Як приготувати салат, зберігши вітаміни

Adoption
Date
  • 3806 Переглядів
Овочеві та фруктові салати - цінне джерело вітамінів і корисних речовин. ...Якщо їх правильно приготувати.





Кілька правил, які допоможуть зробити ваш салат не тільки смачним, але і корисним:

1. Правильно вибираємо продукти

Ідеальним варіантом будуть зелень і овочі зі свого городу, або куплені у людей, які вирощують овочі без синтетичних добрив. Якщо надворі - "несезон", при купівлі овочів у магазині чи на ринку варто пам'ятати, що продукти повинні бути не битими, не м'ятими, природного кольору. Краще якщо ви будете купувати продукти сезонні, в них найменша кількість добрив (узимку це капуста, морква, буряк).

2. Зберігання

Не варто купувати багато овочів відразу, адже з кожним днем продукти будуть втрачати свої корисні властивості. Якщо ви за день не з'їли всього що купили, овочі потрібно покласти в холодильник. Під впливом сонячних променів вітаміни швидко руйнуються. Якщо овочі свіжі, листя з них (редиски і морквини) потрібно відразу зрізати.

3. Нарізка

Нарізати зелень і овочі для салатів потрібно великими шматочками, так вітаміни збережуться краще. Огірки рекомендується нарізати скибочками в 1 см завтовшки. Краще якщо ніж буде не металевий, а керамічний, тому що при взаємодії з овочами кераміка не окислюється. Зелень взагалі краще рвати руками. Посуд для салату краще брати керамічний або скляний.

4. Заправка

Не рекомендується заправляти салати майонезом або сметаною. Кращою заправкою служить лимонний сік або соуси, без вмісту жирів. Рослинна олія також дуже корисна, вона збереже в салаті такі корисні вітаміни як вітамін А і Е. Заправляти салат потрібно безпосередньо перед вживанням.

5. Спеції

Допоможуть зберегти максимум вітамінів в салаті базилік, перець та інші спеції. Замість звичайної солі краще взяти морську.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: Овочі, салати, вітаміни, користь, зелень


Система Orphus

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Салат з авокадо і оливковою олією може допомогти жінкам, які намагаються завести дитину шляхом штучного (екстракорпорального) запліднення (ЕКЗ). До та

Авокадо допомагає жінкам... завагітніти

Плануємо дитину | 10:00, 17.01.2022

Салат з авокадо і оливковою олією може допомогти жінкам, які намагаються завести дитину шляхом штучного (екстракорпорального) запліднення (ЕКЗ). До такого висновку прийшли європейські вчені.

Мозок – найважливіший орган у нашому організмі. Якщо ви стежите за своїм здоров'ям, його потрібно берегти, розвивати і, звичайно, живити різними вітам

ТОП корисних продуктів для повноцінної роботи мозку

Здоров'я | 09:00, 17.01.2022

Мозок – найважливіший орган у нашому організмі. Якщо ви стежите за своїм здоров'ям, його потрібно берегти, розвивати і, звичайно, живити різними вітамінами та мікроелементами, щоб він працював чітко, швидко та без помилок. Які продукти найкорисніші д

Ви любите десерти, але не любите надто складні рецепти? У такому разі ми придумали цей швидкий і смачний рецепт. Хрусткі кульки з арахісової пасти, по

Готуємо кульки з арахісової пасти в шоколаді без випічки

Харчування | 02:30, 16.01.2022

Ви любите десерти, але не любите надто складні рецепти? У такому разі ми придумали цей швидкий і смачний рецепт. Хрусткі кульки з арахісової пасти, покриті шоколадом, – це солодкі ласощі, що поєднують у собі всі ваші улюблені інгредієнти. Давайте поч

Смачні та корисні яблука, запечені у сирному тесті – простий десерт, який точно сподобається вашим дітям!

Готуємо яблука у сирному тісті

Харчування | 21:00, 15.01.2022

Смачні та корисні яблука, запечені у сирному тесті – простий десерт, який точно сподобається вашим дітям!

Зайва вага – це не лише естетична проблема, а й високий ризик хронічних захворювань. Для боротьби з ожирінням розроблено багато способів - дієти, трен

Які фактори впливають на надмірну вагу?

Здоров'я | 21:00, 14.01.2022

Зайва вага – це не лише естетична проблема, а й високий ризик хронічних захворювань. Для боротьби з ожирінням розроблено багато способів - дієти, тренування, лікарські препарати і т.д. Проте не всі вони ефективні і безпечні.

Цей ароматний грейпфрутово-апельсиновий мармелад, напевно, сподобається всім ласунам. Готується він не складно, а виглядає - просто чудово! Вашим дітя

Готуємо з дітьми домашній мармелад

Харчування | 17:00, 14.01.2022

Цей ароматний грейпфрутово-апельсиновий мармелад, напевно, сподобається всім ласунам. Готується він не складно, а виглядає - просто чудово! Вашим дітям точно сподобається!

Зимові свята не мають ставати “канікулами” від здорового способу життя. Особливо це стосується дітей, які зазвичай,  отримують багато солодощів у пода

Поради, як не з'їсти забагато цукру під час зимових свят

Здоров'я | 02:30, 14.01.2022

Зимові свята не мають ставати “канікулами” від здорового способу життя. Особливо це стосується дітей, які зазвичай, отримують багато солодощів у подарунок. Але варто пам'ятати, що надмірне споживання солодощів може стати причиною різних захворювань

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: