Чим замінити ковбасу в «Олів'є»?

Салат "Олів'є" - невід'ємний атрибут Нового року. Але його можна зробити ексклюзивним.

У це складно повірити, але оригінальний рецепт разюче відрізнявся від звичного нам нині салату. Спочатку ця страва складалася з кількох видів м'яса, дичини, ракових шийок, ікри та називалася «Майонез з дичини».

Зараз як м'ясна складова в основному використовується тільки варена ковбаса, а якщо замінити її чимось цікавішим і кориснішим? Давайте дізнаємося, що можна додати до улюбленого салату замість магазинної ковбаси.

До салату олів'є можна додати відварене або запечене м'ясо телятини, курки або індички.

А от свинину чи яловичину краще не використовувати, тому що м'ясо яловичини має надто насичений смак, здатний перебити аромати всіх інших інгредієнтів, а свинина надто жирна.

Вишуканий смак набуде олів'є, якщо замість ковбаси використовувати відварений яловичий або свинний язик.
Також цікавий смак салату надасть копчений куряче стегенце або шинка.

У гламурному варіанті салату м'ясну складову з успіхом можна замінити шматочками солоного лосося або відвареними креветками, особливо смачно, якщо при цьому курячі яйця замінити перепелиними.

Можна експериментувати і з вареним м'ясом мідій, а якщо ви прихильник вегетаріанства, сміливо кладіть у салат тушковані лісові або навіть сирі печериці. Легко доповнити такий салат і сир тофу, який відмінно вбирає смаки інших продуктів і соусів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як впоратися з неслухняними дітьми?
  
• Як навчити дитину таблицю множення?
  
• Франкфуртський зелений салат з яйцями
  
• Великодні віночки зі смачними начинками
  

Цікаво також:

Новини по темі

6 корисних для здоров'я властивостей лимонної шкірки

Харчування | 08:30, 16.04.2024

Ми звикли викидати шкірку з лимонів. Та виявилось, що цього робити не варто.

Чоловікам на замітку: Продукти для потенції

Харчування | 06:20, 16.04.2024

Те, що ми їмо, впливає на наше самопочуття. І на бажання. І ... на можливості. Тож наступна інформація буде для чоловіків. І їхніх турботливих дружин, щоб знати, що саме готувати коханому.

Корисні перекуси для стрункої талії

Дієта для мами | 14:50, 15.04.2024

Що їсти, коли мучить голод, але хвилюєшся за свою фігуру і боїшся за талію? У нас є відповідь.

Готуємо швидкий панетоне з крем-сиром

Харчування | 14:00, 15.04.2024

Закваска має вистоятися впродовж доби. Для тіста потрібен питний йогурт без цукру. Панетоне можна планувати вже зараз, адже готовий він має постояти в холодильнику 5 днів.

Тарталетки з сьомгою і вершковим сиром

Харчування | 13:00, 15.04.2024

Тарталетки з сьомгою і вершковим сиром давно стали невід'ємною частиною урочистого застілля.

Що не можна їсти алергікам в період загострення?

Алергія | 12:10, 15.04.2024

Навесні алергікам не легко і чим більше рослин починають розцвітати - тим гірше. Але виявилось, що і те, що ми їмо, погано впливає на перебіг алергії.

Жирну рибу рекомендують тим, у кого хворе серце

Харчування | 11:20, 15.04.2024

Нове дослідження показало, що людям із серцево-судинними захворюваннями важливо споживати рибу хоча б двічі на тиждень.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: