Їж і худни: гранат пригнічує відчуття голоду

Adoption

Date: 14:00, 09.12.2021 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

988 Переглядів

А ви знали, що свято гранату відзначають у Азербайджані? Вшановувати гранат є за що! І не лише за смак та вітаміни.

0142_granat_plod_l.jpg (47.89 Kb)

Дієтологам давно відомо, що гранати багаті на антиоксиданти. Проте тепер з'ясувалося, що вони ще й здатні боротися із нападами голоду. Тобто регулярне споживання гранату дозволяє знизити гостроту голоду та посилити відчуття ситості.

Таке відкриття зробили вчені Единбурзького університету Королеви Маргарет.

Ефект граната перевірили на групі із 29 добровольців. Експеримент проводили протягом трьох тижнів. Їх поділили на дві групи. У першій групі учасники щодня отримували екстракт гранату у вигляді харчової добавки, яка містила оболонку, м'якоть та насіння фрукта, другій групі давали плацебо.

Після цього піддослідним запропонували по порції пасти з томатним соусом, а перед цим – склянку гранатового соку. Від учасників вимагалося фіксувати гостроту голоду та ступінь задоволення від їжі до їжі та кожні 15 хвилин протягом 2 годин після їди.

В результаті виявилося, що люди з першої групи відчували себе на 16% ситими, а через дві години після їжі в середньому на 12% менше зголодніли. Крім того, ті, хто вживав екстракт гранату, з'їли на 22% менше пасти, але оцінили її як смачнішу, ніж добровольці з другої групи.

Отже ті, хто вживає гранат, менше хочуть їсти та отримують від їжі більше задоволення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: