Як їжа впливає на настрій і настрій впливає на їжу?

Правильна їжа сприяє загальному здоров’ю, але те, що ви їсте, також може впливати на ваше самопочуття. Дослідження показують, що не тільки їжа, яку ви їсте, може впливати на ваш настрій, але й ваш настрій може впливати на продукти, які ви вирішуєте споживати.

Наприклад, вживання різноманітних овочів, фруктів, горіхів, насіння, цільнозернових злаків, бобових, нежирних молочних продуктів, нежирного м’яса та жирної риби пов’язане зі зменшенням перепадів настрою, депресії та тривоги.

І протилежне стосується дієти, яка базується на продуктах з високим вмістом рафінованого цукру, дієті, яка поєднує високий рівень цукру та жиру (наприклад, торти чи тістечка), або передбачає велике споживання кофеїну чи алкоголю.

По суті, поживні речовини, які містяться в здоровій їжі, здається, працюють разом, щоб спонукати мозок виробляти серотонін, який пов’язаний із покращенням настрою та відчуттям релаксації.

А споживання продуктів, які підтримують стабільний рівень цукру в крові в належному діапазоні, таких як цільнозернові пластівці, допомагає стабілізувати настрій. Але як ваш настрій впливає на їжу, яку ви вибираєте?

Результати досліджень щодо зв’язку між вибором їжі та поганим настроєм досить послідовні: люди з негативним настроєм частіше обирають солодку, жирну чи солону їжу, а не поживну.

Їжа для задоволення може підвищити енергію та покращити настрій у короткостроковій перспективі, але ці позитивні ефекти зазвичай швидкоплинні. У деяких людей такі наслідки часто супроводжуються почуттям провини (оскільки ми знаємо, що ця їжа для нас не корисна) і, як наслідок, погіршенням настрою. Це може спровокувати неправильне харчування та створити порочне коло.

До кращих способів подолання негативних думок належать фізичні вправи, які покращують настрій, зменшуючи тривогу та стрес, або заняття веселими речами, наприклад перегляд фільму, прослуховування музики або відвідування друзів. Такі дії не тільки покращують настрій, але й допомагають контролювати споживання їжі.

Правильний настрій
Зв'язок між вибором їжі і позитивним настроєм (якщо він є) досі не з'ясований.

Дослідження показують, що люди в хорошому настрої, швидше за все, віддадуть перевагу поживній їжі з низьким вмістом цукру, солі та жиру і зосередяться на довгостроковій користі цих здорових продуктів.

Є також докази того, що деякі люди з позитивним настроєм, швидше за все, вибирають здорову їжу, якщо вони відчувають, що їхній гарний настрій триватиме. Якщо ні, вони, швидше за все, виберуть їжу для задоволення, щоб підтримувати позитивні почуття.

Інші дослідження показують , що незалежно від настрою довгострокове мислення, орієнтоване на майбутнє, може призвести до вибору здоровішої їжі. І є докази гендерних відмінностей у впливі настрою на споживання комфортної їжі.

Дослідження показують, що їжа, яку ми споживаємо, може бути надзвичайно важливою, і те, що ми з’їли сьогодні, може вплинути на настрій через пару днів.

Цей зв’язок був сильнішим для негативного настрою, тому споживання надмірної кількості енергії (кілоджоулів), насичених жирів і натрію було пов’язано з гіршим настроєм через два дні.

Зв’язок між вживанням фруктів і овочів одного дня та позитивним настроєм наступного дня був більш сильним для чоловіків, але настрій покращився як у чоловіків, так і у жінок після того, як вони з’їли овочі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

Харчування | 23:13, 12.08.2026

Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

Харчування | 23:01, 12.08.2026

Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

«Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

Харчування | 11:31, 12.08.2026

Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе