Готуємо вінегрет з оливками

Смачний, ситний, але не важкий салат відмінно підходить для обіду або вечері. Сьогодні пропонуємо дуже незвичайний рецепт із додаванням зелених оливок замість квашеної капусти.

Інгредієнти:

Буряк - 2 шт.
Картопля – 4 шт.
Морква – 2 шт.
Огірки солоні чи мариновані - 4 шт.
Оливки мариновані - 1 баночка
Цибуля салатна червона - 1 шт.
Олія - 20 г
Петрушка - 1 гілочка

Приготування:

Насамперед, добре вимиємо овочі. Не очищаючи, помістимо буряки, картоплю і моркву в каструлю, заллємо водою і поставимо варитися на вогонь. Овочі варимо до повної готовності.

Готові овочі дістаємо з води, даємо охолонути і очищаємо від шкірки.

Охолоджені овочі нарізаємо дрібним кубиком, складаємо в глибоку миску.

Таким же кубиком подрібнюємо підготовлені огірки. Нарізаємо кружечками оливки. Все кладемо у глибоку миску з відвареними овочами.

Цибулю ріжемо півкільцями, додаємо в миску.

Суміш овочів заправляємо олією, ретельно перемішуємо.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадний десерт з фісташковим кремом — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 14.04.2026

Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові шари. У цьому рецепті тобі не знадобиться борошно, а текстура виходить м’яка і волога, майже як у бі

Лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо — рецепт

Харчування | 13:00, 14.04.2026

Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.

Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

Харчування | 14:00, 13.04.2026

Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Сам

Чизбургер у листковому тісті — рецепт

Харчування | 13:00, 13.04.2026

Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиром, загортаємо в тісто і отримуємо соковиту начинку з хрусткою скоринкою. Важливо правильно защипнути

Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр

Мафіни зі шпинатом і фетою — солоні кекси по-середземноморськи

Харчування | 14:00, 11.04.2026

Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

Пиріг з яблук і какао без цукру: смачна випічка з 3-х інгредієнтів

Харчування | 13:00, 11.04.2026

Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини, і в результаті ти отримуєш щось на кшталт шоколадно-фруктового брауні. Тісто виходить вологим, без