Готуємо «Олів'є» з куркою

Існує чимала кількість варіантів даного салату: хтось кілька видів м'яса кладе, хтось ковбасу, а хтось взагалі змінює горошок на квасолю! У нашому випадку ми зробимо смачний та соковитий Олів'є з куркою.

Інгредієнти:

куряче філе - 200-250 грам
майонез - 100 грам
картопля - 3 бульби
морквина - 1 штука
мариновані огірочки - 100-150 грам
курячі яйця - 3 штуки
горошок зелений – маленька баночка
кріп, петрушка - для прикраси
цибуля - 1 штука
сіль та перець - за смаком

Приготування:

Овочі та яйця миємо та відправляємо варити не чищеними до повної готовності. З курки краще брати стегна – у них м'ясо соковитіше, але з грудкою менше проблем. Відварюємо курку близько години, після чого даємо охолонути в бульйоні. Тому найкраще підготувати усі інгредієнти з вечора.

Для олів'є варто брати нормальні солоні огірки – мариновані корнішони мають надто різкий смак. Ріжимо усі інгредієнти дрібними кубиками, а цибуля ще дрібніше. Додаємо до них половину майонезу та спеції. Добре перемішуємо.

Тепер беремо круглу склянку на 200-250 мл і трохи змащуємо її внутрішні стінки олією. Закладаємо в нього олів'є, злегка утрамбовуючи. Перевертаємо склянку на тарілку і постукуючи по стінках, виймаємо вміст на тарілку. Повинен вийти гарний циліндрик, який зовні обмазуємо майонезом. Прикрашаємо слайсами огірка та зеленим горошком – одна порція готова. Повторюємо процедуру, доки скінчиться олів'є.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чорнослив у сметані — класичний десерт з горіхами і шоколадом

Харчування | 14:00, 29.12.2025

Чорнослив у сметані — це всім знайомий десерт з дитинства зі збитою сметаною та горішками. Готується просто, з бюджетних інгредієнтів, а на наступний день стає ще смачнішим. Приготуй та згадай теплі моменти дитинства.

Горіхове печиво з цукровою пудрою — рецепт без борошна і масла

Харчування | 13:00, 29.12.2025

Горіхове печиво з цукровою пудрою готується всього з трьох основних інгредієнтів: мелені волоські горіхи, яєчні білки та цукор. А цукрова пудра надає невеличкі тріщинки, які утворюються під час випікання. Цей спосіб приготування нагадує класичне марм

Коли дитині можна давати їсти банан?

Дитяче харчування | 07:30, 29.12.2025

Момент, коли можна вперше запропонувати банан немовляті, залежить від багатьох факторів, від віку до індивідуального розвитку, і саме про це ми поговоримо детально, спираючись на свіжі рекомендації педіатрів.

Салат «Шуба» в лаваші — подача у вигляді рулету

Харчування | 14:00, 28.12.2025

Пропонуємо вам приготувати класичний салат «Шуба» в оригінальній подачі. Такий варіант страви можна приготувати набагато швидше, а смакувати салат буде так само чудово.

Сирні оладки з додаванням розчинної кави — рецепт

Харчування | 13:00, 28.12.2025

На 200 г кисломолочного сиру потрібно 2-3 ст. л. кави. Тісто замішуємо на кефірі та соді.

5 продуктів, які сильно забарвлюють зуби

Харчування | 08:30, 27.12.2025

Здоров’я зубів в цілому залежить від того, що людина їсть. Навіть здорові і корисні продукти харчування можуть по-різному впливати на колір і якість зубної емалі. Варто знати, які продукти роблять зуби жовтими.

Чи врятує кава від похмілля?

Харчування | 06:30, 27.12.2025

Ідея полягає в тому, що кофеїн дає потужний імпульс, який позбавляє або принаймні послаблює симптоми, і це звучить досить логічно. Однак, більшість учених згодні з тим, що кава не позбавляє від похмілля.