ТОП корисних властивостей квашеної капусти, про які ви не знали

Квашена капуста дуже смачна та дуже корисна. Так, наприклад, у давнину вона врятувала тисячі наших предків від цинги!

Квашена капуста – це унікальна страва, яка багата на цінні вітаміни та елементи. Так, лише 200 г цього продукту здатні забезпечити половину добової потреби людини у вітаміні С.

Також у ній є вітамін В6, що сприяє кращому засвоєнню білка. Саме тому квашену капусту рекомендують подавати як гарнір до м'ясних страв.

Крім вітамінів капуста містить у своєму складі і багато нікотинової кислоти, яка забезпечує нормальний перебіг важливих клітинних процесів і надає міцності нігтям та блиску волоссю.

А ще квашена капуста багата на мікроелементи, наприклад, такі, як залізо, калій, магній і цинк. Клітковина, що міститься в складі капусти, сприяє травленню і відмінно покращує мікрофлору кишечника.

Корисний цей продукт і тим, хто стежить за своєю фігурою, оскільки вона добре регулює обмін речовин та низькокалорійна. Крім того, тартронова кислота, яка міститься в ній, заважає перетворювати цукор та вуглеводи на жир.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Гречані оладки — рецепт

Харчування | 13:00, 19.03.2026

У тісто додаємо трохи борошна, сметану й зелену цибулю.

Напої, які не варто давати дітям

Харчування | 08:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський повідомив, що солодкі газовані напої шкідливі для дітей не тому, що вони з газом, а тому, що в них міститься дуже багато цукру.

Сніданок школяра: готуємо омлет з овочами і зеленню

Дитяче харчування | 07:30, 19.03.2026

Чим нагодувати дитину вранці, щоб було не лише смачно, але й корисно. З цим викликом багато батьків змагаються щоранку.

Комаровський розповів, чи варто давати дітям сік

Дитяче харчування | 01:20, 19.03.2026

Доктор Комаровський розкритикував вживання одного з найпопулярніших напоїв, особливо серед дітей, назвавши правильну альтернативу такому продукту.

Пісочне печиво — рецепт на майонезі і маргарині

Харчування | 14:00, 18.03.2026

Це один із тих затишних рецептів домашнього печива, з якими просто впоратися. Міксером поєднаємо м’який маргарин (або масло), майонез, борошно, розпушувач і крохмаль. Пісочне печиво «Язички» буде помірно солодке й дуже ніжне.

Фруктовий пиріг — швидкий рецепт на йогурті та розпушувачі

Харчування | 13:00, 18.03.2026

Це один із тих рецептів фруктових пирогів, які замішуються на йогурті й олії. Щодо начинки, пропонуємо взяти від 250 до 500 г улюблених ягід або фруктів. Випікаємо у формі 18 см.

Домашні молочні сосиски – готуємо для дітей

Дитяче харчування | 08:30, 18.03.2026

Сосиски – одна з найулюбленіших страв серед дітей. Але купуючи в магазині, ми не впевнені в якості, складниках та смакових якостях цього продукту. Проте можна приготувати вдома натуральні смачні молочні сосиски без нітритної солі, без спеціальних при