Прийом їжі пізно вночі може погіршити пам’ять

Неспокійний темп сучасного життя означає, що люди часто їдять у нестандартний час дня та ночі, і ці зміщені розклади можуть негативно впливати на пам’ять, показують нові дослідження.

Дослідження на мишах показало, що прийом їжі в той час доби, коли людина зазвичай спала, погіршує пам’ять тварин щодо об’єктів, які вони бачили, навіть якщо миші спали таку ж кількість, як і миші за нормального графіка їжі та сну.

У людей, як і у багатьох тварин, є внутрішні годинники, налаштовані на щоденні цикли світла й темряви, які називаються циркадними ритмами. Проте в сучасному суспільстві ці ритми дедалі більше порушуються, сказав автор дослідження Крістофер Колвелл з Каліфорнійського університету.

Дослідження показали, що вживання їжі під час природної фази сну організму може бути шкідливим для здоров’я тварини, але чи може це також вплинути на пізнання?

Щоб з’ясувати це, Колвелл і команда дослідників акліматизували мишей до нормального режиму сну, спати вдень. (Миші ведуть нічний спосіб життя, тому вони зазвичай не сплять вночі та сплять вдень.) Потім дослідники дозволили деяким тваринам їсти лише в той час, коли вони зазвичай сплять, а іншим дозволили їсти, коли тварини зазвичай прокинулися.

За словами Колвелла, у мишей, які харчувалися за неправильним графіком, змінився час сну, але вони все одно спали однакову загальну кількість часу, їли ту саму кількість їжі та важили таку саму кількість, як і миші, які їли в звичайний час.

Далі дослідники перевірили пам'ять мишей. В одному експерименті вони помістили мишей у коробку з двома різними предметами та дозволили їм досліджувати. Потім, встановивши для тварин різні графіки годування, дослідники помістили їх у коробку з одним із знайомих об’єктів і одним новим об’єктом і виміряли, скільки часу миші витратили на вивчення кожного з них.

Порівняно з мишами, які харчувались за узгодженим графіком, миші, які харчувалися неправильно, продемонстрували значне погіршення пам’яті. Тварини зі зміненим графіком годування та сну проводили більше часу, досліджуючи знайомий об’єкт, що свідчить про те, що вони не пам’ятають зустрічі з об’єктом раніше.

У другому експерименті дослідники змусили обидві групи мишей відчути страх у певному місці, а потім повернули їх туди, щоб перевірити, чи виявляють вони страх (який тварини зазвичай виявляють, завмираючи на місці).

Як і передбачалося, миші зі зміщеним графіком їжі рідше завмирали в страшній ситуації, ніж їхні ровесники зі звичайним графіком, що свідчить про те, що незвичайний графік їжі та сну впливав на пам’ять тварин про страшні ситуації.

Нарешті, дослідники виміряли зміцнення нейронних зв’язків — міру навчання в мозку. Знову ж таки, вони виявили, що миші, які їли під час звичайних періодів сну, навчалися гірше, ніж миші, які їли у звичайний час.

Незрозуміло, наскільки ці висновки застосовні до людей, але, тим не менш, результати викликають занепокоєння щодо впливу зсуву часу прийому їжі на когнітивні функції людини, кажуть дослідники.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
  
• Рецепт найпухкіших панкейків
  

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Цей смачний десерт можна їсти щодня

Харчування | 12:10, 07.05.2025

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Чому зелений чай такий корисний?

Харчування | 11:20, 07.05.2025

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: