
Інгредієнти:
Свинина – 1 кг
Печериці - 3-4 великих
Сир твердих сортів – 100 г
Приправа для свинини - щіпка
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Часник – 1 зуб.
Зелень петрушки - 1/2 пучка
Приготування:
М'ясо помити холодною водою, обсушити паперовим рушником. Зробити глибокий надріз не до кінця в шматку і розгорнути в пласт.
Відбити свинину кухонним молотком, посипати сіллю, перцем та приправою для свинини.
Займемося начинкою. Натерти на тертці сир.
Зелень петрушки помити, обсушити та дрібно нарізати. Зелень із сиром перемішати.
Часник очистити і видавити через часникодавку, додати в сирну масу.
Начинку викласти край м'яса, розрівняти. Для більшого смаку додати грибочків, заздалегідь нарізаних слайсами. Обсмажувати не треба.
Отже, згорнути у рулет. Скріпити м'ясо товстими нитками.
Розігріти олію на сковорідці та обсмажити рулет з усіх боків до золотистого кольору.
Розігріти духовку до 180 градусів. Викласти рулет у жароміцний посуд і запікати приблизно 1,5 години. Найкраще накрити рулет фольгою, щоб під час випікання він не висихав, а безпосередньо перед закінченням приготування зняти фольгу та підрум'янити.
Дістаємо рулет із духовки і даємо постояти трохи, обрізаємо нитки.
М'ясний рулет з грибами та сиром нарізаємо на скибочки та подаємо до столу.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Готуємо, м'ясо, запечене з сиром, гриби, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, рецепти, їжа, страви

Цікаво також:
Новини по темі

Що буде, якщо місяць пити воду з лимоном?
Харчування | 07:00, 31.03.2023

Які продукти зменшують набряки на обличчі?
Косметологія | 05:00, 31.03.2023

Готуємо салат з беконом, куркою та авокадо
Харчування | 02:30, 31.03.2023

Готуємо салат з виноградом, яблуком та курки
Харчування | 21:00, 30.03.2023

Готуємо відбивні з грибним соусом
Харчування | 17:00, 30.03.2023

Як зрозуміти, що молочні продукти тобі шкодять?
Харчування | 12:00, 30.03.2023

Що буде з організмом, якщо вживати забагато кофеїну?
Харчування | 10:00, 30.03.2023