Глутатіон — це молекула, яка міститься в кожній клітині організму і складається з трьох амінокислот (цистеїну, глутамінової кислоти та гліцину), які утворюють простий білок.
Коли окислювальний стрес, який визначається як дисбаланс, що призводить до пошкодження клітин і тканин, стає занадто високим в організмі, ми починаємо бачити всілякі захворювання: ожиріння, діабет, гіпертонію, хвороби серця, метаболічні розлади — ми можемо навіть доходить до раку.
Що стосується хороших новин, ми можемо підвищити рівень цього потужного антиоксиданту різними способами. Глутатіон природним чином міститься в білках (наприклад, яловичині та птиці), зелені (наприклад, капусті та шпинаті) і багатих на сірку хрестоцвітих овочах (таких як брокколі, цвітна капуста та брюссельська капуста). Вживання продуктів з високим вмістом вітаміну С, включаючи цитрусові, ківі та полуницю, також може підвищити рівень глутатіону. Добавка - ще один варіант.
Ось вісім доведених переваг цього головного антиоксиданту для здоров’я:
1. Зменшує окислювальний стрес
Глутатіон був визнаний «перспективним» засобом для боротьби з пошкодженням клітин і тканин. Додавання GSH амінокислот (включаючи L-гліцин) і мікроелементів (включаючи вітамін С, вітамін Е та магній), а також певні схеми харчування (вегетаріанство, середземноморська дієта та дієта DASH) мали потенціал підвищити концентрацію глутатіону, що, у свою чергу, уповільнило швидкість руйнування тканин. Глутатіон може зменшити окислювальний стрес в організмі і, отже, може знизити ризик розвитку раку.
2. Допомагає підвищити рівень інсуліну
Більш високі рівні GSH можуть призвести до зменшення жиру, що накопичується в животі, що може призвести до зниження ризику певних типів діабету. Дослідники медичного коледжу Бейлора в Х'юстоні об'єднали дослідження літніх людей і літніх мишей, оскільки обидві групи мали дефіцит глутатіону, що є поширеним побічним ефектом старіння. Менш ніж через два тижні після того, як добровольцям було дано вказівку споживати продукти, що містять амінокислоти цистеїн і гліцин, такі як сочевиця та насіння соняшнику, їх здатність спалювати жир в організмі підскочила до швидкості, подібної до середньостатистичної молодої людини. (І так, миші мали той самий результат.)
3. Може зменшити побічні ефекти діабету 2 типу
Автори дослідження зібрали невелику групу малорухливих дорослих з неконтрольованим діабетом 2 типу, а також із «серйозним дефіцитом» рівня глутатіону, і вводили їм дієтичні добавки з цистеїном і гліцином протягом двох тижнів. Результати показали, що добавки відновлюють рівень GSH і знижують окисне пошкодження, спричинене високим вмістом глюкози.
4. Зменшує ризик серцевих захворювань
У дослідженні на тваринах, проведеному в системі охорони здоров’я Мічиганського університету, вчені годували щурів з гіпертонією (хронічно високим кров’яним тиском), які мали підвищений ризик серцевої недостатності, їжею, збагаченою виноградом. Через 18 тижнів автори виявили, що антиоксиданти у фруктах «увімкнули» шляхи антиоксидантного захисту, що зрештою підвищило активність генів, які стимулюють виробництво глутатіону. Крім того, у щурів рідше спостерігалося збільшення серцевого м’яза, а також краща діастолічна функція (нижнє число в показниках артеріального тиску, яке вказує на те, який тиск кров чинить на стінки артерії з кожним ударом серця).
5. Може сприяти роботі печінки
Глутатіон може бути ефективним засобом для печінки, яка була пошкоджена надмірним вживанням алкоголю. Медичні дослідники з Італії лікували дорослих з алкогольною або неалкогольною жировою хворобою печінки за допомогою внутрішньовенної крапельниці з високими дозами GSH. Мало того, що обидві групи показали «значне» покращення рівня білірубіну (речовина, що утворюється в печінці під час нормального процесу розщеплення еритроцитів, яку здорова печінка регулярно видаляє) через кілька місяців після закінчення дослідження, вони також спостерігали зниження малонового діальдегіду, маркеру пошкодження клітин у печінці.
6. Допомагає запобігти ожирінню
Якщо в організмі мало глутатіону, токсини навколишнього середовища метаболізуватимуться в жирових тканинах, а це означає, що організм утримуватиме зайву вагу. Відповідно до дослідження, опублікованого в журналі Experimental and Therapeutic Medicine, дорослі, у яких був діагностований метаболічний синдром — низка станів здоров’я (таких як високий кров’яний тиск, високий рівень цукру в крові, високий рівень холестерину та велика талія), які можуть підвищити ризик серцево-судинних захворювань, діабету та інсульту, і ті , хто спочатку тестував вищий рівень глутатіону, продемонстрували більше зниження маси тіла та відсотка жиру в організмі після дотримання індивідуального плану здорового харчування протягом шести місяців.
7. Може допомогти в боротьбі з аутоімунними проблемами
Дослідження, опубліковане в журналі Autoimmunity Reviews, виявило тісний зв’язок між окисним стресом і апоптозом — контрольованим процесом клітинної смерті — у пацієнтів, які живуть з вовчаком, аутоімунним захворюванням, при якому імунна система помилково атакує здорові клітини та тканини. Було виявлено, що виснаження глутатіону «тісно пов’язане» з руйнуванням клітин.
8. Може допомогти в боротьбі з COVID-19
Вчені Медичного коледжу Бейлора порівняли зразки крові здорових дорослих людей до пандемії з тими ж віковими категоріями, які були госпіталізовані з COVID-19, і пацієнти з вірусом (наймолодшому з них 21 рік) показали значно підвищений рівень окислювального стресу та пошкодження окисниками, а також помітно знижений рівень глутатіону. Їхні висновки, опубліковані в журналі Antioxidants, свідчать про те, що тим, у кого позитивний тест на COVID-19 , додають комбінацію прекурсорів глутатіону (які, як було показано в попередніх дослідженнях, покращують ці рівні разом із зменшенням запалення) можуть бути ефективним лікуванням.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, глутатіону, рівень, дослідження, здоров’я, організмі, журналі, пошкодження, можуть, печінки
Цікаво також:
Новини по темі
Який сир корисніший: жирний чи знежирений?
Здоров'я | 19:30, 12.03.2026
Чи справді вітамін С може захистити від застуди?
Імунітет | 01:30, 12.03.2026
Як правильно зберігати банани?
Харчування | 00:30, 12.03.2026
Яке м'ясо найшкідливіше?
Харчування | 07:30, 11.03.2026
5 звичок, які посилюють хронічну втому
Здоров'я | 08:30, 10.03.2026
Як привчити дитину чистити зуби?
Дитина | 01:20, 10.03.2026
Чому нам не хочеться нічого робити і як подолати цей стан?
Психологія | 00:30, 10.03.2026
