Вплив фісташок на рівень глюкози в крові

Контроль рівня глюкози в крові є важливим аспектом здорової дієти при цукровому діабеті. Дотримання плану здорової дієти може допомогти стабілізувати рівень глюкози в крові та підтримувати його в межах здорового рівня. Дієтологи високо оцінюють користь горіхів для здоров’я, називаючи їх суперпродуктом для діабету. Ви можете з користю для здоров’я включити фісташки у свій раціон при цукровому діабеті.

Вуглеводи
Вживання продуктів, що містять вуглеводи, призведе до підвищення рівня глюкози в крові. Продукти, що містять вуглеводи, включають фрукти, овочі, боби, сочевицю, зернові, молоко та горіхи. Вуглеводи включають три основних види: цукор, крохмаль і клітковину. Цукор і вуглеводи крохмалю викликають підвищення рівня глюкози в крові. Клітковина, на відміну від цукру і крохмалю, не підвищує рівень глюкози в крові. Їжа з високим вмістом клітковини є відмінним вибором для дієти при діабеті. Фісташки та інші горіхи – а також фрукти та овочі з їстівними насінням та шкіркою, боби, бобові та цільні зерна – містять значну кількість клітковини.

30 г сирих горіхів фісташок містить приблизно 159 калорій і 5,75 г білка. Одна порція фісташок також містить близько 5,54 г загальної кількості вуглеводів. Ось розподіл вуглеводів: із 5,54 г загальної кількості вуглеводів 2,17 г – це цукри, що зустрічаються в природі, 0,47 г – крохмаль і 2,9 г – клітковина.

Після того, як ви з’їсте фісташки, залишки їжі потрапляють у ваш шлунок, щоб пройти процес травлення. Потрапляючи в шлунок, фісташки починають руйнуватися. Вуглеводи цукру проходять через слизову оболонку шлунка і потрапляють у кров. Вуглеводи крохмалю розщеплюються і перетворюються на молекули цукру, щоб вони також могли пройти через слизову оболонку вашого шлунка і всмоктуватися в кров. Замість того, щоб надходити у ваш кровотік, вуглеводи з клітковиною продовжують виходити з вашого тіла, поки вони не будуть виведені.

Розмір порції фісташок містить так мало вуглеводів, що малоймовірно, що їх вживання в їжу призведе до потенційно небезпечного підвищення рівня глюкози в крові. За даними Американської діабетичної асоціації, ви повинні споживати від 45 г до 60 г загальної кількості вуглеводів за один прийом їжі. Завдяки лише 5,54 г загального вмісту вуглеводів на порцію є достатньо місця для включення фісташок у ваші страви, не перевищуючи ваших рекомендацій щодо споживання вуглеводів. Спробуйте посипати 30 г несолоних фісташок поверх зеленого листового салату. Або спробуйте приготувати вівсянку з цілими вівсяними пластівцями і додати свіжий банан і фісташки. Інший варіант — приготувати фруктовий коктейль з 1 склянки знежиреного молока, 1/2 склянки фруктів і 30 г дрібно нарізаних фісташок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чим нове покоління відрізняється від попередніх?
  
• Простий спосіб навчити дитину не переривати розмову дорослих
  
• Рецепт домашніх крекерів з сиром
  
• Як приготувати мариновані печериці за 5 хвилин?
  

Цікаво також:

Новини по темі

Цвітна капуста з моцарелою

Харчування | 14:00, 25.07.2024

Надзвичайно смачна та цікава страва без м’яса, яку можна готувати як кожного дня, так і до святкового столу.

Готуємо солодкі рисові кульки

Харчування | 13:00, 25.07.2024

Швидкий рецепт корисних солодощів, що дуже сподобаються вашій родині.

З якого віку дітям можна солодке?

Дитяче харчування | 11:20, 25.07.2024

До року солодощі малюкові не потрібні, йому цілком вистачає лактози та сахарози, які є в фруктовому пюре та молоці мами.

Пиріг з лаваша і сиру

Харчування | 14:00, 24.07.2024

Особливість приготування пирога в тому, що не потрібно замішувати тісто та готувати начинку. Випічка виходить ситною, ніжною та смачною.

Як приготувати рисову піцу?

Харчування | 13:00, 24.07.2024

Така піца ідеально підійде тим, хто не хоче вживати борошно або не може їсти глютен.

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 11:20, 24.07.2024

1. Дозволяйте одну насолоду на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, наприклад, вибирати цілий

Україна має рекорд. Найдовша ягода винограду

Харчування | 23:00, 23.07.2024

Це ж треба таке виростити на власній ділянці!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: