Готуємо м'ясний «хліб» з фаршу з грибами

Adoption
Date
  • 694 Переглядів
Апетитний і ситний рулет з м'яса приготувати зовсім не складно і не вимагатиме багато часу. Цю страву можна подавати як на святковий стіл у вигляді закуски, так і на сніданок, обід та вечерю.

7088_rule-iz-farsha-s-gribami2-904x1300.jpg (130.63 Kb)


Інгредієнти:

м'ясо (будь-яке - свинина, яловичина або асорті) - 1 кг
вівсянка - 2 столові ложки
яйце – 2 шт.
цибуля ріпчаста - 3 шт.
спеції (сіль, перець та ін.) - за смаком
часник - 2 часточки
майонез чи сметана - 150 г
олія - 4 ст. л.

Приготування:

Готуємо гриби та м'ясо - миємо, нарізаємо. Цибулю очищаємо і 1 головку нарізаємо дрібно-дрібно (для начинки), решту - великими шматками (для фаршу).

Пропускаємо через м'ясорубку м'ясо, попередньо нарізавши шматками і 2 головки цибулі. Додаємо за смаком сіль, перець, спеції, вівсянку та 2 сирі яйця. Потім ретельно все перемішуємо.

Дрібно нарізану раніше цибулю пасеруємо на соняшниковій олії до золотистого кольору. Потім закидаємо гриби та обсмажуємо 7-10 хвилин.

Половина фаршу (можна навіть трохи більше) викласти на пергаментний папір або фольгу, змащену олією. У центр викласти грибну начинку. Зверху прикрити фаршем, що залишився. По можливості сформувати овал, "запечатавши" краї.

Нарізаємо часник або видавлюємо через прес і перемішуємо з майонезом. Отриманим соусом змащуємо зверху м'ясний "хліб".

Загортаємо м'ясний хліб у фольгу і ставимо у духовку, вже нагріту до 200 градусів. Запікаємо близько 40 хвилин або до готовності. Якщо хочете підрум'янити верхівку, зніміть фольгу і запікайте м'ясний хліб ще близько 10 хвилин.

Витягаємо м'ясо з духовки та остуджуємо. Нарізаємо страву ковбасними скибочками середньої товщини, укладаємо на листя салату та подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо, м'ясний «хліб», з фаршу, з грибами, мама, сайт для мам, рецепти, їжа, страви, харчування, що приготувати, вечеря


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Лiнивi вареники — це страва, яка повертає нас у дитинство. Вона проста, смачна й швидка у приготуваннi. Їхній ніжний смак нагадує часи, коли обід у ди

    Рецепт лiнивих вареникiв, які нагадують дитинство

    Харчування | 08:30, 16.02.2026

    Лiнивi вареники — це страва, яка повертає нас у дитинство. Вона проста, смачна й швидка у приготуваннi. Їхній ніжний смак нагадує часи, коли обід у дитячому садку був чи не найприємнішою частиною дня. Давайте приготуємо цю улюблену страву разом!

    Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування

    Фрукти, які допомагають покращити здоров’я дитячого кишечника

    Дитяче харчування | 07:30, 16.02.2026

    Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

    Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути

    Чому каші є невід’ємною частиною раціону багатьох дітей?

    Дитяче харчування | 20:31, 15.02.2026

    Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути досить вибагливими. Які ж каші найчастіше подобаються дітям?

    Ця сирна запіканка без борошна і цукру. Також не потрібні розпушувач і сода. Пишність досягаємо завдяки добре збитим яйцям. Такий рецепт ідеальний для

    Сирна запіканка — рецепт без борошна для дітей і дорослих

    Харчування | 13:00, 15.02.2026

    Ця сирна запіканка без борошна і цукру. Також не потрібні розпушувач і сода. Пишність досягаємо завдяки добре збитим яйцям. Такий рецепт ідеальний для сніданку або десерту.

    Проблеми з апетитом у дітей – це питання, яке турбує багатьох батьків. Дитина, яка відмовляється від їжі, викликає занепокоєння, але важливо зрозуміти

    Чому діти втрачають апетит?

    Дитяче харчування | 06:30, 15.02.2026

    Проблеми з апетитом у дітей – це питання, яке турбує багатьох батьків. Дитина, яка відмовляється від їжі, викликає занепокоєння, але важливо зрозуміти, що такі ситуації можуть мати різні причини.

    Багато батьків стикаються з ситуацією, коли дитина вранці відмовляється від їжі. Причини можуть бути різними, і важливо зрозуміти, що саме заважає мал

    Що може заважати дитині їсти сніданок?

    Харчування | 07:30, 13.02.2026

    Багато батьків стикаються з ситуацією, коли дитина вранці відмовляється від їжі. Причини можуть бути різними, і важливо зрозуміти, що саме заважає малюку нормально снідати.

    Шоколад і горіхи — це, мабуть, одне з найбільш популярних поєднань для десертів. Приготуй це шоко-печиво з волоськими горіхами без випікання. Найкраще

    Печиво з волоськими горіхами без випікання — швидкий рецепт

    Харчування | 18:00, 12.02.2026

    Шоколад і горіхи — це, мабуть, одне з найбільш популярних поєднань для десертів. Приготуй це шоко-печиво з волоськими горіхами без випікання. Найкраще в цьому десерті (крім того, що він смачний) те, що для його приготування не потрібна духовка.

    Коментарі до новини