Готуємо еклери зі заварним кремом

Пропонуємо вам приготуваи на десерт еклери ізі заварним кремом.

Інгредієнти:

Вершкове масло - 100 г
Чашка гарячої води – 250 мл
Борошно - 150 г
Яйця – 5 шт.
Сіль - щіпка
Молоко – 400 мл
Ванільний цукор - 1 упаковка
Вершкове масло - 100 г
Олія - для змащення
Цукор - 150 г або
Яйця – 2 шт.
Борошно - 4 ст.ложки

Приготування:

У каструлі розігрійте воду, додавши сіль та олію. Коли суміш закипить, відразу додаємо борошно і швидко перемішуємо, щоб не було комочків. Подовжуйте нагрівати тісто на вогні протягом 3 хвилин, потім зніміть з вогню.

Після цього заварне тісто остудіть (градусів до 60-70 приблизно). Потім додайте по одному яйцю, розмішуючи після кожного додавання. Тісто має вийде в міру густим та тягучим.

Отриману масу покладіть у кондитерський мішок і сформуйте трубочки, видкладаючи на лист, вистелений пергаментним папером і змащений олією. Випікайте 20-30 хвилин при температурі 180 C або. Духовку при випіканні не потрібно відкривати!

Після випікання, залиште еклери на деку до повного остигання.

Тепер приготуємо крем. 300 мл молока доведіть до кипіння. В іншу миску налийте молоко, що залишилося. Додайте яйця, борошно, білий цукор та ванільний. Ретельно перемішайте інгредієнти за допомогою віночка.

Влийте гаряче молоко (300 мл) в яєчну заготівлю. При цьому масу необхідно помішувати!

Кремову масу, яка в нас вийшла, перелийте в каструлю і поставте на невеликий вогонь. Поки крем заварюєтья, його постійно треба перемішувати!

Доведіть крем до кипіння і варіть крем ще 1-2 хвилини. Зніміть крем з вогню і ретельно перемішайте. Злегка охолодіть заварний крем.

Коли крем охолоне, додайте вершкове масло.

Готовим заварним кремом наповніть трубочки. Полийте зверху розтопленим білим шоколадом. За бажанням прикрасьте.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Готуємо дитину до народження брата або сестри
  
• Як допомогти собі та дітям подолати тривогу?
  
• Картопляні ньокі з беконом
  
• Рецепт штруделю з яблук і лаваша
  

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо салат з печінкою тріски

Харчування | 02:30, 06.02.2023

Печінка тріски надзвичайно корисна. Кислоти групи Омега-3, йод, залізо, вітамін Д та інші, що входять до неї, допомагають зміцнити імунітет і відновити роботу статевої системи. Саме печінка тріски рекомендована при гормональних збоях або проблемах зі

ТОП найкращих продуктів, які варто їсти під час вагітності

Вагітність та пологи | 00:30, 06.02.2023

Коли мова заходить про найкращі продукти для вагітних, спробуйте вибрати такі, які містять багато поживних речовин у кількох шматочках і не містять багато порожніх калорій. Це допоможе вам і вашій дитині отримати необхідні вітаміни та мінерали.

Готуємо лосося з рисом басматі, спаржею та овочами

Харчування | 21:00, 05.02.2023

Приготуємо смачну та корисну страву на вечрю з риби.

Готуємо апельсини в шоколаді

Харчування | 17:00, 05.02.2023

Приготуємо смачний та простий десерт з апельсинів та шоколаду!

Крупи, які не потрібно мити перед варінням

Харчування | 10:00, 05.02.2023

Попри те що сучасні технології дозволяють забезпечити дотримання гігієнічних норм при фасуванні продукції, тверді зерна треба мити. Багато кулінарів досі не довіряють виробникам і не тільки миють крупу, але і попередньо перебирають її з метою видален

Готуємо сніданок з бекону та перепелиних яєць

Харчування | 09:00, 05.02.2023

Цей сніданок і цікавий, і красивий і, найголовніше, смачний. А потрібні для приготування найпростіші інгредієнти.

Готуємо овочевий салат з яблуком та оселедцем

Харчування | 02:30, 05.02.2023

Любителям оселедця цей салат дуже сподобається. Цікава гарна подача та оригінальна закуска.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: