Готуємо салат з кальмарів зі смаженою куркою та огірками

Adoption
Date
  • 3163 Переглядів
З кальмарами і куркою можна створити безліч страв. У цьому рецепті додамо до них мариновані огірочки та яблука – це додасть соковитості салату. Якщо брати відварені кальмари та грудку, то салат вийде ніжнішим.

3121_salat-iz-kalmarov-s-zharennoj-kurochkoj-i-ogurcami-e1646909732323.jpg (41.13 Kb)

Інгредієнти:

кальмари – 600 грам
курка (куряче філе/грудка) - 500 грам
яблуко - 2 штуки
огірки мариновані - 500 грам
зелень - пучок
лимон - половинка
олія - для смаження
сіль та перець - за смаком

Приготування:

Кальмари після розморожування обдаємо окропом для відділення шкірки. Після чого добре їх промиємо і видалимо нутрощі і жорсткий хребет. Відварювати не потрібно, тому що ми обсмажуватимемо кальмарів. Нарізаємо соломкою і переходимо до курки.

Краще купувати грудку, або філе. Ріжемо невеликими шматочками та відправляємо на розпечену сковорідку. Постійно помішуючи, обсмажуємо близько 5 хвилин. Додаємо нарізаних кальмарів та готуємо ще 5 хвилин. У процесі смаження варто додати улюблених спецій, перцю та посолити – так філе краще відкриє свій смак.

З яблука знімаємо шкірку і ріжемо дрібною соломкою. Якщо у вас є велика терка під соломку, то скористайтеся нею. Для салату беріть зелене яблуко із помірною жорсткістю. Не варто брати м'які сорти – вони швидко втратять структуру. Солоні огірки ріжемо тонкими скибами. Для цього розділяємо огірок вздовж на дві половинки і починаємо кришити під кутом 45 градусів тонкими листочками. Дрібно ріжемо зелень.

Перед змішуванням інгредієнтів потрібно дочекатися охолодження курки з кальмарами. Додаємо олії і вичавлюємо половинку лимона. При бажанні можна використовувати майонез - він також чудово пов'язує компоненти цього салату.

Даємо страві настоятися півгодини та подаємо до столу!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, кальмари, салату, кальмарів, яблуко, курка, огірки, салат з кальмарів, рецепти, страви, їжа, харчування, вечеря, обід, сніданок, перекус


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У рецепті все просто: кілька інгредієнтів, мінімум дій і максимум результату — ніжна текстура, насичений колір і природна солодкість. Приготуй його на

    Мангово-лаймовий десерт — рецепт

    Харчування | 14:00, 27.10.2025

    У рецепті все просто: кілька інгредієнтів, мінімум дій і максимум результату — ніжна текстура, насичений колір і природна солодкість. Приготуй його напередодні — і здивуй гостей елегантним десертом, який виглядає, як ресторанний.

    У цьому рецепті чорничного десерту використовуємо вівсяні пластівці, вершкове масло, свіжу чорницю і фруктове пюре — без цукру, без складнощів і без з

    Печиво з чорницею — безглютеновий рецепт

    Харчування | 13:00, 27.10.2025

    У цьому рецепті чорничного десерту використовуємо вівсяні пластівці, вершкове масло, свіжу чорницю і фруктове пюре — без цукру, без складнощів і без зайвого посуду. Приготуй ці м’які печивка для малюка від 12 місяців або для всієї родини.

    Ці котлети по-німецьки із чорним хлібом, гірчицею та кількома видами фаршу запікаються в духовці, що корисніше. Готуємо з курячого та свинячого фаршу,

    Котлети по-німецьки, які не потрібно смажити — рецепт

    Харчування | 14:00, 26.10.2025

    Ці котлети по-німецьки із чорним хлібом, гірчицею та кількома видами фаршу запікаються в духовці, що корисніше. Готуємо з курячого та свинячого фаршу, а перед запіканням змастимо їх жовтком.

    Особливих вимог для гарбузяників немає, але якщо в тебе є мускатний гарбуз, то краще смажити з нього. Це будуть солоні оладки з гарбуза, тож радимо по

    Гарбузяники — найпростіший і найсмачніший рецепт

    Харчування | 13:00, 26.10.2025

    Особливих вимог для гарбузяників немає, але якщо в тебе є мускатний гарбуз, то краще смажити з нього. Це будуть солоні оладки з гарбуза, тож радимо подавати їх зі сметаною та зеленню.

    Нове дослідження показало, що кава перед сном не впливає на якість сну. Дослідники з Флоридського атлантичного університету і Гарвардської медичної шк

    Дослідження показали, чи справді кава впливає на наш сон

    Здоров'я | 08:30, 26.10.2025

    Нове дослідження показало, що кава перед сном не впливає на якість сну. Дослідники з Флоридського атлантичного університету і Гарвардської медичної школи спостерігали за 785 людьми упродовж 5 164 діб. Вони реєстрували, скільки кофеїну, алкоголю і нік

    Готують котлети «Пташине молоко» або з філе, або з курячим фаршем. Для начинки, крім плавленого сиру, потрібні варені яйця, трохи вершкового масла та

    Котлети «Пташине молоко» — рецепт з курячим фаршем і плавленими сирками

    Харчування | 14:00, 25.10.2025

    Готують котлети «Пташине молоко» або з філе, або з курячим фаршем. Для начинки, крім плавленого сиру, потрібні варені яйця, трохи вершкового масла та кріп. Котлети просто формуються і швидко запікаються в духовці.

    Кабачкові бургери — це цікаве переосмислення рецепта класичного бургера, в якому замість булочки використовуємо обсмажені в кукурудзяній паніровці кру

    Кабачкові бургери — трендовий рецепт

    Харчування | 13:00, 25.10.2025

    Кабачкові бургери — це цікаве переосмислення рецепта класичного бургера, в якому замість булочки використовуємо обсмажені в кукурудзяній паніровці кружальця кабачка. А замість котлети у цій варіації іде сирна намазка з овочами і зеленню.

    Коментарі до новини