Готуємо апельсиновий мармелад

Adoption
Date
  • 801 Переглядів
Нескладний рецепт домашнього апельсинового мармеладу з апельсинів та лимонів.

5983_apelsinovyj-marmelad-1300x861.jpg (25. Kb)

Інгреденти:

Свіжий апельсиновий сік - 100 мл
Вода – 100 мл
Лимонний сік - 5-6 столових ложок
Цукор - 200 г
Апельсинова цедра - 1 ст.ложка
Лимонна цедра - 1 ст.ложка
Желатин – 20 г

Приготування:

Для мармеладу ми будемо використовувати апельсин, але ви також можете спробувати використовувати інші цитрусові, наприклад лимон, лайм або грейпфрут. Цитрусові багаті на пектин, тому вони легко загусають.

Ретельно вимити фрукти. Покатати цілісний апельсин по столу, щоб виділилося трохи соку. Розрізати і вичавити сік зручним для вас способом. (Або ви можете використовувати купований апельсиновий сік). Зняти цедру лимона, апельсина та відставити.

Залити теплою водою желатин і відставити убік, буквально на 10-15 хвилин для набухання.

Влити апельсиновий сік в окрему каструлю, додати цукор, далі покласти туди цедру лимона та апельсина, сік лимона. Доведіть до кипіння і дайте покипіти протягом 3 хвилин, на середньому вогні постійно помішуючи, поки цукор не розтане.

Зняти з плити, додати набряклий желатин і перемішувати, поки він не розтане. Повторно на вогонь не ставити.

Скористайтеся ситечком і процідіть суміш, щоб у ній не залишилося шкірки та м'якоті. Використовуйте пластиковий контейнер або будь-яку іншу ємність на ваш вибір (форми для льоду, силіконові формочки і т.д.). Вистеліть дно харчовою плівкою.

Влийте приготовану суміш і приберіть до холодильника до повного застигання.

Коли желе готове, потягніть за харчову плівку та викладіть мармелад на поверхню. Наріжте його потрібного розміру та форми і обваляйте у цукрі.

Зберігати готові желейні цукерки краще в холодильнику.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо, апельсиновий мармелад, апельсин, мармелад, десерт, мама, рецепти, їжа, страви, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Крихкий вершковий корж і повітряне йогуртове суфле — якщо вам подобається пишна випічка майже без тіста, то це саме такий пиріг.

    Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник

    Харчування | 14:00, 04.05.2026

    Крихкий вершковий корж і повітряне йогуртове суфле — якщо вам подобається пишна випічка майже без тіста, то це саме такий пиріг.

    Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для

    Сирний пиріг «Шоколадно-кавовий» — рецепт без борошна

    Харчування | 13:00, 04.05.2026

    Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для якого не потрібно борошно.

    З рідких інгредієнтів, крім кислого молока, для шоколадного пирога потрібна рафінована соняшникова олія. Запікаємо у формі 22-24 см.

    Шоколадний пиріг на кислому молоці (кисляку) — рецепт

    Харчування | 14:00, 03.05.2026

    З рідких інгредієнтів, крім кислого молока, для шоколадного пирога потрібна рафінована соняшникова олія. Запікаємо у формі 22-24 см.

    Це десерт із високим вмістом білка, який добре насичує і не потребує складного приготування. У порції — приблизно 14 г білка та близько 153 калорій, а

    Протеїновий йогуртовий торт — кремовий десерт з ягодами

    Харчування | 13:00, 03.05.2026

    Це десерт із високим вмістом білка, який добре насичує і не потребує складного приготування. У порції — приблизно 14 г білка та близько 153 калорій, а також додаткові поживні речовини.

    Навчити дитину їсти овочі допоможе власний приклад, залучення до приготування страв та креативна подача. Не примушуйте, а пропонуйте новий продукт кіл

    Як навчити дитину їсти овочі?

    Дитяче харчування | 00:30, 03.05.2026

    Навчити дитину їсти овочі допоможе власний приклад, залучення до приготування страв та креативна подача. Не примушуйте, а пропонуйте новий продукт кілька разів (навіть 10-15), маскуйте овочі в улюблених стравах (котлетах, супах) і дозволяйте дитині с

    Сирні булочки з фініками та шоколадом — гарна ідея солодощів без рафінованого цукру. Їх зручно взяти із собою або з’їсти вдома з ранковою кавою. Такі

    Сирні булочки з фініками і шоколадом — рецепт випічки на розпушувачі

    Харчування | 13:00, 02.05.2026

    Сирні булочки з фініками та шоколадом — гарна ідея солодощів без рафінованого цукру. Їх зручно взяти із собою або з’їсти вдома з ранковою кавою. Такі булочки із сирного тіста м’які, ароматні та злегка солодкі.

    Дослідники з University of Michigan підрахували, що одна порція солодкої газованої води об’ємом близько 12 унцій може бути пов’язана зі скороченням пр

    Ви втрачаєте 12 хвилин життя щоразу, коли п'єте колу

    Харчування | 07:30, 02.05.2026

    Дослідники з University of Michigan підрахували, що одна порція солодкої газованої води об’ємом близько 12 унцій може бути пов’язана зі скороченням приблизно на 12 хвилин очікуваної тривалості здорового життя - на основі популяційного моделювання.

    Коментарі до новини