Всі новини про: правильне харчування

Чи знали ви, що кількість пацієнтів лікарень збільшується в свята в середньому на 10%. Все через загострення хвороб після переїдання і міцного алкоголю. Як відсвяткувати гучні забави так, щоб не поповнити статистику пацієнтів гастроентеролога?

На наш ринок ікра не регламентується на належному рівні, внаслідок чого у нас є всі шанси купити замість баночки смачного і дуже корисного делікатесу фальсифікат, який може привести до отруєння та інших проблем зі здоров'ям. Ми розповімо, як правильно вибирати ікру, щоб купити якісну продукцію.

Щоб легше і продуктивніше працювалося, треба правильно харчуватися. Чи знаєте ви, що допоможе відновити сили, що зніме перевтому, а що потрібно обов'язково з'їсти перед нарадою? Користуйтеся підказками дієтолога.

Якщо ви любите готувати страви з борошном, але глютен в пшеничному борошні вам не підходить - є варіанти, як його замінити.

Салати "Олів'є", "Мімоза", "Оселедець під шубою" і класика жанру застіль - це не найкращий вибір дитячого меню. Навіть у свята. По-перше, дієтологи не радять "навантажувати" шлунок дитини такими важкими салатами, смаженим м'ясом.

І по-друге, майонез, який входить до складу більшості святкових рецептів, завдає непоправної шкоди здоров'ю і дорослих, і дітей. Популярний соус провокує і ожиріння, і алергічні реакції, і проблеми з травленням. Що ж робити? Скасовувати свято, якщо в будинку є дитина? Ні в якому разі: ми пропонуємо свято зробити більш здоровим і щадним для всієї родини. І в цьому допоможуть секрети.

Фрукти багаті на корисні речовини - але в них також багато цукру, а деякі взагалі вважаються ворогами для тих, хто худне.

Однорічний малюк зазвичай їсть із задоволенням. І тому мамі такого карапуза доводитися ламати голову лише над тим, щоб страви були максимально вітамінізовані і легко засвоювалися у ще не повністю сформованої травної системи дитини.

Можна сказати, що раціон малюка в рік - це дієтичне харчування. І мамі, яка мріє скинути зайву вагу, цілком можна харчуватися стравами з дитячої кухні.

Як дізнатися, чого не вистачає в організмі і що йому насправді потрібно? Сьогодні нам хочеться одного, завтра іншого. Що це - капризи або дійсно організм шле нам смакові «сигнали» про допомогу.

Крупа з загадковою назвою булгур - це звичайна пшениця, але в незвичайній обробці. Це дозволяє їй зберегти особливі корисні властивості.

Булгур виходить, коли зерна пшениці разом з лушпинням обробляють паром, потім висушують і подрібнюють. Так вони зберігають в собі максимум користі, як би ви їх не готували.

Зазвичай з булгура варять кашу або роблять плов, також його можна додавати в салати або замість рису в тефтелі.

Прийнято думати, що все, що дарує нам природа - апріорі поживно і корисно. Однак, потрібно пам'ятати: навіть найпопулярніші продукти, звичні для щоденного раціону, можуть виявитися небезпечними.

В очікуванні малюка майбутня мама наповнена радістю і турботами. І не останнє питання в цьому списку: що з'їсти такого, щоб і смачно і корисно? А навколо, як на зло, стільки спокус у вигляді різноманітних ковбасок, які жінкам їсти якраз не можна.

З настанням холодів на наших столах все частіше з'являється традиційна «зимова» ягода — хурма.

Купуючи хурму, зверніть увагу на наступні нюанси: у стиглого плоду повинен бути яскраво виражений однорідний помаранчевий колір, а плодоніжка суха. Якщо ви купили недозрілу ягоду, покладіть її дозрівати на кілька днів в тепле приміщення або помістіть в паперовий пакет з яблуками (так хурма дозріє значно швидше). А щоб позбутися від зайвої терпкості, якою володіє незріла ягода, покладіть хурму на дві-три години в морозильну камеру.

Багато представниць прекрасної статі сумніваються в корисних якостях авокадо, так як його плоди відрізняються високим вмістом жиру. Але жири, як відомо, бувають не тільки шкідливими, але і корисними. І саме авокадо містить в собі ті самі корисні жири, тому спокійно може використовуватися в дієтичному меню.

Коли всередині все горить вогнем, то навіть вагітність, перетворюється в пекло. Чи можна впоратися з цим жахливим відчуттям?

Вагітність - це одночасно і радість, і проблеми. Одна з останніх, наприклад, як правильно харчуватися майбутній матусі, якщо до виходу в декрет ще далеко і вона працює в офісі.

У наш інформаційний вік, завдяки рекламі, різних фахівців з правильного харчування і вченим, в нашій свідомості «зароджуються» сумніви щодо того, що корисно з їжі, а що - шкода.

Наприклад, одні дієтологи стверджують, що молоко вкрай необхідно в раціоні будь-якої людини, як пряме джерело кальцію, інші ж попереджають про наявність в ньому тваринних жирів, вкрай негативно впливають на організм людини. Та ж ситуація з рибою: так, вона вкрай необхідна людині, оскільки насичена корисними жирами Омега-3, але вона і настільки ж небезпечна, так як «нафарширована» ртуттю і свинцем. І таких прикладів - неймовірна кількість.

Мучитеся питанням, як схуднути? На допомогу вам прийдуть помідори. Посидівши на томатному раціоні тиждень, ви легко позбавитеся від 3-х зайвих кілограмів.

Лобіо - традиційна страва грузинської кухні. І як у всіх воістину народних страв, у неї безліч варіантів приготування, а також історій, пов'язаних з виникненням. Нам особливо сподобалася одна.

Для того, щоб зберегти здоров'я на довгі роки досить включити в свій раціон простий продукт, доступний кожному. Продукт, який захищає від передчасної смерті, недавно назвали вчені.

Ви вагітні і ваш звичний сніданок вам не до смаку? Вас мучить токсикоз вранці, і ви не знаєте, що зможе його зупинити? Ми пропонуємо вам 5 ідей легких і корисних сніданків для майбутніх матусь.