Готуємо смачний капустняк з пшоном та сметаною

Пропонуємо вам рецепт класичного капустняка з пшоном та сметаною.

Інгредієнти:

Свинина - 300 г
Квашена капуста - 250 г
Картопля - 4 шт.
Морква – 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Пшоно - пів склянки
Томатна паста - 2 ст. л.
Сметана - 100 г
Рослинна олія для смаження
Лавровий лист - 3 шт.
Сіль, перець за смаком
Кріп, петрушка до смаку

Приготування:
М'ясо наріжте шматочками та варіть на слабкому вогні протягом 40 хвилин. Доведіть до кипіння та не забувайте знімати піну.
Промийте пшоно і додайте в бульйон. Варіть ще 10 хвилин.
Картоплю наріжте невеликими кубиками і відправте в каструлю - до бульйону з пшоном. Варіть до готовності картоплі.
Квашену капусту відіжміть від розсолу і дрібно наріжте. Киньте в бульйон разом із лавровим листом. Посоліть і поперчіть. Варіть на слабкому вогні ще 15 хвилин.
Моркву натріть, цибулю наріжте маленькими шматочками, подрібніть часник. Смажте овочі на розігрітій сковороді з олією.
Додати томатну пасту і трохи води. Гасіть овочі п'ять хвилин і додайте до вмісту каструлі. Перемішайте.
Посипте суп дрібно нарізаною зеленню та доведіть до кипіння. Зніміть каструлю з вогню, дайте настоятися страві 20-30 хвилин.
Подавайте зі сметаною.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Від чого залежить інтенсивність росту дитини?
  
• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Веганський панетоне з родзинками і цукатами
  
• Готуємо швидкі паски на розпушувачі
  

Цікаво також:

Новини по темі

3 види горіхів, які корисні для мами

Харчування | 07:40, 19.04.2024

Дуже важливо харчуватися збалансовано, аби наш організм отримував усі корисні мікроелементи. Від цього залежить стан нашого здоров'я і шкіри. Виявляється, жінкам потрібно споживати горіхи. Які саме і для чого - читайте далі.

Їжте яйця - і будете розумними

Харчування | 00:30, 19.04.2024

Виявляється, що когнітивні функції мозку покращуються, коли ми часто вживаємо яйця. Про це стало відомо після дослідження, яке опублікувало видання Nutritional Neuroscience. У досліді взяли участь люди віком 18-75 років.

Медова паска з цукатами

Харчування | 14:00, 18.04.2024

Яка чудова, м’яка та ароматна виходить медова паска з цукатами за цим рецептом! Варто лише раз спробувати, щоб пекти її щороку.

Великодня бабка на майонезі

Харчування | 13:00, 18.04.2024

Зазвичай великодню бабку готують із дріжджового тіста, з приголомшливою кількістю жовтків і з додаванням просочених ромом родзинок. Ми ж пропонуємо простішу версію з розпушувачем, на майонезі та з лимонною цедрою.

Глазур для паски зі згущеним молоком

Харчування | 14:00, 17.04.2024

Паски — смачна святкова випічка, яка в поєднанні із солодкою глазур’ю має неповторний смак. І глазур можна приготувати будь-яку. Навіть зі згущеним молоком.

Крафіни з корицею — альтернатива паскам на Великдень

Харчування | 13:00, 17.04.2024

Пухкі, солодкі, з цукром і корицею — крафіни стануть чудовою альтернативою великоднім паскам. Готувати швидше, а насолоди не менше.

Що їсти жінкам після 60 років, щоб залишатися стрункими?

Дієта для мами | 11:20, 17.04.2024

Усі жінки прагнуть бути красивими і стрункими, не зважаючи на вік. Тож після 60 вони задаються тими ж питаннями - як не набрати зайвих кілограмів.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: