Готуємо гарбуз із журавлиною та горішками

Поєднання гарбуза, журавлини та фісташок роблять страву яскравою та хрусткою. Неодмінно спробуйте. Вашим домочадцям сподобається!

Інгредієнти:

олії рослинної - 1 столова ложка
гарбуз - 1 великий шматок
солі - пів чайної ложки
води - 3 столові ложки
вершкового масла - чверть склянки
меду - чверть чашки
кориці - 1 столова ложка
подрібненого часнику - 1 чайна ложка
свіжого листя орегано - 1 чайна ложка
сушеної апельсинової цедри - 1 чайна ложка
копченої паприки - пів чайної ложки
свіжого орегано - 2 гілочки
сушеної журавлини - чверть склянки
нарізаних фісташок - чверть склянки

Приготування:

Розігрійте духовку до 220 градусів C.

Натріть шматочки підготовленого гарбуза олією та приправте сіллю. Викладіть на лист з бортиком і залийте водою.

Запікайте у розігрітій духовці до розм'якшення близько 20 хвилин.

Тим часом змішайте вершкове масло, мед, корицю, часник, листя орегано, цедру апельсина та перець у невеликій каструлі. Нагрійте соус на середньому вогні, доки він не стане однорідним, від 1 до 3 хвилин.

Вийміть гарбуз із духовки і зменшіть вогонь до 200 градусів C. Дайте гарбузу охолонути протягом 5 хвилин.

Зробіть за допомогою ножа на гарбузі надрізи (не дорізаючи до кінця!). Полийте 1/2 соусу. Поверніть у гарячу духовку та запікайте гарбуз ще 10 хвилин.

Вийміть із духовки та обережно натисніть на гарбуз, щоб розділити скибочки. Полийте зверху 1/2 соусу, що залишився, і знову поверніть в гарячу духовку. Випікайте ще 10 хвилин.

Вийміть гарбуз із духовки і між скибочками вставте гілочки орегано (або викладіть зверху). Посипте журавлиною та фісташками. Збризкайте глазур'ю, що залишилася.

Запікайте гарбуз у духовці ще 10 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

Харчування | 20:47, 28.08.2026

Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.