Нічний прийом їжі призводить до набору ваги та діабету

Вчені Північно-Західної медицини розкрили механізм, чому прийом їжі пізно вночі пов’язаний із збільшенням ваги та діабетом.

Зв’язок між часом прийому їжі, сном і ожирінням добре відомий, але недостатньо вивчений, оскільки дослідження показують, що надмірне харчування може порушити циркадні ритми та змінити жирову тканину.

Нове північно-західне дослідження вперше показало, що вивільнення енергії може бути молекулярним механізмом, за допомогою якого наші внутрішні годинники контролюють енергетичний баланс. З цього розуміння вчені також виявили, що денний час є ідеальним часом у світловому середовищі обертання Землі, коли найбільш оптимально розсіювати енергію у вигляді тепла.

«Добре відомо, хоча й погано зрозуміло, що порушення біологічного годинника призведе до порушення метаболізму», — сказав автор дослідження д-р Джозеф Т. Басс, професор медицини Чарльза Ф. Кеттерінга в Фейнбергській школі Північно-Західного університету.

«Коли тварини споживають дієту західного стилю — з високим вмістом жирів і вуглеводів — годинник збивається», — сказав Басс. «Годинник чутливий до часу, коли люди їдять, особливо в жировій тканині, і ця чутливість знижується дієтами з високим вмістом жиру. Ми досі не розуміємо, чому це так, але ми знаємо, що коли тварини страждають ожирінням, вони починають їсти більше, коли повинні спати. Це дослідження показує, чому це важливо».

Шифрування внутрішнього годинника

У дослідженні мишей, які ведуть нічний спосіб життя, годували їжею з високим вмістом жиру або виключно протягом їх неактивного (світлого) періоду, або під час їх активного (темного) періоду. Протягом тижня миші, яких годували в світлий час, набрали більше ваги порівняно з тими, яких годували в темряві. Команда також встановила температуру 30 градусів, де миші витрачають найменше енергії, щоб пом’якшити вплив температури на їхні висновки.

«Ми думали, що, можливо, існує компонент енергетичного балансу, коли миші витрачають більше енергії на їжу в певний час», — сказала Челсі Хеплер, докторант у Bass Lab. - «Ось чому вони можуть їсти однакову кількість їжі в різний час дня і бути здоровішими, коли їдять під час активних періодів, а не під час сну».

Збільшення витрат енергії спонукало команду дослідити метаболізм жирової тканини, щоб побачити, чи має місце той самий ефект в ендокринному органі. Вони виявили, що це так, і миші з генетично посиленим термогенезом - або виділенням тепла через жирові клітини - запобігали збільшенню ваги та покращували здоров'я.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як коров'яче молоко впливає на здоров'я дітей?

Дитяче харчування | 06:30, 14.11.2025

Канадські медики дослідили, що діти, які п'ють коров'яче молоко, краще ростуть.

6 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 01:20, 14.11.2025

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Чому треба їсти банани щодня?

Харчування | 00:30, 14.11.2025

Ми зібрали деякі корисні властивості цього фрукта.

Чому не можна пити чай з молоком?

Здоров'я | 23:30, 13.11.2025

Пити чай з молоком - це, може, й смачно, але це не корисно для здоров’я. Принаймні в цьому переконують німецькі вчені.

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

Чому ви постійно втомлюєтесь?

Здоров'я | 21:30, 13.11.2025

Вчені виявили причину синдрому хронічної втоми. Як виявилось, така недуга може бути наслідком порушень в роботі клітинних рецепторів. До таких висновків прийшли австралійські вчені з національного центру університету Гріффіта з нейроімунології.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.