Готуємо салат з кальмарів зі смаженою куркою та огірками

З кальмарами і куркою можна створити безліч страв. У цьому рецепті додамо до них мариновані огірочки та яблука – це додасть соковитості салату. Якщо брати відварені кальмари та грудку, то салат вийде ніжнішим.

Інгредієнти:

кальмари – 600 грам
курка (куряче філе/грудка) - 500 грам
яблуко - 2 штуки
огірки мариновані - 500 грам
зелень - пучок
лимон - половинка
олія - для смаження
сіль та перець - за смаком

Приготування:

Кальмари після розморожування обдаємо окропом для відділення шкірки. Після чого добре їх промиємо і видалимо нутрощі і жорсткий хребет. Відварювати не потрібно, тому що ми обсмажуватимемо кальмарів. Нарізаємо соломкою і переходимо до курки.

Краще купувати грудку, або філе. Ріжемо невеликими шматочками та відправляємо на розпечену сковорідку. Постійно помішуючи, обсмажуємо близько 5 хвилин. Додаємо нарізаних кальмарів та готуємо ще 5 хвилин. У процесі смаження варто додати улюблених спецій, перцю та посолити – так філе краще відкриє свій смак.

З яблука знімаємо шкірку і ріжемо дрібною соломкою. Якщо у вас є велика терка під соломку, то скористайтеся нею. Для салату беріть зелене яблуко із помірною жорсткістю. Не варто брати м'які сорти – вони швидко втратять структуру. Солоні огірки ріжемо тонкими скибами. Для цього розділяємо огірок вздовж на дві половинки і починаємо кришити під кутом 45 градусів тонкими листочками. Дрібно ріжемо зелень.

Перед змішуванням інгредієнтів потрібно дочекатися охолодження курки з кальмарами. Додаємо олії і вичавлюємо половинку лимона. При бажанні можна використовувати майонез - він також чудово пов'язує компоненти цього салату.

Даємо страві настоятися півгодини та подаємо до столу!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Дитині сняться кошмари або вона боїться темряви: що з цим робити?
  
• 6 помилок у вихованні хлопчиків
  
• Піца на пиві з цибулею — смачний рецепт
  
• Дієтична риба з овочами — рецепт в пароварці
  

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий пиріг з фаршу і хліба

Харчування | 14:00, 03.02.2025

Лінивий пиріг із фаршу та хліба — це універсальна страва, яка чудово підійде як для ситного сніданку, так і для швидкого обіду чи вечері. Мінімум інгредієнтів і простота приготування зроблять цей рецепт вашим фаворитом.

Веганський плавлений сир: рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2025

Плавлений сир без тваринних складників — ще один крутезний винахід веганської кухні. Сир вийде чудовий, головне — чітко йти по рецепту!

Омлет в мікрохвильовці для дитини

Харчування | 14:00, 02.02.2025

За світовими рекомендаціями, можна починати вводити в раціон дитини жовток з 8 місяців, а можна почекати до року. Спочатку в раціон дитини повинен вводитися жовток, дотримуючись усіх правил введення прикорму. Бажано при введенні жовтка не вводити інш

Омлет в духовці для дитини від 1 року

Харчування | 13:00, 02.02.2025

Яйця, безперечно, дуже корисні для зростаючого дитячого організму. Але проблема в тому, що вони можу викликати гостру алергічну реакцію у малюка. Саме тому вводити цей продукт в раціон крихітки потрібно дуже обережно і ретельно стежити за тим, як орг

Пончики з сирного тіста вдома

Харчування | 14:00, 01.02.2025

М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей. З цим рецептом домашні пончики із сирного тіста будуть такими ж, як і дитинстві — ніжними й легкими, як хмаринки.

Як приготувати ідеальну картоплю фрі по-британськи (відео)

Харчування | 13:00, 01.02.2025

Вілл Мюррей, мішленівський шеф показав, як приготувати ідеальну картоплю фрі по-британськи. Він також відомий своєю співпрацею із Хестоном Блюменталем, британським шефом, що розробив десятки технік та методів приготування їжі.

Кава прискорює наше старіння – дослідження

Харчування | 06:20, 01.02.2025

Їжа, яку ви їсте, впливає на все: від талії до настрою. Проте, ваша дієта також може відігравати роль у тому, наскільки швидко ви старієте.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: