Готуємо морквяно-гарбузовий суп із сухариками

Adoption

Date: 02:30, 25.11.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1405 Переглядів

Гарбуз – дуже корисний продукт. А в поєднанні з морквою ми отримуємо просто джерело вітамінів. З гарбуза можна варити кашу чи суп. Приготуванням останнього ми сьогодні й займемося.

2921_tikvennii_sup-piure_s_sirom-284074.jpg (37.2 Kb)

2921_tikvennii_sup-piure_s_sirom-284074.jpg (37.2 Kb)

Інгредієнти:

Гарбуз - 1,3 кг
Цибуля - 200 г
Морква – 150 г
Сіль - за смаком
Перець – за смаком

Приготування:

Підготуємо набір необхідних продуктів для гарбузового супу.

Відразу займемося основним інгредієнтом – гарбузом. Його потрібно очистити від шкірки та насіння. М'якуш ми наріжемо дрібними кубиками.

Очистимо цибулю та моркву. Цибулю поріжемо соломкою, а моркву потремо на тертці або пропустимо через овочерізку.

У каструлі обсмажимо цибулю у вершковому маслі, поки вона не стане злегка прозорою.

Додамо моркву і продовжимо обсмажувати до моменту розм'якшення моркви.

Тепер настала черга гарбуза. Висипаємо його в каструльку і заллємо водою.

Закриваємо ємність кришкою і варимо суп до повної готовності (приблизно хвилин 20 - 30).

Після того, як всі овочі повністю розм'якнуть, потрібно злити надлишок води. Потім включимо занурювальний блендер і перетворимо вміст на пюреподібну масу.

Цей суп дуже смачно їсти із сухариками.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: