Готуємо крем-суп із червоної сочевиці з креветками

Чудовий дієтичний крем-суп із червоної сочевиці має стати частим гостем у раціоні будь-якої жінки, адже червона сочевиця – профілактика раку грудей. До того ж ізофлавони, що містяться в червоній сочевиці, не руйнуються навіть після термічної обробки.

Інгредієнти:

Червона сочевиця - 1 чашка
Креветки королівські – 3-5 шт.
Черрі – 5-6 шт.
Оливкова олія - 1-2 ст.ложок
Сіль - за смаком
Перець запашний - за смаком
Сік лимона – 1 ст.ложка

Приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти.

Сочевицю промиємо в кількох водах і відваримо до готовності згідно з інструкцією на упаковці.

Чері наріжемо на половинки, креветки очистимо.

Креветки обсмажити в олії.

Коли креветки зарум'яняться, додамо до них чері, посолити і поперчити, обсмажити протягом 1-2 хвилин і зняти з плити.

У готову креветку вичавимо сік лимона.

Сочевицю відварюємо не до сухості, а залишимо з невеликою кількістю рідини, подрібнюємо заглибленим блендером до стану крем-супу, додамо до смаку сіль.

Крем-суп викладаємо в тарілку, додамо креветки, прикрасимо краплями олії від смаження. Подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Яблучний кекс — смачний рецепт на олії

Харчування | 13:00, 03.12.2025

Він чудово підходить для сімейного чаювання або святкового столу. Головна перевага кексу на олії — простота приготування і доступність інгредієнтів.

Кому не можна їсти млинці?

Здоров'я | 08:30, 03.12.2025

Лікар-ендокринолог Олена Мамонтова заявила, що млинці можуть завдати шкоди здоров'ю.

Про користь зефіру для мами

Харчування | 21:30, 02.12.2025

За словами медиків, зефір не повинен повною мірою замінити решту їжі, а стати частиною раціону. До його складу входить агар-агар, багатий на йод і селен, так як цю добавку виготовляють з морських водоростей.

Мусовий десерт з хурми і какао — простий пудинг з двох інгредієнтів

Харчування | 14:00, 02.12.2025

Мусовий десерт з хурми та какао — це найшвидший пудинг, який готується всього за 10 хвилин з двох інгредієнтів. Мʼякоть стиглої хурми змішуємо з какао за допомогою блендера, залишаємо на ніч у холодильнику і можна насолоджуватись ніжним десертом

Корисний пиріг з бананом і вівсянкою — проста випічка з чотирьох інгредієнтів

Харчування | 13:00, 02.12.2025

Вівсяні пластівці можуть стати гарним стартом для різних страв — від звичайної каші до цього корисного пирога з бананом і вівсянкою. Для десерту знадобляться чотири інгредієнти та 35 хвилин часу.

Як готувати ябчаник — рецепт пирога з яблуками

Харчування | 15:36, 01.12.2025

Як приготувати ябчаник — яблучний пиріг, який роблять ґаздині на Галичині? Дуже просто! Він готується з доступних інгредієнтів і добре смакує з кавою або чаєм.

Рисова каша з медом і молоком для дітей — швидкий рецепт

Дитяче харчування | 12:57, 01.12.2025

Рисова каша з медом та молоком для дітей — це теплий сніданок, який готується буквально за 10 хвилин, з рису, який лишився зі вчора. Потрібно лише прогріти його з молоком, ваніллю та корицею прямо на плиті. Так відварений рис набуває безпечної кремов