Готуємо картопляний млинець з салатом з руколи та кукурудзи

Про картопляні деруни знають усі. І для багатьох, напевно, ця страва є однією з найулюбленіших. Але варіації та зміни рецептури не оминули і деруни. Якщо ви хочете поекспериментувати, то пропонуємо вам приготувати величезний картопляний млинець з начинкою!

Інгредієнти:

Картопля - 2 шт.
Сметана – 1,5 ст. ложки
Борошно - 2 ст. ложки
Сіль/перець - за смаком
Рукола - 50 г
Кукурудза солодка – 50 г
Йогурт грецький – 1 ст. ложка
Рослинна олія - 1/3 ч. ложки
Яйце велике - 1 шт.

Приготування:

Картоплю краще взяти не дуже велику. Миємо та чистимо її від шкірки. Потім натираємо на середній тертці.

Готову натерту картоплю викладаємо в марлю, згортаємо в кульок і до упору віджимаємо кілька разів, щоб позбутися майже всієї рідини. Саме її відсутність у картоплі – запорука смачних дерунів.

До картоплі додаємо і збиваємо одне велике яйце. Туди ж відправляємо сметану та борошно. Посолити і поперчити можна на свій смак, також можна додати дрібно нарізану цибулю.

Відразу готуємо майбутню начинку: миємо та сушимо свіжу руколу, відкриваємо солодку кукурудзу.

Сковорідку добре розігріваємо з олією. Рівним шаром викладаємо на неї картопляне тісто і смажимо з одного боку 2-3 хвилини. Акуратно лопаткою перевертаємо на інший бік.

Перекладаємо дерун-млинець на тарілку. На один його бік викладаємо столову ложку грецького йогурту, зверху кладемо руколу і посипаємо все кукурудзою. Накриваємо другою половинкою млинця і притискаємо лопаткою. Робити це краще, поки млинець ще гарячий. Їсти теж краще теплим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому насправді діти хамлять батькам?
  
• Чи корисно дітям їсти яйця?
  
• Яєчні вафлі з секретним інгредієнтом
  
• Тушкована молода капуста з шинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?

Харчування | 10:30, 24.04.2024

Як ми вже неодноразово зазначали, ми - те, що їмо. Тож дуже важливо харчуватися відповідально та збалансовано, особливо тепер, коли стреси підстерігають нас на кожному кроці.

Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?

Харчування | 08:30, 24.04.2024

Мама теперішнього короля Чарльза ІІІ, королева Єлизавета ІІ, померла у віці 96 років. Медики назвали причиною смерті рак. Як і її покійний чоловік, Єлизавета ІІ намагалася дотримуватися усіх рекомендацій лікарів і все життя стежила за тим, що вона їс

Педіатр назвав продукти, які необхідні для розвитку дітей

Харчування | 07:40, 24.04.2024

Дуже важливо підходити до початку прикорму малюків відповідально. Те, що дитина споживає, впливає на її розвиток.

Як приготувати яблука з сиром в мультиварці?

Харчування | 14:00, 23.04.2024

Це гарне рішення на заміну духовці, коли хочеться приготувати смачний, простий і корисний десерт нашвидкуруч.

Лінива лазанья — простий і оригінальний рецепт

Харчування | 13:00, 23.04.2024

Смачну і поживну страву можна приготувати за оригінальним рецептом, а можна обрати «лінивий» варіант на той випадок, коли часу обмаль, а голодні діти і чоловік хочуть на обід щось смачненьке та неординарне.

4 шкідливі продукти, які ми помилково вважаємо корисними

Харчування | 11:20, 23.04.2024

Усі ми знаємо, що така їжа, як чіпси, хот-доги і таке інше не можна назвати корисним харчуванням, однак є багато продуктів, які ми вважаємо корисними,а насправді вони несуть шкоду для хдоров'я.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: