Готуємо крем-суп із червоної сочевиці з креветками

Чудовий дієтичний крем-суп із червоної сочевиці має стати частим гостем у раціоні будь-якої жінки, адже червона сочевиця – профілактика раку грудей. До того ж ізофлавони, що містяться в червоній сочевиці, не руйнуються навіть після термічної обробки.

Інгредієнти:

Червона сочевиця - 1 чашка
Креветки королівські – 3-5 шт.
Черрі – 5-6 шт.
Оливкова олія - 1-2 ст.ложок
Сіль - за смаком
Перець запашний - за смаком
Сік лимона – 1 ст.ложка

Приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти.

Сочевицю промиємо в кількох водах і відваримо до готовності згідно з інструкцією на упаковці.

Чері наріжемо на половинки, креветки очистимо.

Креветки обсмажити в олії.

Коли креветки зарум'яняться, додамо до них чері, посолити і поперчити, обсмажити протягом 1-2 хвилин і зняти з плити.

У готову креветку вичавимо сік лимона.

Сочевицю відварюємо не до сухості, а залишимо з невеликою кількістю рідини, подрібнюємо заглибленим блендером до стану крем-супу, додамо до смаку сіль.

Крем-суп викладаємо в тарілку, додамо креветки, прикрасимо краплями олії від смаження. Подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Соковиті котлети «Сирні бомбочки» — рецепт з курячого фаршу

Харчування | 13:00, 09.12.2025

Котлети «Сирні бомбочки» можна смажити на сковороді або запікати в духовці.

Чому медики радять давати арахісове масло дітям з раннього віку?

Дитяче харчування | 08:30, 09.12.2025

Команда вчених Королівського коледжу Лондона під час дослідження з’ясувала, якщо дітям з раннього віку давати м’яке арахісове масло, то це може забезпечити їм захист від алергії на арахіс упродовж усього життя.

Кава покращує сон - дослідження

Здоров'я | 01:20, 09.12.2025

Дослідження показало, що цей напій посилює глибоку фазу, відповідальну за відновлення організму.

Як не набрати зайві кілограми взимку?

Дієта для мами | 23:30, 07.12.2025

Ні для кого не секрет, що 90% людей набирають вагу ближче до зими. Це абсолютно природний процес: так організм захищає себе від прийдешніх холодів і підстраховується на випадок, якщо прийде голод. Проте, це явище не дуже нас тішить. На носі свята, хо

Картопля кумпір з копченою рибою і ніжною йогуртовою заправкою: рецепт

Харчування | 13:00, 07.12.2025

Картопля кумпір із копченою рибою — це рецепт турецької кухні, де картоплю запікають до хрумкої скоринки, а начинку змішують з вершковим маслом та сиром. В цьому рецепті начинку також доповнюють ароматною рибою та ніжним лимонно-йогуртовим соусом. Го

Що давати дитині у школу на перекус?

Дитяче харчування | 07:30, 07.12.2025

Їжа, яку ви даєте дитині з собою, повинна бути різноманітною і поживною. Ми допоможемо вам зрозуміти, які продукти обрати для перекусу в школі, щоб дитина була забезпечена енергією на весь навчальний день.

Прикорм: як зрозуміти, що дитина сита?

Дитяче харчування | 01:20, 07.12.2025

Коли батьки починають вводити прикорм своєму малюкові, вони часто не розуміють, чи вистачає йому виділеної порції. Як зрозуміти чи ситий малюк, розповіла лікарка-педіатриня Олена Єлфімова.