Готуємо плов зі свинини з айвою

Смачний незвичний плов сподобається навіть найвибагливішим гурманам. Спробуйте приготувати цю страву на вечерю!

Інгредієнти:

М'ясо – 1 кг
Цибуля - 2 шт.
Морква – 1 кг
Рис – 1 кг
Вода – 1.5 л.
Рослинна олія - 250 мл
Часник - 1 головка
Айва - 2 шт.
Спеції для плову – за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

М'ясо нарізати невеликими шматочками. Цибулю очистити, помити і нарізати кубиками. Моркву очистити, помити та натерти на тертці.

Каструлю ставимо на вогонь і наливаємо олію. Коли олія розжариться, відправляємо цибулю, смажити до золотистого кольору, закинути м'ясо, перемішати, посолити.

М'ясо пустить сік, і коли цей сік випарується, відправити моркву. Перемішати. Через 10 хвилин закинути айву, нарізану шматочками. Додати спеції.

Налити трохи води (0,5 л). Як тільки вода закипить, зменшити вогонь. Варити на повільному вогні 1 год.

Рис та часник промити. Насипати рис у казан. Залити водою. Потрібно, щоб вода закривала рис і виступала на 1-1.5 см, так що наливайте до цього рівня, за потребою.

Вогонь поставити на максимум, коли рис вбере воду, зменшити вогонь. У центр вставити головку часнику, додати спеції, що залишилися, накрити кришкою. Варити до готовності. Подаємо до столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадний десерт з фісташковим кремом — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 14.04.2026

Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові шари. У цьому рецепті тобі не знадобиться борошно, а текстура виходить м’яка і волога, майже як у бі

Лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо — рецепт

Харчування | 13:00, 14.04.2026

Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.

Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

Харчування | 14:00, 13.04.2026

Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Сам

Чизбургер у листковому тісті — рецепт

Харчування | 13:00, 13.04.2026

Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиром, загортаємо в тісто і отримуємо соковиту начинку з хрусткою скоринкою. Важливо правильно защипнути

Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр

Мафіни зі шпинатом і фетою — солоні кекси по-середземноморськи

Харчування | 14:00, 11.04.2026

Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

Пиріг з яблук і какао без цукру: смачна випічка з 3-х інгредієнтів

Харчування | 13:00, 11.04.2026

Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини, і в результаті ти отримуєш щось на кшталт шоколадно-фруктового брауні. Тісто виходить вологим, без