Готуємо омлет «Пуляр» на сніданок

Adoption
Date
  • 3096 Переглядів
Страву створила француженка Аннет Пуляр, на честь її прізвища і назвали цей омлет. Готується він виключно з яєць, повітряний прошарок утворюють збиті в піну білки. Спробуйте страву на сніданок, сподобається дітям та дорослим.

5924_pyshnyj-omlet-puljar-3.jpg (.76 Kb)

Інгредієнти:

Сіль - 1/2 ч. л.
Яйця - 4 шт.
Молоко – 4 ст. л.
Вершкове масло - 1 ч. л.

Приготування:

Відокремити жовтки від білків. Додати сіль, молоко, збити вилкою.

Вилити жовтки на сковороду, змащену олією. Робимо повільний вогонь, щоби жовтки трохи схопилися, потримати на вогні.

Окремо збити білки міксером або блендером із насадкою віночок у міцну піну. Додати сіль, ще раз збити до стійких піків. Викласти на жовтки рівномірно білкову масу. Готувати на найменшому вогні. Не закривайте кришкою.

Готовність можна перевірити: якщо білок не прилипає до пальця, він готовий. Зняти омлет.

Розрізаємо його навпіл і складаємо частини одна на одну білковою поверхнею всередину.

Потім розріжте на порційні шматки.

Прикрасити зеленню під час подачі.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, жовтки, пуляр, омлет, сніданок, Інгредієнти, обід, вечеря, рецепти, їжа, харчування, страви, готуємо дітям


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Десертні кульки з кокосовою стружкою та мигдалем готується з крихти печива савоярді, сиру маскарпоне та змішуються зі згущеним молоком. А в середині к

    Десертні Рафаелло в домашніх умовах — простий рецепт без випікання

    Харчування | 14:00, 09.12.2025

    Десертні кульки з кокосовою стружкою та мигдалем готується з крихти печива савоярді, сиру маскарпоне та змішуються зі згущеним молоком. А в середині кожної ховається цілий мигдаль — це додає приємного хресту кожному шматочку. Наприкінці десерт щедро

    Котлети «Сирні бомбочки» можна смажити на сковороді або запікати в духовці.

    Соковиті котлети «Сирні бомбочки» — рецепт з курячого фаршу

    Харчування | 13:00, 09.12.2025

    Котлети «Сирні бомбочки» можна смажити на сковороді або запікати в духовці.

    Команда вчених Королівського коледжу Лондона під час дослідження з’ясувала, якщо дітям з раннього віку давати м’яке арахісове масло, то це може забезп

    Чому медики радять давати арахісове масло дітям з раннього віку?

    Дитяче харчування | 08:30, 09.12.2025

    Команда вчених Королівського коледжу Лондона під час дослідження з’ясувала, якщо дітям з раннього віку давати м’яке арахісове масло, то це може забезпечити їм захист від алергії на арахіс упродовж усього життя.

    Дослідження показало, що цей напій посилює глибоку фазу, відповідальну за відновлення організму.

    Кава покращує сон - дослідження

    Здоров'я | 01:20, 09.12.2025

    Дослідження показало, що цей напій посилює глибоку фазу, відповідальну за відновлення організму.

    Ні для кого не секрет, що 90% людей набирають вагу ближче до зими. Це абсолютно природний процес: так організм захищає себе від прийдешніх холодів і п

    Як не набрати зайві кілограми взимку?

    Дієта для мами | 23:30, 07.12.2025

    Ні для кого не секрет, що 90% людей набирають вагу ближче до зими. Це абсолютно природний процес: так організм захищає себе від прийдешніх холодів і підстраховується на випадок, якщо прийде голод. Проте, це явище не дуже нас тішить. На носі свята, хо

    Картопля кумпір із копченою рибою — це рецепт турецької кухні, де картоплю запікають до хрумкої скоринки, а начинку змішують з вершковим маслом та сир

    Картопля кумпір з копченою рибою і ніжною йогуртовою заправкою: рецепт

    Харчування | 13:00, 07.12.2025

    Картопля кумпір із копченою рибою — це рецепт турецької кухні, де картоплю запікають до хрумкої скоринки, а начинку змішують з вершковим маслом та сиром. В цьому рецепті начинку також доповнюють ароматною рибою та ніжним лимонно-йогуртовим соусом. Го

    Їжа, яку ви даєте дитині з собою, повинна бути різноманітною і поживною. Ми допоможемо вам зрозуміти, які продукти обрати для перекусу в школі, щоб ди

    Що давати дитині у школу на перекус?

    Дитяче харчування | 07:30, 07.12.2025

    Їжа, яку ви даєте дитині з собою, повинна бути різноманітною і поживною. Ми допоможемо вам зрозуміти, які продукти обрати для перекусу в школі, щоб дитина була забезпечена енергією на весь навчальний день.

    Коментарі до новини