
Інгредієнти:
Свинина – 1 кг
Печериці - 3-4 великих
Сир твердих сортів – 100 г
Приправа для свинини - щіпка
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Часник – 1 зуб.
Зелень петрушки - 1/2 пучка
Приготування:
М'ясо помити холодною водою, обсушити паперовим рушником. Зробити глибокий надріз не до кінця в шматку і розгорнути в пласт.
Відбити свинину кухонним молотком, посипати сіллю, перцем та приправою для свинини.
Займемося начинкою. Натерти на тертці сир.
Зелень петрушки помити, обсушити та дрібно нарізати. Зелень із сиром перемішати.
Часник очистити і видавити через часникодавку, додати в сирну масу.
Начинку викласти край м'яса, розрівняти. Для більшого смаку додати грибочків, заздалегідь нарізаних слайсами. Обсмажувати не треба.
Отже, згорнути у рулет. Скріпити м'ясо товстими нитками.
Розігріти олію на сковорідці та обсмажити рулет з усіх боків до золотистого кольору.
Розігріти духовку до 180 градусів. Викласти рулет у жароміцний посуд і запікати приблизно 1,5 години. Найкраще накрити рулет фольгою, щоб під час випікання він не висихав, а безпосередньо перед закінченням приготування зняти фольгу та підрум'янити.
Дістаємо рулет із духовки і даємо постояти трохи, обрізаємо нитки.
М'ясний рулет з грибами та сиром нарізаємо на скибочки та подаємо до столу.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Готуємо, м'ясо, запечене з сиром, гриби, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, рецепти, їжа, страви

Цікаво також:
Новини по темі

Рецепт касероль – запіканки з сосисками
Харчування | 21:56, 29.09.2023

Дієтолог розповіла які вітаміни для вегетаріанців та веганів слід вживати прямо зараз
Харчування | 21:42, 29.09.2023

Готуємо вівсянку для дітей, яка врятує від застуди
Харчування | 14:00, 29.09.2023

Шоколадні кульки: як приготувати сухий сніданок для дітей вдома?
Харчування | 13:00, 29.09.2023

Збалансована осіння дієта для вагітних: Основні рекомендації
Харчування | 21:44, 28.09.2023

Готуємо котлети по-міланськи
Харчування | 15:00, 28.09.2023

Пухкі американські млинці для дітей
Харчування | 13:00, 28.09.2023