Міфи про продукти, які наче нас лікують

Ми з дитинства отримуємо безліч порад про корисні продукти, але далеко не всі вони працюють. Цікаво - читай далі!

1. Яблука рятують від всіх захворювань

Користь яблук явно перебільшена. Безумовно, яблука багаті харчовими волокнами, вітаміном C і допомагають підтримувати імунітет, але від усіх хвороб вони не рятують.

До речі, цей фрукт не є і рекордсменом за вмістом заліза: в червоному м'ясі або абрикосах його куди більше. Тим більше сумнівна порада їсти яблука на ніч, адже перед сном в принципі краще не перекушувати. До того ж яблука підвищують кислотність, і для страждаючих хворобами шлунка це може стати ще більшою проблемою.

2. Знежирений йогурт кращий звичайного

Бажаючі, які хочуть схуднути вибирають знежирені молочні продукти, адже жир призводить до зайвої ваги. Насправді жир - в помірних кількостях - необхідний для організму.

Більше того, вітаміни E, D, K і A засвоюються тільки разом з жиром. Їх наявність особливо важлива для жінок, щоб уникнути сухості шкіри і ламкості волосся. Але це не єдина проблема: «безжирова» дієта може привести до проблем з пам'яттю, серцевих захворювань і гормонального збою. Що стосується знежиреного йогурту, то в ньому до того ж часто міститься багато цукру, який позначається на зайвій вазі.

3. Солодке корисне для мозку

Напевно вам доводилося чути пораду «з'їсти трохи шоколаду, щоб краще думалося». Вважається, що цукор підвищує мозкову активність, проте, це правда лише частково.

Мозку дійсно потрібна глюкоза, але швидкий цукор тут поганий помічник. З'ївши шматок торта, ми відчуваємо миттєвий приплив енергії, а потім настає спад. Все тому, що цукор знижує кількість в крові орексина - нейропептид, який відповідає за енергійність і активність.

В результаті ми стаємо більш сонливими, а настрій і увага погіршується. «Годувати» мозок краще повільними вуглеводами: вони переробляються поступово і не призводять до зниження бадьорості.

4. Морква покращує зір

Багатьом відомо, що морква допомагає поліпшити зір, але чи так це насправді? Так, але тільки за однієї умови - нестачі в організмі вітаміну A. Саме в нього перетворюється бета-каротин, яким багата морква. При нестачі вітаміну A виникає куряча сліпота: хворі не бачать в сутінках і темряві. Тому їм рекомендують приймати вітамін A в будь-якому вигляді, в тому числі в продуктах. А ось короткозорість і далекозорість морква не вилікує.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги