Готуємо м'ясний «хліб» з фаршу з грибами

Adoption
Date
  • 726 Переглядів
Апетитний і ситний рулет з м'яса приготувати зовсім не складно і не вимагатиме багато часу. Цю страву можна подавати як на святковий стіл у вигляді закуски, так і на сніданок, обід та вечерю.

7088_rule-iz-farsha-s-gribami2-904x1300.jpg (130.63 Kb)


Інгредієнти:

м'ясо (будь-яке - свинина, яловичина або асорті) - 1 кг
вівсянка - 2 столові ложки
яйце – 2 шт.
цибуля ріпчаста - 3 шт.
спеції (сіль, перець та ін.) - за смаком
часник - 2 часточки
майонез чи сметана - 150 г
олія - 4 ст. л.

Приготування:

Готуємо гриби та м'ясо - миємо, нарізаємо. Цибулю очищаємо і 1 головку нарізаємо дрібно-дрібно (для начинки), решту - великими шматками (для фаршу).

Пропускаємо через м'ясорубку м'ясо, попередньо нарізавши шматками і 2 головки цибулі. Додаємо за смаком сіль, перець, спеції, вівсянку та 2 сирі яйця. Потім ретельно все перемішуємо.

Дрібно нарізану раніше цибулю пасеруємо на соняшниковій олії до золотистого кольору. Потім закидаємо гриби та обсмажуємо 7-10 хвилин.

Половина фаршу (можна навіть трохи більше) викласти на пергаментний папір або фольгу, змащену олією. У центр викласти грибну начинку. Зверху прикрити фаршем, що залишився. По можливості сформувати овал, "запечатавши" краї.

Нарізаємо часник або видавлюємо через прес і перемішуємо з майонезом. Отриманим соусом змащуємо зверху м'ясний "хліб".

Загортаємо м'ясний хліб у фольгу і ставимо у духовку, вже нагріту до 200 градусів. Запікаємо близько 40 хвилин або до готовності. Якщо хочете підрум'янити верхівку, зніміть фольгу і запікайте м'ясний хліб ще близько 10 хвилин.

Витягаємо м'ясо з духовки та остуджуємо. Нарізаємо страву ковбасними скибочками середньої товщини, укладаємо на листя салату та подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо, м'ясний «хліб», з фаршу, з грибами, мама, сайт для мам, рецепти, їжа, страви, харчування, що приготувати, вечеря


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Домашній пиріг можна готувати з будь-якого практично тіста. А якщо приготувати дуже просте, з борошна, молока і какао, ви отримаєте ідеальну основу дл

    Швидкий шоколадний пиріг на сковороді: найпростіший рецепт

    Харчування | 13:00, 02.04.2026

    Домашній пиріг можна готувати з будь-якого практично тіста. А якщо приготувати дуже просте, з борошна, молока і какао, ви отримаєте ідеальну основу для швидкого і легкого пирога на скороводі.

    Вівсянку давно вважають одним із найкорисніших сніданків, але неправильний вибір пластівців і добавок може звести її користь нанівець. Фахівці наголош

    Вівсянка на сніданок може нашкодити

    Харчування | 08:30, 02.04.2026

    Вівсянку давно вважають одним із найкорисніших сніданків, але неправильний вибір пластівців і добавок може звести її користь нанівець. Фахівці наголошують, що головне звертати увагу на ступінь обробки продуктів і склад.

    Про важливість припинення прийому їжі за певний час до сну говорять вже багато років. За словами експертів, це може допомогти не тільки краще спати та

    За скільки годин до сну варто не їсти для хорошого здоров'я?

    Харчування | 07:30, 02.04.2026

    Про важливість припинення прийому їжі за певний час до сну говорять вже багато років. За словами експертів, це може допомогти не тільки краще спати та знизити ризик кислотного рефлюксу, а й сприяти схудненню.

    Більшість обирає мед, вважаючи його кориснішим за варення. Але чи справді це так? Різниця між цими продуктами не така проста і який з цих продуктів

    Мед чи варення: що насправді корисне для здоров'я?

    Харчування | 01:20, 02.04.2026

    Більшість обирає мед, вважаючи його кориснішим за варення. Але чи справді це так? Різниця між цими продуктами не така проста і який з цих продуктів "виграє" у користі.

    Що робити, щоб яйця легше чистилися, - питання яке цікавить багатьох. Буває, що робимо все, як рекомендують досвідчені експерти, але почищені яйця все

    Як варити яйця, щоб вони легко чистилися?

    Харчування | 00:30, 02.04.2026

    Що робити, щоб яйця легше чистилися, - питання яке цікавить багатьох. Буває, що робимо все, як рекомендують досвідчені експерти, але почищені яйця все одно мають неохайний вигляд.

    Погодьтеся, супи з фрикадельками — це завжди ситно й смачно. У рецепті акцент саме на фрикадельки з курячого фаршу, до них додамо не тільки ідеальні с

    Ситний суп з курячими фрикадельками — рецепт

    Харчування | 14:00, 01.04.2026

    Погодьтеся, супи з фрикадельками — це завжди ситно й смачно. У рецепті акцент саме на фрикадельки з курячого фаршу, до них додамо не тільки ідеальні спеції, а й трохи соку лимона. Упевнені, що цей експеримент ви оціните гідно.

    Начинку можна змінювати на бажання, наприклад варену ковбасу легко замінити шинкою, куркою, салямі чи грибами, а от від сиру — не відмовляйся. Він дає

    Піца-рол з вареною ковбасою — рецепт

    Харчування | 13:00, 01.04.2026

    Начинку можна змінювати на бажання, наприклад варену ковбасу легко замінити шинкою, куркою, салямі чи грибами, а от від сиру — не відмовляйся. Він дає смак і тягучість.

    Коментарі до новини