Готуємо гарбузовий мус

Інгредієнти:

Гарбуз – 200 г.
Молоко – 150 мл.
Кориця – 5 г.
Яйце білок - 1 шт.
Цукор – 50 г.
Масло вершкове – 50 г.
Манка - 100г.

Спосіб приготування:

Очистіть гарбуз від шкірки і видаліть насіння, потім наріжте на дрібні шматочки. Покладіть в каструлю.
Додати 1 ст. л. цукру, щіпку солі та кориці в молоко. Вилийте суміш у каструлю до гарбуза. Перемішайте все, накрийте кришкою та поставте на маленький вогонь.
Тим часом приготуйте крем білковий. Візьміть білок, додайте цукор та збийте до повітряної маси.
У каструлю з гарбузом додайте манку та вершкове масло. Ретельно перемішайте і ще трохи поваріть на вогні.
Потім перелийте отриману суміш у блендер і збийте.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Насипний сметанник — рецепт випічки без замішування тіста

Харчування | 13:00, 01.03.2026

Основа схожа на пісочне тісто. Але ми просто перетремо руками заморожене масло з сухими інгредієнтами, вимішування не потрібне.

Повна відмова від фаст-фуду знищує психіку - дослідження

Здоров'я | 01:20, 01.03.2026

Лікарі стверджують, що мозок сприймає обмеження як виклик, запускаючи ефект забороненого плоду.

Булочки жайворонки з пісного тіста — рецепт випічки

Харчування | 14:00, 28.02.2026

Спечи булочки жайворонки з пісного тіста й наповни дім ароматом свіжої здоби та передчуттям весни.

Печиво «Хризантеми» — рецепт випічки дитинства з простим формуванням

Харчування | 13:00, 28.02.2026

Якщо ти час від часу повертаєшся до випічки дитинства, то печиво «Хризантеми» точно потрапляло на очі. Охолоджене тісто відсаджуємо на деко через м’ясорубку. Решітка м’ясорубки й формує з тіста красиву випічку.

Ніжне желатинове суфле з яблук і вишні

Харчування | 14:00, 27.02.2026

І ще один ідеальний десерт без випікання, який готуємо з солодких яблук та без цукру.

Кремовий омлет на молоці — як отримати ніжну текстуру?

Харчування | 13:00, 27.02.2026

Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій температурі яйця швидко згортаються і стають щільними та грудкуватими. Щоб отримати ніжний омлет, в

Шоколадне печиво без випікання — зручний рецепт за 30 хвилин

Харчування | 14:00, 26.02.2026

Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товстим дном, а потім викладаємо ложкою на пергамент. На бажання можна додати трохи горіхів або нарізаних