Готуємо печінковий торт

Adoption
Date
  • 1090 Переглядів
Печінковий торт - це чудова холодна закуска, яка прикрасить будь-який святковий стіл.

3258_pechjonochnyj-tort-867x1300.jpg (119.92 Kb)


Інгредієнти:

Печінка куряча - 600 г
Борошно - 60 г
Сметана 20% – 100 + 100 г
Майонез – 150 г
Часник - 4 зубчики
Сіль – 1/2 ч.л.
Чорний мелений перець – 1/2 ч.л.
Зелень (кріп) - 1 пучок
Рослинна олія - для смаження

Приготування:

Насамперед необхідно ретельно промити курячу печінку, і просушити, потім очистити від плівок і проток, що залишилися.

Пропустити підготовлену печінку через м'ясорубку або подрібнити в блендері до рідкого фаршу.

До отриманої маси додати одне яйце і перемішати.

Потім посолити і поперчити печінку, додати сметану, перемішати, а потім додати борошно і знову перемішати масу, щоб не було грудочок. Повинно вийти густе тісто, як на оладки.

З отриманої маси смажити печінкові млинці на сковороді змащеною олією по 3-5 хвилин з кожного боку, залежно від товщини млинця.

Готові млинці складаємо чаркою на тарілку, з цієї маси вийде приблизно 7-8 млинців на великій сковороді і 12-15 на маленькій.

Приступимо до часникової заправки. Беремо 100 г майонезу і стільки ж сметанки, перемішуємо. Видавлюємо в суміш часник за допомогою часнику. Додаємо щіпку чорного перцю та трохи рубаного кропу. Добре перемішуємо і залишаємо настоюватися хвилин 10.

Приступаємо до збирання торта. На тарілку викладаємо печінковий млинець, змащуємо його часниковою заправкою. І так повторюємо кожен шар, складаючи млинці один на одного, чергуючи шари млинців та соусу.

Готовий печінковий торт відправляємо в холодильник години на 2-3 для того, щоб він просочився, став більш ніжним і ароматним. Після – прикрашаємо на свій розсуд.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо, печінковий торт, торт, печінка, страви, мама, їжа, рецепти, харчування, приготування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Смакові вподобання вагітних часто бувають незвичайними. Проте, багатьох з них тягне до солодкого, і якісний шоколад може стати чудовим вибором.

    Чому вагітним корисно їсти шоколад?

    Я вагітна | 06:30, 09.03.2026

    Смакові вподобання вагітних часто бувають незвичайними. Проте, багатьох з них тягне до солодкого, і якісний шоколад може стати чудовим вибором.

    Вечеря для дитини – це завдання, яке здається простим, але варто враховувати, що незнання може призвести до того, що ваша дитина споживатиме продукти,

    Продукти, які не підходять для вечері дитини

    Дитяче харчування | 19:30, 08.03.2026

    Вечеря для дитини – це завдання, яке здається простим, але варто враховувати, що незнання може призвести до того, що ваша дитина споживатиме продукти, які не корисні для її здоров’я.

    Змішаємо пластівці швидкого приготування (це важливо) з борошном, цукром і розтопленим маслом. Шведське вівсяне печиво зазвичай подають з какао.

    Шведське вівсяне печиво — готуємо з пластівців швидкого приготування

    Харчування | 14:00, 08.03.2026

    Змішаємо пластівці швидкого приготування (це важливо) з борошном, цукром і розтопленим маслом. Шведське вівсяне печиво зазвичай подають з какао.

    З популярністю тертих пирогів від господинь і шефів мало яка випічка може позмагатися. Хіба що цей німецький сирник, зовсім не складний у випіканні, а

    Німецький сирник — чому він смачніший за тертий пиріг і як його приготувати?

    Харчування | 13:00, 08.03.2026

    З популярністю тертих пирогів від господинь і шефів мало яка випічка може позмагатися. Хіба що цей німецький сирник, зовсім не складний у випіканні, але дуже класний! Важлива вимога — кисломолочний сир 9%.

    Вчені з'ясували, що люди, які регулярно п'ють чай, рідше стикаються із симптомами депресивних станів.

    Чай знижує ризик депресії

    Харчування | 00:30, 08.03.2026

    Вчені з'ясували, що люди, які регулярно п'ють чай, рідше стикаються із симптомами депресивних станів.

    Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф

    Швидкі картопляні пиріжки з сиром — готуємо на пательні

    Харчування | 14:00, 07.03.2026

    Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та формують невеликі пиріжки з начинкою, які потім обсмажують на сковорідці до рум’яності. Усередині сир

    Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д

    Квасолевий хліб на сухих дріжджах — корисна випічка

    Харчування | 13:00, 07.03.2026

    Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний для його підйому.

    Коментарі до новини