Готуємо гарбузовий кисіль з курагою

Гарбузовий кисіль є не тільки неймовірно смачним, але й досить корисним густим напоєм, який покращує роботу ШКТ. Сьогодні пропонуємо приготувати гарбузовий кисіль з курагою.

Інгредієнти:

очищена гарбузова м'якоть - 320 г
окріп - 850 мл
великі яблука - 2 шт
вода - 120 мл
картопляний крохмаль – півтори ст. ложки
мед квітковий або очеретяний цукор - за смаком
курага без кісточок – 15 штук

Приготування:

Промити всю курагу та яблука, потім підготувати каструлю середнього розміру, влити гарячу воду (400 мл). Нарізати довільними шматками гарбузову м'якоть і яблука, у яких слід видалити серцевину заздалегідь, викласти всі ці компоненти в каструлю разом з курагою, варити хвилин п'ятнадцять на помірному вогні. Як тільки яблука та гарбузова м'якуш стануть м'якими, потрібно пюрувати їх блендером, додати цукор або квітковий мед за смаком, перемішати.

У відфільтрованій прохолодній воді розвести окремо картопляний крохмаль, перемішати і відставити ненадовго убік, в каструлю з гарбузово-яблучним пюре додати окріп, що залишився. Поставити каструлю з гарбузово-яблучною сумішшю на помірний вогонь і при регулярному помішуванні прогрівати хвилин п'ять, після цього влити крохмаль, розведений у воді.

Готувати гарбузовий кисіль до тих пір, поки він не загусне, а на це може піти приблизно три хвилини, якщо напій вийшов дуже густим, можна за бажанням додати в каструлю ще трохи окропу.

До речі, гарбузовий кисіль можна зробити ароматнішим, а для цього потрібно насипати в процесі варіння мелену корицю або подрібнену гвоздику.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.