Готуємо омлет «Пуляр» на сніданок

Страву створила француженка Аннет Пуляр, на честь її прізвища і назвали цей омлет. Готується він виключно з яєць, повітряний прошарок утворюють збиті в піну білки. Спробуйте страву на сніданок, сподобається дітям та дорослим.

Інгредієнти:

Сіль - 1/2 ч. л.
Яйця - 4 шт.
Молоко – 4 ст. л.
Вершкове масло - 1 ч. л.

Приготування:

Відокремити жовтки від білків. Додати сіль, молоко, збити вилкою.

Вилити жовтки на сковороду, змащену олією. Робимо повільний вогонь, щоби жовтки трохи схопилися, потримати на вогні.

Окремо збити білки міксером або блендером із насадкою віночок у міцну піну. Додати сіль, ще раз збити до стійких піків. Викласти на жовтки рівномірно білкову масу. Готувати на найменшому вогні. Не закривайте кришкою.

Готовність можна перевірити: якщо білок не прилипає до пальця, він готовий. Зняти омлет.

Розрізаємо його навпіл і складаємо частини одна на одну білковою поверхнею всередину.

Потім розріжте на порційні шматки.

Прикрасити зеленню під час подачі.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Стать майбутньої дитини можна вирахувати за іменами батьків
  
• Топ-3 речі з дитинства, які батькам варто зберегти на згадку своїм дітям
  
• Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
  
• Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Хлібці з тунцем і вершковим сиром за 5 хвилин

Харчування | 13:00, 20.12.2024

Хлібці з тунцем і вершковим сиром можуть стати вашим найулюбленішим перекусом протягом дня. Їх дуже просто готувати, на все у вас піде не більше 5 хвилин, а користь від такої страви неймовірна.

Чому квашена капуста - вітамінна бомба?

Здоров'я | 11:20, 20.12.2024

Квашену капусту можна назвати суперфудом, бо вона дуже доступна і має багато корисних властивостей. Містить лише 23 ккал на 100 грамів, і завдяки цьому майже не сприяє набору ваги. У квашеній капусті є багато різних мінеральних речовин, зокрема калій

Чому не можна їсти яйця і пити каву?

Харчування | 14:50, 19.12.2024

Яйця — поживний продукт, який часто стає основою сніданку. Але якщо ви звикли поєднувати їх з ранковим чаєм або кавою, є підстави переглянути свої звички.

Найлінивіші голубці: рецепт

Харчування | 14:00, 19.12.2024

Улюблену для багатьох страву голубці наші батьки колись робили у вихідний день і часом, процес затягувався чи не пів дня. У сучасному світі час є категорією нової розкоші і все менше годин чи хвилин хочеться проводити біля плити. Тому пропонуємо вам

Курячі котлети з моцарелою

Харчування | 13:00, 19.12.2024

Ці котлетки чудово смакують із томатним соусом. Їх можна їсти, як самостійну страву.

Нова дієта, яка набирає шаленої популярності у світі

Дієта для мами | 12:10, 19.12.2024

Прийом їжі один раз на день, або дієта OMAD (one meal a day), є однією з найбільш екстремальних форм інтервального голодування. Вона передбачає, що всі денні калорії потрібно споживати за один прийом їжі, скорочуючи "харчове вікно" до однієї години.

Секретні переваги для здоров'я від яєчної локшини

Харчування | 11:20, 19.12.2024

Локшина може бути чудовим джерелом корисних для організму вуглеводів. До того ж деякі види яєчної локшини збагачені додатковими вітамінами та мінералами.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: