Готуємо апельсиновий мармелад

Нескладний рецепт домашнього апельсинового мармеладу з апельсинів та лимонів.

Інгреденти:

Свіжий апельсиновий сік - 100 мл
Вода – 100 мл
Лимонний сік - 5-6 столових ложок
Цукор - 200 г
Апельсинова цедра - 1 ст.ложка
Лимонна цедра - 1 ст.ложка
Желатин – 20 г

Приготування:

Для мармеладу ми будемо використовувати апельсин, але ви також можете спробувати використовувати інші цитрусові, наприклад лимон, лайм або грейпфрут. Цитрусові багаті на пектин, тому вони легко загусають.

Ретельно вимити фрукти. Покатати цілісний апельсин по столу, щоб виділилося трохи соку. Розрізати і вичавити сік зручним для вас способом. (Або ви можете використовувати купований апельсиновий сік). Зняти цедру лимона, апельсина та відставити.

Залити теплою водою желатин і відставити убік, буквально на 10-15 хвилин для набухання.

Влити апельсиновий сік в окрему каструлю, додати цукор, далі покласти туди цедру лимона та апельсина, сік лимона. Доведіть до кипіння і дайте покипіти протягом 3 хвилин, на середньому вогні постійно помішуючи, поки цукор не розтане.

Зняти з плити, додати набряклий желатин і перемішувати, поки він не розтане. Повторно на вогонь не ставити.

Скористайтеся ситечком і процідіть суміш, щоб у ній не залишилося шкірки та м'якоті. Використовуйте пластиковий контейнер або будь-яку іншу ємність на ваш вибір (форми для льоду, силіконові формочки і т.д.). Вистеліть дно харчовою плівкою.

Влийте приготовану суміш і приберіть до холодильника до повного застигання.

Коли желе готове, потягніть за харчову плівку та викладіть мармелад на поверхню. Наріжте його потрібного розміру та форми і обваляйте у цукрі.

Зберігати готові желейні цукерки краще в холодильнику.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим небезпечне веганство для дітей?

Дитяче харчування | 08:30, 04.12.2025

Веганська дієта дуже популярна серед молодих людей, які часто привчають до неї і своїх дітей. Мотиви вибору такої дієти можуть бути різними: екологічні, етичні, пов'язані зі здоров'ям і т. д. Однак якими б не були мотиви дорослих, для дітей веганська

Скільки мандаринів можна з'їсти за день дітям і дорослим?

Харчування | 06:30, 04.12.2025

Дітям можна їсти не більше двох мандаринів на день, оскільки вони містять велику кількість вітаміну С і вважаються одним з найбільших алергенів. До того ж мандарини містять багато кислот, на які дитячий організм може відреагувати по-різному

Продукти, які покращують якість сексу

Секс | 23:30, 03.12.2025

Американські науковці з'ясували, які продукти треба вживати для хорошого сексу і підвищення лібідо.

Чому дітям необхідно їсти шоколад?

Дитяче харчування | 19:30, 03.12.2025

Шоколад нормалізує кров’яний тиск, покращуючи роботу серцево-судинної системи, тим самим, у дітей знижується ризик збоїв в роботі серця.

Омлет у помідорах — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 03.12.2025

Якщо любиш починати день з яєчні, у нас є не менш цікава та апетитна пропозиція — омлет у помідорах. Завдяки приготуванню у мікрохвильовці, сніданок буде на столі вже за 15 хвилин.

Яблучний кекс — смачний рецепт на олії

Харчування | 13:00, 03.12.2025

Він чудово підходить для сімейного чаювання або святкового столу. Головна перевага кексу на олії — простота приготування і доступність інгредієнтів.

Кому не можна їсти млинці?

Здоров'я | 08:30, 03.12.2025

Лікар-ендокринолог Олена Мамонтова заявила, що млинці можуть завдати шкоди здоров'ю.