Інгредієнти:
Гарбуз - 1,3 кг
Цибуля - 200 г
Морква – 150 г
Сіль - за смаком
Перець – за смаком
Приготування:
Підготуємо набір необхідних продуктів для гарбузового супу.
Відразу займемося основним інгредієнтом – гарбузом. Його потрібно очистити від шкірки та насіння. М'якуш ми наріжемо дрібними кубиками.
Очистимо цибулю та моркву. Цибулю поріжемо соломкою, а моркву потремо на тертці або пропустимо через овочерізку.
У каструлі обсмажимо цибулю у вершковому маслі, поки вона не стане злегка прозорою.
Додамо моркву і продовжимо обсмажувати до моменту розм'якшення моркви.
Тепер настала черга гарбуза. Висипаємо його в каструльку і заллємо водою.
Закриваємо ємність кришкою і варимо суп до повної готовності (приблизно хвилин 20 - 30).
Після того, як всі овочі повністю розм'якнуть, потрібно злити надлишок води. Потім включимо занурювальний блендер і перетворимо вміст на пюреподібну масу.
Цей суп дуже смачно їсти із сухариками.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Готуємо, морквяно-гарбузовий суп, з сухариками, суп, їжа, харчування, мама
Цікаво також:
Новини по темі
Тістечка з яблуком — рецепт для початківців
Харчування | 13:00, 15.05.2024
Чому мамі на дієті потрібні гриби?
Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024
Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять
Харчування | 14:00, 14.05.2024
Мітболи з індички — ніжна страва для тих, хто на дієті
Харчування | 13:00, 14.05.2024
Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду
Харчування | 08:30, 14.05.2024
Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям
Харчування | 07:40, 14.05.2024
Чай чи сік: Що краще пити вранці дітям і дорослим?
Харчування | 06:20, 14.05.2024