми та батьками. Батьки змушують одягати шапку, діти знімають її, як тільки зникають з поля видимості мами, тата чи бабусі. З настанням холодів ми вирішили розібратися, чи точні температурні рамки, при яких

7 продуктів для перекусу, які змусять дитину спати всю ніч

Дитяче харчування | 19:30, 20.03.2026

Безсонні ночі можуть залишитися позаду, якщо підібрати дитині правильне харчування. Виявляється, є продукти, які найкраще впливають на заспокоєння і засипання дитини.

Дитина скрипить зубами: коли йти до лікаря?

Дитина | 08:30, 20.03.2026

Лікар Комаровський розповів, у чому причина того, що дитина скрипить уві сні зубами, і що з цим робити батькам.