Як купити диню, яка не нашкодить здоров'ю?

Соковита, ароматна, свіжа і яскрава – вона символ літа, сонця і тепла. На жаль, далеко не завжди вдається купити вдалу диню. Часто за чималі гроші ми отримуємо розчарування, що особливо прикро, враховуючи короткий сезон цього овоча (так, як не дивно!).

Порада №1: понюхати
Стигла диня повинна пахнути. Причому запах може розрізнятися в залежності від сорту. Крім власного динного аромату, ви можете відчути ананас, ваніль, мед … Все це добре. Погано, якщо у дині запах трав’янистий – це означає, що вона незріла, або важкий і кислий – це говорить про те, що вона вже несвіжа.

Порада №2: вивчити зовнішній вигляд
На поверхні дині не повинно бути плям, надрізів, вм’ятин. Шкідливі бактерії на пошкоджених плодах розмножуються дуже швидко, так що це може бути просто небезпечно.

Щоб визначити зрілість, натисніть пальцем на шкірку. На стиглій дині з’явиться ямочка, яка скоро зникне. На зеленій дині ямки не буде. На перестиглій вона буде, але не зникне.

Порада №3: послухати
Багато хто знає, що стиглий кавун як би дзвенить. А ось стигла диня, навпаки, при шльопанні видає глухий звук. Не соромтеся плескати по ній перед покупкою.

Порада №4: оцінити плодоніжку і місце квітки
Те місце, де була квітка, має бути м’яким, але ні в якому разі не провалюватися. Зів’ялий, але не сухий хвостик – теж добра ознака. Крім того, є думка, що чим товща плодоніжка і чим більша пляма квітки, тим смачніша диня.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Швидкий прийом їжі призводить до зайвих кілограмів

Порада №5: не купувати розрізані дині
Не рекомендуємо вам купувати розрізані дині. По-перше, ніхто не поручиться за чистоту ножа. По-друге, ви не знаєте, скільки в такому вигляді плід пролежав на прилавку. По-третє, така диня, як і будь-який інший розрізаний овоч чи фрукт, втрачає і в смаку, і в користі.

Порада №6: купувати в сезон
Як би не хотілося скоріше поласувати улюбленою динею, варто потерпіти до середини серпня. Саме в цей час починається сезон. До цього вам в кращому випадку попадеться просто незріла диня, в гіршому – “штучна”, а значить, шкідлива і несмачна. Закінчується сезон в середині вересня. Пізні дині найсмачніші, бо вже стиглі і вирощуються без хімікатів.

Порада №7: вибирати місце покупки
Вибираючи місце покупки, орієнтуйтеся на здоровий глузд. З одного боку, купувати дині в магазині гігієнічно – не летить вуличний пил, нежарко і якось надійніше за відчуттями. З іншого – в магазинах ви навряд чи знайдете зовсім свіжі і ароматні дині “тільки з баштану”, найчастіше там зустрічається стандартизований товар середньої якості, який довго лежав до цього на складі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Полунична намазка з вершковим маслом, медом і лимонною цедрою — ніжний крем до тостів

Харчування | 13:00, 27.06.2026

Полунична намазка з вершковим маслом і медом готується зі свіжих ягід, які розминають виделкою до соковитої маси, змішують із медом і лимонною цедрою, а потім збивають із м’яким маслом. Полуниця надає крему ніжного рожевого кольору та легкої кислинки

Сирник з маком і киселем — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 26.06.2026

Буде три начинки-прошарки: з кисломолочного сиру, маку і на основі пакетика полуничного (або іншого рожевого) пудингу.

Крижаний цитрусовий слаш — напій і десерт 2 в 1 для спеки

Харчування | 13:30, 25.06.2026

Цитрусовий слаш — це десерт із заморожених цитрусових та льоду. Страва отримує свій чудовий вигляд та консистенцію завдяки блендеру, а за її смак відповідають не тільки головні інгредієнти, а й деякі ароматні спеції. Склянка слашу — практично незамін

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!