Їжа, від якої ще більше хочеться їсти

Adoption
Date
  • 1604 Переглядів
Логічно було б припустити, що раз їжа дає нам майже всі необхідні речовини, то і відчуття ситості вона неодмінно теж повинна приносити. На ділі ж все йде трохи інакше, адже голод є результатом безлічі складних взаємодій, що відбуваються в шлунку, кишечнику, підшлунковій залозі, крові і, як не дивно, в мозку. Може навіть так статися, що ви відчуєте ще більше бажання поїсти вже після того, як з'їсте той чи інший продукт.
30_pica.jpg (70.11 Kb)

Фаст-фуд
Буквально кожен інгредієнт в сучасному фаст-фуді підібраний з такою метою, щоб ви захотіли замовити ще щось. Так, транс-жири запалюють кишечник, погіршуючи здатність організму виробляти допамін і серотонін, які керують апетитом, а насичений фруктозою кукурудзяний сироп викликає приступ «інсулінової паніки». Навіть сіль стимулює зневоднення, яке за симптомами схоже з почуттям голоду!

Солоні закуски
Тяга до солодкого після пакетика чіпсів - знайома ситуація, чи не так? Вся справа в тому, що всі ці снеки - це великий набір швидко засвоюваних простих вуглеводів, які влаштовують рівеню інсуліну в крові «Американські гірки». А оскільки наш мозок звик асоціювати швидкий приплив енергії із солодким, то і продовжити відразу після соленого хочеться чимось таким же енергонасиченим. Ви можете навіть наїстися досхочу солоними снеками, але мозок все одно буде хотіти втиснути в себе ще хоча б одну шоколадку.

Суші
Як би нам не хотілося з'їсти побільше морепродуктів з японськими круглими стравами, але в них завжди буде більше рису, ніж усього іншого. На прикладі популярного ролу «Каліфорнія» дієтологи розкривають всю таємницю складу, в якому цілих 30 з гаком грам вуглеводів або просто 3 скибочки білого хліба. Якщо за такою трапезою нічого більше не було, то шлунок дуже швидко «освоїть» рис, а далі буде просити добавки з волокон або білка.

Піца
Незалежно від того, наскільки піца велика, ніхто не може втриматися і з'їсти тільки один шматочок піци. Вся справа в поєднанні нашої «улюбленого» білого борошна в тісті, гідрогенизированного масла, плавленого сиру і консервантів, який гарантовано знижує рівень цукру і гормонів насичення в крові. В цьому відношенні домашня піца на тісті з цільного зерна з пісним м'ясом, великою кількістю овочів і посипанням з тертого сиру виглядає куди привабливіше з точки зору насичення.

Штучні підсолоджувачі
Входять вони до складу їжі або ж просто ви підсолоджуєте ними свою каву, але штучні підсолоджувачі на кшталт аспартама або сахарину просто дурять клітини мозку, примушуючи їх повірити, що солодка порція енергії вже на підході. За розчаруванням піде розплата у вигляді перманентного бажання з'їсти солодке, яке з плином часу може вплинути на керуючі голодом центри головного мозку.

Сік
Повна відсутність в нібито здорових напоях харчових волокон зводить нанівець всю користь від соків, які спочатку нададуть зростанню цукру в крові, а потім заберуть його рівень до вихідної позначки, залишивши вас наодинці зі зростаючим почуттям голоду. Щоб такого не сталося, дієтологи рекомендують змішувати соки з пюре, протеїновим порошком або горіховою пастою, які збалансують цукор в крові і дадуть відчути себе більш ситим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: їжа, харчування, шкідлива їжа, здоров'я


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Дослідження канадських учених показало, що у жінок, активно вживали фрукти під час вагітності, з'являються діти з більш високим IQ.

Що їсти вагітним, щоб підвищити IQ майбутньої дитини

Вагітність та пологи | 09:30, 22.10.2018

Дослідження канадських учених показало, що у жінок, активно вживали фрукти під час вагітності, з'являються діти з більш високим IQ.

Зелені листові овочі допоможуть запобігти макулярній дегенерації - провідну причину розвитку сліпоти. Як зазначає

Чому людському організму необхідні овочі?

Харчування | 07:00, 22.10.2018

Зелені листові овочі допоможуть запобігти макулярній дегенерації - провідну причину розвитку сліпоти. Як зазначає "Xinhua", це відкриття було зроблене після спостереження більш ніж за 2000 австралійців протягом 15 років. Вчені з Інституту медичних до

Дослідження показало, що важливим фактором схуднення може служити певний час для прийому їжі.

Ключовим фактором схуднення є зміна часу прийому їжі

Харчування | 06:20, 22.10.2018

Дослідження показало, що важливим фактором схуднення може служити певний час для прийому їжі.

Раціон, багатий рибою і морепродуктами, вважається надзвичайно корисним для людей похилого віку. Щоб реально оцінити ефект, вироблений раціоном на ста

Жирні кислоти врятують від інфарктів й інсультів

Харчування | 08:00, 21.10.2018

Раціон, багатий рибою і морепродуктами, вважається надзвичайно корисним для людей похилого віку. Щоб реально оцінити ефект, вироблений раціоном на стан здоров'я, вчені поспостерігали приблизно за 2000 літніми добровольцями (середній вік - 75 років).

Сьогодні великий вибір олій, але яку краще вибрати для смаження їжі - читайте далі.

Яку краще олію вибрати для смаження?

Харчування | 07:00, 21.10.2018

Сьогодні великий вибір олій, але яку краще вибрати для смаження їжі - читайте далі.

Причини, чому потрібно почати їсти насіння льону.

Чим корисне насіння льону?

Харчування | 08:00, 20.10.2018

Причини, чому потрібно почати їсти насіння льону.

Здорові коктейлі рекомендують вживати для підтримки почуття ситості.

Корисний напій, який насичує організм

Харчування | 07:00, 20.10.2018

Здорові коктейлі рекомендують вживати для підтримки почуття ситості.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: