Готуємо омлет «Пуляр» на сніданок

Adoption
Date
  • 3282 Переглядів
Страву створила француженка Аннет Пуляр, на честь її прізвища і назвали цей омлет. Готується він виключно з яєць, повітряний прошарок утворюють збиті в піну білки. Спробуйте страву на сніданок, сподобається дітям та дорослим.

5924_pyshnyj-omlet-puljar-3.jpg (.76 Kb)

Інгредієнти:

Сіль - 1/2 ч. л.
Яйця - 4 шт.
Молоко – 4 ст. л.
Вершкове масло - 1 ч. л.

Приготування:

Відокремити жовтки від білків. Додати сіль, молоко, збити вилкою.

Вилити жовтки на сковороду, змащену олією. Робимо повільний вогонь, щоби жовтки трохи схопилися, потримати на вогні.

Окремо збити білки міксером або блендером із насадкою віночок у міцну піну. Додати сіль, ще раз збити до стійких піків. Викласти на жовтки рівномірно білкову масу. Готувати на найменшому вогні. Не закривайте кришкою.

Готовність можна перевірити: якщо білок не прилипає до пальця, він готовий. Зняти омлет.

Розрізаємо його навпіл і складаємо частини одна на одну білковою поверхнею всередину.

Потім розріжте на порційні шматки.

Прикрасити зеленню під час подачі.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, жовтки, пуляр, омлет, сніданок, Інгредієнти, обід, вечеря, рецепти, їжа, харчування, страви, готуємо дітям


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Піцу з використанням безпечних компонентів можна давати дитині вже в півтори-два роки. Великий плюс даної страви, що інгредієнти ретельно пропікаються

    М'ясна піца на сметанному тісті: рецепт для дітей

    Харчування | 13:00, 27.03.2026

    Піцу з використанням безпечних компонентів можна давати дитині вже в півтори-два роки. Великий плюс даної страви, що інгредієнти ретельно пропікаються. У духовці знищуються шкідливі бактерії і зберігаються корисні властивості продуктів, а інгредієнти

    Домашнє дитяче пюре готують із якісних овочів/фруктів шляхом приготування на парі або варіння до м'якості, після чого подрібнюють блендером до однорід

    Як правильно приготувати дитяче пюре вдома?

    Дитяче харчування | 07:30, 27.03.2026

    Домашнє дитяче пюре готують із якісних овочів/фруктів шляхом приготування на парі або варіння до м'якості, після чого подрібнюють блендером до однорідності, додаючи воду, суміш або олію. Важливо не додавати сіль та цукор, а також використовувати свіж

    У сучасних людей є величезний вибір засобів для догляду за шкірою, що старіє. Тепер вчені стверджують, що знайшли продукт, який дійсно уповільнює види

    Вчені назвали продукт, що уповільнює старіння шкіри

    Косметологія | 19:30, 26.03.2026

    У сучасних людей є величезний вибір засобів для догляду за шкірою, що старіє. Тепер вчені стверджують, що знайшли продукт, який дійсно уповільнює видимі ознаки старіння. Йдеться про екстракт чорного женьшеню.

    Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та

    Хлібний пудинг з яблуками, цедрою і корицею — рецепт

    Харчування | 14:00, 26.03.2026

    Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та ніжною всередині, майже кремовою, а зверху утворюється легка золотиста скоринка.

    Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий

    Кульки з арахісової пасти і шоколаду — домашні цукерки без випікання

    Харчування | 13:00, 26.03.2026

    Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий смак і природну солодкість, а робляться досить швидко. Потрібно лише сформувати невеликі кульки з а

    Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть дод

    Чому лікар радить не пити каву одразу після сну?

    Харчування | 07:30, 26.03.2026

    Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть додати вам енергії.

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар

    Які яйця корисніші - варені чи смажені?

    Харчування | 06:30, 26.03.2026

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар-терапевт і нутриціолог Олександра Білаш розповіла, які яйця корисніші, як їх краще готувати і скіль

    Коментарі до новини