
Інгредієнти:
Гарбуз - 1,3 кг
Цибуля - 200 г
Морква - 150 г
Сіль - за смаком
Перець - за смаком
Приготування:
Відразу займемося основним інгредієнтом – гарбузом. Його потрібно очистити від верхньої шкірки та насіння. М'якуш ми наріжемо дрібними кубиками.
Очистимо цибулю та моркву. Цибулю поріжемо соломкою, а моркву тремо на тертці або пропустимо через овочерізку.
Прямо у варильній каструлі обсмажимо цибулю у вершковому маслі, поки вона не стане злегка прозорою.
Додамо моркву і продовжимо обсмажувати до моменту розм'якшення моркви.
Тепер настала черга гарбуза. Висипаємо його в каструльку і заллємо водою.
Закриваємо ємність кришкою і варимо наш суп до повної готовності (іде на це приблизно хвилин 20).
Після того, як всі овочі повністю розм'якнуть, потрібно злити надлишок води. Потім включимо занурювальний блендер і перетворимо вміст на пюреподібну масу.
Цей суп дуже смачно їсти із сухариками. Їх можна купити в магазині або насушити вдома.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: суп, гарбуз, морква, готуємо, рецепти, мама, їжа

Цікаво також:
Новини по темі

Готуємо в'ялені помідори в духовці
Харчування | 21:00, 31.05.2023

Готуємо м'ясний рулет із фаршу з яйцем у духовці
Харчування | 17:00, 31.05.2023

Готуємо дітям бутерброди «Лісові звірята»
Харчування | 09:00, 31.05.2023

Застій жовчі в дитини: які продукти можна їсти?
Дитина | 08:30, 31.05.2023

Названо кращий фрукт для зміцнення імунітету
Харчування | 08:00, 31.05.2023

Готуємо пшоняну кашу з гарбузом на молоці
Харчування | 02:30, 31.05.2023

Готуємо смажену тріску з рисом під соусом Бешамель
Харчування | 21:00, 30.05.2023