Готуємо салат з цвітної капусти з огірком та перцем

Вегетаріанський овочевий салат з цвітної капусти з незвичайною кисло - солодкою медовою заправкою припаде до смаку тим, хто дотримується дієти.

Інгредієнти:

Цвітна капуста - 200 г
Болгарський перець жовтий - 1 шт.
Огірок свіжий – 1 шт
Сіль - за смаком
Мед - приблизно 1 чайна ложка
Лимонний сік - 1 столова ложка
Імбир - 1/2 чайної ложки
Оливкова олія - 2 столові ложки
Гірчиця французька (діжонська) - 1/2 чайної ложки
Перець чилі - на кінчику ножа
М'ята сушена - 1/2 чайної ложки

Приготування:

Цвітну капусту відварити у трохи підсоленій воді. Воду з каструлі злити, залити капусту крижаною водою (це потрібно, щоб вона залишалася хрусткою). Готову капусту розібрати на суцвіття, великі шматки порізати дрібніше.

Огірок помити, нарізати великими кубиками. Болгарський перець помити, видалити плодоніжку і насіння, також порізати, як огірок.

1 чайну ложку меду змішати з 1 столовою ложкою лимонного соку, перемішати до розчинення меду.

Імбир почистити, дрібно порізати. Додати в заправку 1/2 чайної ложки порізаного імбиру, 2 столові ложки оливкової олії, 1/2 чайної ложки французької гірчиці, трохи перцю чилі та 1/2 чайної ложки сушеної м'яти. Все добре перемішати.

У глибоку чашу покласти порізані огірки, болгарський перець та цвітну капусту. Заправити салат гірчично-лимонним соусом, перемішати. Перекласти салат із цвітної капусти зі свіжим огірком та болгарським перцем в тарілку. Подавати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Якщо дитина залежала голову на один бік
  
• Великодні шоколадні кекси на десерт
  
• Ніжна і м'яка паска на вершках
  

Цікаво також:

Новини по темі

Крафіни з корицею — альтернатива паскам на Великдень

Харчування | 13:00, 17.04.2024

Пухкі, солодкі, з цукром і корицею — крафіни стануть чудовою альтернативою великоднім паскам. Готувати швидше, а насолоди не менше.

Що їсти жінкам після 60 років, щоб залишатися стрункими?

Дієта для мами | 11:20, 17.04.2024

Усі жінки прагнуть бути красивими і стрункими, не зважаючи на вік. Тож після 60 вони задаються тими ж питаннями - як не набрати зайвих кілограмів.

Що не варто їсти чоловікам, щоб уникнути облисіння?

Харчування | 10:30, 17.04.2024

Як жінки бояться перших зморшок і перших сивих волосин, так само чоловіки панічно лякаються облисіння. Виявляється, щоб уникнути його, варто виключити кілька продуктів зі свого раціону.

Як мамі їсти пельмені і не товстішати?

Харчування | 09:30, 17.04.2024

Для любителів пельменів у нас є хороші новини - їх можна споживати і не набирати зайву вагу. Ділимося секретом.

Чим небезпечний салат, який полюбляють усі українці?

Здоров'я | 08:30, 17.04.2024

Ну які свята без салату "Шуба"?! Особливо коли мова про зимові святкування. Хоча й навесні багато хто полюбляє готувати цю страву.

Великодні булочки «курчата» закохають у себе ваших діток

Харчування | 14:00, 16.04.2024

Великодні «курчата» з ароматною скоринкою та м’якою серцевинкою готуються з тіста на основі борошна, молока, дріжджів і цукру. Готувати їх просто й весело. Ви навіть можете запропонувати дітям долучитися і зробити пташкам «очі» з горішків.

Рецепт паски з шоколадними дропсами

Харчування | 13:00, 16.04.2024

Цікава та незвичайна паска з шоколадними дропсами і сухофруктами порадує і дорослих, і дітей, можете не сумніватися в цьому.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: