Чим замінити ковбасу в «Олів'є»?

Салат "Олів'є" - невід'ємний атрибут Нового року. Але його можна зробити ексклюзивним.

У це складно повірити, але оригінальний рецепт разюче відрізнявся від звичного нам нині салату. Спочатку ця страва складалася з кількох видів м'яса, дичини, ракових шийок, ікри та називалася «Майонез з дичини».

Зараз як м'ясна складова в основному використовується тільки варена ковбаса, а якщо замінити її чимось цікавішим і кориснішим? Давайте дізнаємося, що можна додати до улюбленого салату замість магазинної ковбаси.

До салату олів'є можна додати відварене або запечене м'ясо телятини, курки або індички.

А от свинину чи яловичину краще не використовувати, тому що м'ясо яловичини має надто насичений смак, здатний перебити аромати всіх інших інгредієнтів, а свинина надто жирна.

Вишуканий смак набуде олів'є, якщо замість ковбаси використовувати відварений яловичий або свинний язик.
Також цікавий смак салату надасть копчений куряче стегенце або шинка.

У гламурному варіанті салату м'ясну складову з успіхом можна замінити шматочками солоного лосося або відвареними креветками, особливо смачно, якщо при цьому курячі яйця замінити перепелиними.

Можна експериментувати і з вареним м'ясом мідій, а якщо ви прихильник вегетаріанства, сміливо кладіть у салат тушковані лісові або навіть сирі печериці. Легко доповнити такий салат і сир тофу, який відмінно вбирає смаки інших продуктів і соусів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• Курячі грудки по-італійськи
  
• Швидкий манник на кефірі: мамин десерт за 5 хвилин
  

Цікаво також:

Новини по темі

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги

Дитина | 01:20, 09.05.2025

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психологічними та фізіологічними потребами людини.

Ароматний яблучний пиріг з горіховою карамеллю

Харчування | 14:00, 08.05.2025

Спробуйте цей чудовий пиріг з кислими яблуками та карамельно-горіховою шапочкою, який підкорить ваше серце!

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: