![5246_7.jpg (47.01 Kb)](https://nashamama.com/uploads/images/default/5246_7.jpg)
Інгредієнти:
Кисломолочний сир (10%) — 500 г
Молоко (3,2%) — 0,5 склянки
Вершкове масло — 30 г
Сода харчова — 0,5 ч.л
Сіль — 1,5 ч.л.
Приготування:
У кисломолочний сир додайте молоко та соду. Збийте суміш блендером або перетріть через сито, щоб отримати однорідну масу.
Перекладіть отриману масу в каструлю з товстим дном та ретельно перемішайте.
Нагрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи лопаткою. Коли суміш почне плавитися, додайте сіль і м’яке вершкове масло. Продовжуйте нагрівати, помішуючи, протягом 5-10 хвилин, поки не отримаєте рідку однорідну масу.
Гарячу масу розлийте в невеликі контейнери.
Накрийте харчовою плівкою, щоб вона не утворила скоринку, та дайте охолонути при кімнатній температурі. Потім поставте в холодильник на 5 годин, а краще — на всю ніч.
Для додаткового смаку можна використати часник, кмин, кріп або в’ялені помідори — їх краще додавати в кінці приготування. Рекомендується використовувати домашнє молоко для найкращого результату.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: плавлений сир вдома
![Система Orphus](/orphus/orphus.gif)
Цікаво також:
Новини по темі
![Чи справді корисно пити вранці воду з лимоном? Якщо вам подобається цей напій — пийте його із задоволенням, але не варто очікувати від нього чудодійних ефектів.](https://nashamama.com/uploads/images/default/9967_5a.jpg)
Чи справді корисно пити вранці воду з лимоном?
Здоров'я | 12:10, 05.02.2025
![Як спекти веганський бісквіт — простий рецепт Якщо ви ніколи не готували тортів без використання продуктів тваринного походження і не знаєте, із чого почати, обов’язково подивіться на наш рецепт в](https://nashamama.com/uploads/images/default/4949_5a.jpg)
Як спекти веганський бісквіт — простий рецепт
Харчування | 14:00, 04.02.2025
![Дієтична телятина, запечена у фользі — швидкий рецепт Такий рецепт приготування дієтичної телятини надзвичайно простий і не потребує довгого маринування. Завдяки фользі м’ясо гарно пропікається, залишаєть](https://nashamama.com/uploads/images/default/4414_5.jpg)
Дієтична телятина, запечена у фользі — швидкий рецепт
Харчування | 13:00, 04.02.2025
![Вся правда про шкоду гарячого шоколаду Гарячий шоколад – це напій, історія якого налічує понад 4000 років. Його вживання походить від стародавніх цивілізацій, таких як майя та ацтеки, які в](https://nashamama.com/uploads/images/default/9391_5b.jpg)
Вся правда про шкоду гарячого шоколаду
Харчування | 06:20, 04.02.2025
![Лінивий пиріг з фаршу і хліба Лінивий пиріг із фаршу та хліба — це універсальна страва, яка чудово підійде як для ситного сніданку, так і для швидкого обіду чи вечері. Мінімум інгр](https://nashamama.com/uploads/images/default/8868_5a.jpg)
Лінивий пиріг з фаршу і хліба
Харчування | 14:00, 03.02.2025
![Веганський плавлений сир: рецепт Плавлений сир без тваринних складників — ще один крутезний винахід веганської кухні. Сир вийде чудовий, головне — чітко йти по рецепту!](https://nashamama.com/uploads/images/default/7507_5.jpg)
Веганський плавлений сир: рецепт
Харчування | 13:00, 03.02.2025
![Омлет в мікрохвильовці для дитини За світовими рекомендаціями, можна починати вводити в раціон дитини жовток з 8 місяців, а можна почекати до року. Спочатку в раціон дитини повинен вво](https://nashamama.com/uploads/images/default/4519_5v.jpg)
Омлет в мікрохвильовці для дитини
Харчування | 14:00, 02.02.2025