Червоне м'ясо провокує хвороби серця

Дослідження показало, що червоне і перероблене м'ясо виразно викликають захворювання серця. Це не перша наукова робота з цього питання, але одна з наймасштабніших.

Вживання яловичини, баранини, свинини і переробленого м'яса у вигляді ковбаси, сосисок або салямі збільшує ризик ішемічної хвороби серця в зрілому віці. Такий результат метааналізу досліджень за участю майже півтора мільйона людей, за якими спостерігали протягом 30 років. Відзначимо, що ішемічна хвороба серця є основною причиною смерті та інвалідності в світі.

Ця хвороба розвивається в той момент, коли холестеринові бляшки на стінках артерій порушують кровопостачання серця. Результати цього дослідження опубліковані сьогодні в журналі Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Воно показує, що ризик ішемічної хвороби серця збільшується з кількістю м'яса в раціоні. Так, на кожні додаткові 50 г яловичини, баранини і свинини в день ймовірність розвитку ішемічної хвороби серця виростала на 9%. При цьому Американське онкологічне товариство рекомендує вживати в день не більше 85 г м'яса. На кожні 50 г переробленого м'яса у вигляді бекону, шинки або ковбаси ризик збільшується на 18%.

Перероблене м'ясо ще більш небезпечне в плані розвитку ішемічної хвороби серця, як вважають вчені з Оксфордського університету. Але цей тип м'яса загрожує не тільки серцево-судинній системі. Раніше було доведено, що перероблене м'ясо набагато підвищує ймовірність розвитку раку кишечника, ніж навіть червоне м'ясо. Ось чому так важливо від червоного і переробленого м'яса переходити до курки, а також до риби та інших морепродуктів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Підказки для мами, як допомогти дитині адаптуватися в дитячому садочку
  
• Перша допомога при забоях і травмах у дітей
  
• Бананове печиво з кунжутом без борошна і цукру
  
• Фарширована картопля з грибами, запечена у духовці
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Як їсти фрукти без шкоди для фігури?

Харчування | 02:30, 19.09.2021

Фрукти багаті на корисні речовини - але в них також багато цукру, а деякі взагалі вважаються ворогами для тих, хто худне.

Топ-5 страв для однорічного малюка

Дитина | 23:00, 18.09.2021

Однорічний малюк зазвичай їсть із задоволенням. І тому мамі такого карапуза доводитися ламати голову лише над тим, щоб страви були максимально вітамінізовані і легко засвоювалися у ще не повністю сформованої травної системи дитини.Можна сказати, що р

Що насправді хочеться організму: 10 сигналів про допомогу

Харчування | 21:00, 18.09.2021

Як дізнатися, чого не вистачає в організмі і що йому насправді потрібно? Сьогодні нам хочеться одного, завтра іншого. Що це - капризи або дійсно організм шле нам смакові «сигнали» про допомогу.

Що потрібно їсти, щоб відтермінувати клімакс: дослідження вчених

Харчування | 17:00, 18.09.2021

Їжа впливає на вік, в якому жінку наздожене менопауза. Що потрібно їсти, щоб відтермінувати клімакс, а які продукти, навпаки, прискорять його наступ?

Як харчуватися жінці перед зачаттям, щоб народився хлопчик?

Зачаття | 00:30, 18.09.2021

Вчені провели дослідження, яке доводить зв'язок між статтю майбутньої дитини і раціоном харчування матері до зачаття.

7 дивовижних фактів про воду з лимоном, про які ви не знали

Харчування | 17:00, 17.09.2021

Вода з лимоном дуже простий, але дуже ефективний спосіб підтримувати свій організм в тонусі. Чому так корисно пити воду з лимоном і з якими проблемами вона допоможе впоратися?

ТОП-5 продуктів, які ми їмо неправильно

Харчування | 01:30, 17.09.2021

Ви думаєте, всі продукти, зараховані в категорію «смачних і здорових» насправді корисні? Власне, ви маєте рацію, але не зовсім. Для того, щоб продукт по-справжньому приносив користь, обов'язково потрібно знати, в якій половині дня його слід вживати.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: