Боремось з нітратами в овочах: перевірені методи

Взимку так і хочеться поласувати соковитими овочами та фруктами, які лежать на полицях магазинів – ми бачимо їх і одразу берем кілька додому, не замислюючись про їх шкоду. Найчастіше всі вони оброблені спеціальними речовинами, які шкідливі для нашого організму. Аби зменшити рівень нітратів у овочах та фруктах, скористайтесь цими простими порадами.

1.Ретельно мийте продукти

Пестициди утворюють на овочах та фруктах липкий наліт. Якщо промити їх під водою, використовуючи чисту м'яку щітку, можна позбутися їх легко та швидко. Крім цього, рекомендуємо замочувати помідори та зелень хоча б на годину, періодично змінюючи воду на свіжу.

2.Правильно чистіть

З капусти знімайте верхнє листя і вирізайте качан. З перших кабачків, огірків та баклажанів видаляйте шкірку.

3.Застосовуйте термічну обробку

Рівень нітратів у проварених овочах зменшується на 20%. А якщо проварити двічі, то ще більше. Єдиний мінус – зникають вітаміни.

4.Заправляйте салати

Лимонна кислота і гранатовий сік мають здатність знешкоджувати нітратні сполуки. Збризкуйте овочі перед подачею на стіл.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Найкращі напої при дитячій застуді
  
• Коли можна давати хурму дитині?
  
• Поке з тунцем і битими огірками
  
• Салат з тунцем, яблуком і квасолею
  

Цікаво також:

Новини по темі

Рулет з маком із дріжджового тіста: простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.04.2025

Це чудовий вибір для сімейних свят, теплих вечорів із друзями чи просто для того, щоб потішити себе й близьких домашньою випічкою!


Яка різниця між паскою і панеттоне?

Харчування | 11:20, 19.04.2025

До Великодня пекарні та кав’ярні випікають паски різних форм та розмірів, а поряд пропонують і панеттоне - традиційну для Італії та деяких інших європейських країн святкову випічку. На перший погляд паска і панеттоне схожі, але давайте дізнаємося, на

Чай і шоколад допомагають схуднути

Дієта для мами | 08:30, 19.04.2025

Чай, шоколад і буряк допомагають схуднути та уповільнити старіння завдяки поліфенолам.

Кава щодня продовжує життя на 2 роки

Харчування | 06:20, 19.04.2025

Якщо пити каву щодня, то вона продовжить життя на 2 роки. У цьому переконані вчені, які з'ясували, що для ефекту потрібно пити три чашки на день.

Звичка заїдати стрес з'являється у тих, кого в дитинстві змушували їсти через силу

Харчування | 01:30, 19.04.2025

Вчені з'ясували, що звичка заїдати стрес формується у тих, кого в дитинстві змушували їсти через силу.

Баскський чізкейк з карамельною скоринкою: рецепт

Харчування | 14:00, 18.04.2025

Цей смачний та ніжний баскський чізкейк – справжня знахідка для любителів десертів! Тож якщо хочете порадувати себе та близьких, цей десерт вартий того, щоб спробувати!

Гречаний супчик з дитинства: рецепт

Харчування | 13:00, 18.04.2025

Гречаний супчик — це справжня класика домашньої кухні, яка повертає до дитинства та дарує відчуття затишку і тепла.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: