Готуємо картопляну запіканку з броколі та сиром

Брокколі – це королева серед капусти, її корисні властивості: антиоксидантні, протизапальні. Є гарною підмогою при діабеті – знижує цукор та холестерин, покращує травлення.

Інгредієнти:

Картопля - пів кілограма
Брокколі - пів кілограма
Сметана 10% - 200 грам
Сир – 100 грам
Спеції – за смаком
Яйце - 1 шт.

Приготування:

Картоплю почистити та порізати кубиками. Відварити до готовності в трохи підсоленій воді, потім - воду злити. Частину картоплі збиваємо до пюреподібної маси, частину ріжемо кубиками. У картоплю додати трохи молока, збите яйце та вершкове масло. Перемішати.

Брокколі помити, розібрати головки на дрібніші суцвіття і відварити до напівготовності. Після цього можна трохи роздавити вилочкою або порізати ножем великі частини. Перемішати броколі з картоплею, додавши тертий сир.

У формочки для запікання викласти овочеву суміш. Рясно полити сметаною і додати улюблені спеції.

У розігрітій до 180°С духовці готувати картопляні кекси близько 15 хвилин.

Коли запіканки будуть готові, дістати формочки з духовки та остудити. Вийняти картопляні кекси з форм.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Харчування | 00:01, 17.08.2026

Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.