Готуємо крем-суп із червоної сочевиці з креветками

Чудовий дієтичний крем-суп із червоної сочевиці має стати частим гостем у раціоні будь-якої жінки, адже червона сочевиця – профілактика раку грудей. До того ж ізофлавони, що містяться в червоній сочевиці, не руйнуються навіть після термічної обробки.

Інгредієнти:

Червона сочевиця - 1 чашка
Креветки королівські – 3-5 шт.
Черрі – 5-6 шт.
Оливкова олія - 1-2 ст.ложок
Сіль - за смаком
Перець запашний - за смаком
Сік лимона – 1 ст.ложка

Приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти.

Сочевицю промиємо в кількох водах і відваримо до готовності згідно з інструкцією на упаковці.

Чері наріжемо на половинки, креветки очистимо.

Креветки обсмажити в олії.

Коли креветки зарум'яняться, додамо до них чері, посолити і поперчити, обсмажити протягом 1-2 хвилин і зняти з плити.

У готову креветку вичавимо сік лимона.

Сочевицю відварюємо не до сухості, а залишимо з невеликою кількістю рідини, подрібнюємо заглибленим блендером до стану крем-супу, додамо до смаку сіль.

Крем-суп викладаємо в тарілку, додамо креветки, прикрасимо краплями олії від смаження. Подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо хрусткі яєчні рулетики

Харчування | 13:00, 14.03.2026

Готується так само швидко як і звичайний омлет, ну а виходить оригінальнішим і набагато смачнішим.

Який хліб не підвищує цукор у крові?

Харчування | 20:30, 13.03.2026

Якщо ви намагаєтеся підтримувати стабільний рівень цукру в крові, то не обов'язково виключати хліб з раціону. Вибір хліба з високим вмістом цільного зерна, клітковини і білка може допомогти в боротьбі з високим цукром.

Чим корисна кава з молоком?

Харчування | 17:39, 13.03.2026

Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протизапальні властивості імунних клітин. Коли віруси, бактерії та інші чужорідні речовини потрапляють до

Кабачкові мафіни з сиром — рецепт

Харчування | 16:00, 13.03.2026

Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.03.2026

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

Що рибити, коли дитина погано їсть?

Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?