Прийом їжі пізно вночі може погіршити пам’ять

Неспокійний темп сучасного життя означає, що люди часто їдять у нестандартний час дня та ночі, і ці зміщені розклади можуть негативно впливати на пам’ять, показують нові дослідження.

Дослідження на мишах показало, що прийом їжі в той час доби, коли людина зазвичай спала, погіршує пам’ять тварин щодо об’єктів, які вони бачили, навіть якщо миші спали таку ж кількість, як і миші за нормального графіка їжі та сну.

У людей, як і у багатьох тварин, є внутрішні годинники, налаштовані на щоденні цикли світла й темряви, які називаються циркадними ритмами. Проте в сучасному суспільстві ці ритми дедалі більше порушуються, сказав автор дослідження Крістофер Колвелл з Каліфорнійського університету.

Дослідження показали, що вживання їжі під час природної фази сну організму може бути шкідливим для здоров’я тварини, але чи може це також вплинути на пізнання?

Щоб з’ясувати це, Колвелл і команда дослідників акліматизували мишей до нормального режиму сну, спати вдень. (Миші ведуть нічний спосіб життя, тому вони зазвичай не сплять вночі та сплять вдень.) Потім дослідники дозволили деяким тваринам їсти лише в той час, коли вони зазвичай сплять, а іншим дозволили їсти, коли тварини зазвичай прокинулися.

За словами Колвелла, у мишей, які харчувалися за неправильним графіком, змінився час сну, але вони все одно спали однакову загальну кількість часу, їли ту саму кількість їжі та важили таку саму кількість, як і миші, які їли в звичайний час.

Далі дослідники перевірили пам'ять мишей. В одному експерименті вони помістили мишей у коробку з двома різними предметами та дозволили їм досліджувати. Потім, встановивши для тварин різні графіки годування, дослідники помістили їх у коробку з одним із знайомих об’єктів і одним новим об’єктом і виміряли, скільки часу миші витратили на вивчення кожного з них.

Порівняно з мишами, які харчувались за узгодженим графіком, миші, які харчувалися неправильно, продемонстрували значне погіршення пам’яті. Тварини зі зміненим графіком годування та сну проводили більше часу, досліджуючи знайомий об’єкт, що свідчить про те, що вони не пам’ятають зустрічі з об’єктом раніше.

У другому експерименті дослідники змусили обидві групи мишей відчути страх у певному місці, а потім повернули їх туди, щоб перевірити, чи виявляють вони страх (який тварини зазвичай виявляють, завмираючи на місці).

Як і передбачалося, миші зі зміщеним графіком їжі рідше завмирали в страшній ситуації, ніж їхні ровесники зі звичайним графіком, що свідчить про те, що незвичайний графік їжі та сну впливав на пам’ять тварин про страшні ситуації.

Нарешті, дослідники виміряли зміцнення нейронних зв’язків — міру навчання в мозку. Знову ж таки, вони виявили, що миші, які їли під час звичайних періодів сну, навчалися гірше, ніж миші, які їли у звичайний час.

Незрозуміло, наскільки ці висновки застосовні до людей, але, тим не менш, результати викликають занепокоєння щодо впливу зсуву часу прийому їжі на когнітивні функції людини, кажуть дослідники.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому дітям небезпечно ходити влітку без сонцезахисних окулярів?
  
• Чи допоможе вітамін Д при дитячих істериках?
  
• Паштет з курячої печінки з крем-сиром
  
• Запіканка з французьких тостів і яблук
  

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадні пряники в глазурі: рецепт, як з дитинства

Харчування | 17:32, 12.05.2025

Заварні пряники в глазурі – це ніжні ласощі, що тануть у роті. Таких не знайдеш у магазині, проте приготувати їх удома під силу кожній господині.

Пиріг з шинкою і сиром за 30 хвилин: рецепт

Харчування | 16:00, 12.05.2025

Цей пиріг стане улюбленим за смак та аромат, а також за мінімальні витрати часу на його приготування.

Що їсти перед місячними, щоб уникнути перепадів настрою?

Дієта для мами | 01:20, 12.05.2025

У деяких жінок під час менструацій можуть виникати перепади настрою та з’являється сильний потяг до некорисної їжі. Варто знати, що їсти перед місячними, щоб уникнути такого.

Частина банану, яку ми викидаємо, а в ній - найбільше корисних речовин

Харчування | 00:30, 12.05.2025

Багато людей викидають нитки, які є під шкіркою банана, однак ці "нитки" є важливими пучками флоеми. Вони відіграють ключову роль у розподілі поживних речовин в плоді під час його зростання. Тому ці частини банана не варто ігнорувати, адже вони містя

Готуємо медово-лимонний тортик за рецептом Меган Маркл

Харчування | 14:00, 11.05.2025

Цей торт має усі характеристики ідеального десерту: він смачний, красивий та поєднує різні текстури.

Голубці з картоплі, зварені в овочевому бульйоні

Харчування | 13:00, 11.05.2025

Вони смачні, мають насичений смак. У їхню начинку можна додавати гриби, відварені або підсмажені. Також можна полити вже готову страву грибним соусом.

Їсти піцу щодня і худнути: це можливо

Дієта для мами | 14:50, 10.05.2025

Виявляється, навіть щоденний шматочок піци може вписуватися в здоровий раціон - головне знати міру та дотримуватись балансу.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: