Готуємо гречану кашу з курячими фрикадельками в томатному соусі

Гречка з томатним соусом та курячими фрикадельками виходить дуже смачною, а також, ця страва є дієтичною, тому не зашкодить фігурі.

Інгредієнти:

гречка - 200 грам
куряче філе - 300 г
цибуля - 2 шт.
помідор - 1 великий
яйце - 1 шт.
томатна паста - 1 ст. ложка
часник - 1 зубчик
спеції (сіль, перець) - 1 щіпка
соняшникова олія - ​​20 мл
зелень кропу - 1 невеликий пучок

Приготування:

Гречку добре промиємо і заллємо водою в пропорції 1:2,5. Додамо сіль до смаку і ставимо великий вогонь до закипання, потім скручуємо газ до мінімуму і варимо до готовності.

Пропускаємо через м'ясорубку філе та цибулю, додаємо яйце та спеції, добре вимішуємо фарш.

Робимо томатний соус. Нагріваємо сковорідку з олією, потім додаємо подрібнену цибулю і помідор, пасеруємо, додаємо томатну пасту. Все добре перемішуємо та заливаємо 300 мл води, тушкуємо соус, додаємо сіль та перець, видавлюємо часник.

З фаршу крутимо фрикадельки у вигляді маленьких кульок і відправляємо в сковорідку з томатним соусом. Гасимо фрикадельки 25 хвилин до повної готовності.

Накладаємо гречку, зверху поливаємо соусом із фрикадельками і посипаємо подрібненим кропом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!